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  • 出版日期

    • 12017~2018
    • 32015~2016
    • 12013~2014
  • 商品狀況

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    • 6有庫存
    • 10無庫存
  • 裝訂方式

    • 3平裝
    • 3精裝
  • 作者

    • 9章樂綺
    • 1劉慧蓉、李蕙蓉、吳幸娟、陳信宏、黃惠煐、吳佳娟、蔡秀玲、陳惠欣、曾美智、胡淑惠、金惠民、章樂綺、張琳、劉沁瑜、吳柏姍-合著
    • 1章樂綺 總校閱;章樂綺、林宜芬、彭巧珍、穆懷玲、殷梅津、趙佩君、鄭金寶、楊雀戀、歐陽鍾美、陳珮蓉、王麗民、蘭淑貞、林美芳 編著
    • 1章樂綺、郭素娥、李春松、吳明順、黃秀華、許慧雅、謝建正、蘇秀悅、陳淑子、陳奇祥、楊雀戀
    • 1蘇恆安、章樂綺、許珊菁、劉惠瑜、黃靖媛、陳琪婷
  • 出版社/品牌

    • 6華杏出版社
    • 2文經社
    • 2華都文化
    • 1中國輕工業出版社
    • 1二魚文化
搜尋條件: 作者關鍵字:章樂綺
16筆商品,1/1頁
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    • 團體膳食供應與管理實務
    • 作者:章樂綺  出版社:華杏出版社  出版日:2006/07/01
    • 定價:350元  優惠價:95333 
    • 膳食供應系統篇:介紹膳食供應系統的發展及演變,到現在的以顧客為導向,並針對菜單設計、食物製備及供應服務、食物的採採購與驗收、客房管理、食品衛生安全、廚房空間的設計與設備選購等做深入淺出的說明。膳食供應管理篇:從管理的角度切入,探討如何有效利用資願原,做好組織管理、人事管理、安全管理、品質控制、成本控制及財務管理等,以達事半功倍之效,並介紹膳食管理的新趨勢,如:健康飲食導向、外包作業管理、BOT、危
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    • 健康管理
    • 作者:黃月桂;李麗晶;章樂綺;鄭鴻文;曾國維;曾旭民;蕭秋月;郎亞琴;白裕彬;黃大駿  出版社:華都文化  出版日:2013/09/15
    • 定價:400元  優惠價:95380 
    • 隨著時代變遷與環境改變,面對21世紀,健康對人類有新的意涵,不只是預防死亡或疾病的發生而已,而是具更積極正向的面向。本書以最新的醫學管理模式──「健康管理」為基礎,針對認識健康、健康檢查、身體活動與健康、營養與健康、疾病與飲食、運動傷害、健康與壓力調適、家庭與健康、性別平等概述、健康行為與物質濫用管理、生活環境與健康、健康促進與健康評估、健康促進計畫等範疇,特別邀集學有專精且執教多年的作者群參與各
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    • 臨床營養學:醫療營養治療
    • 作者:章樂綺;郭素娥;李春松;吳明順;黃秀華;許慧雅;謝建正;蘇秀悅;陳淑子;陳奇祥;楊雀戀  出版社:華杏出版社  出版日:2015/02/15
    • 定價:480元  優惠價:95456 
    • ‧本書闡述醫療營養治療在疾病照顧中的重要性,說明各種疾病患者的營養評估、營養照護及飲食設計之過程及內容。本書共有12章,各章作者均具醫療營養專業背景與實務經驗,以深入淺出的方式,介紹臨床營養篩檢評估,腸道與非腸道之營養治療,消化道、心血管、肺部、腎臟疾病的營養治療,肥胖治療與營養教育,以及糖尿病、重症患者、器官移植及癌症患者的營養治療內容。‧本書是為營養系、保健營養系、食品營養系及食品科學系所編寫
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    • 高纖美食(簡體書)
    • 作者:章樂綺  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2008/01/01
    • 定價:108元  優惠價:8794 
      無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
    • 高纖!改善缺乏膳食纖維的最佳配方!均衡膳食營養的最佳方式!本書收集了多種高膳食纖維的食物的美食做法,并將其分為涼菜、家常家、湯品、甜品四個方面,對于遠離便秘、肥胖、糖尿病、心血管疾病具有十分重要的作用。
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    • 醫療與飲食 63
    • 作者:章樂綺  出版社:健康文化  出版日:1993/06/15
    • 定價:280元  優惠價:9252 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 從國人容易有的膳食營養問題,到各年齡層的營養,中式飲食與西式飲食之比較,高血壓、糖尿病、腎臟病、胃腸肝膽病等,各種疾病的醫療飲食與預防飲食,應有盡有。
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    • 怎樣吃最營養(2)(家庭文庫13)
    • 作者:章樂綺  出版社:文經社  出版日:1990/04/01
    • 定價:120元  優惠價:9108 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 做為一個現代人,做為一個掌握全家健康之鑰的主婦,做為一個關心自己、關懷家人的人,您應該具備怎樣吃最營養的常識與實踐力。作者為國內權威營養師之一。她將學養與經驗的心得結晶,撰寫成系列的營養專書淑世,本書係作者繼怎樣吃最營養(1)後的力作,全書分飲食與營養飲食與健康改善飲食,遠離疾病三大單元。文字淺顯易懂,篇篇實用,提供如何經由適當的飲食來吸收營養,發揮最大的食物功效,以達到預防疾病、健康、長壽的目的
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    • 怎樣吃最營養(1)(家庭文庫7)
    • 作者:章樂綺  出版社:文經社  出版日:1988/11/01
    • 定價:130元  優惠價:9117 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 為什麼擺脫不了癌症、中風的威脅?為什麼躲不掉心臟病、高血壓、糖尿病的陰影?為什麼總感到身體不適?那是因為日常的飲食不當所致。 本書各章在出版前,曾分別在中央日報及中國時報生活版等連載,廣受歡迎。
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    • 腸胃疾病營養與保健
    • 作者:邱哲琳;林明潔;朱佩玲;章樂綺 總審閱  出版社:華成圖書  出版日:2009/01/01
    • 定價:240元  優惠價:9216 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 由台北榮總營養部團隊,透過健康的飲食習慣,讓您了解腸胃疾病的有效調養方式!營養師依據低油、高纖、低渣的飲食原則,精心調配30道食譜+3種一日三餐範例!身體的健康與否跟胃腸道消化系統是否健全有很大的關係。本書教您如何透過正確良好的飲食型態,吃出好腸胃!現代人由於工作日益繁忙、壓力大,加上飲食起居不正常、飲食觀念不正確,常引發腸胃道疾病。解決之道除了改變生活型態,放鬆心情外,也可藉助飲食型態讓症狀舒緩
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    • 黃金族軟食料理-健康廚房039
    • 作者:章樂綺  出版社:二魚文化  出版日:2006/02/01
    • 定價:280元  優惠價:9252 
      缺貨無法訂購
    • 中年後飲食保健計畫書 迎春抗老,您吃對了嗎?臺灣已躋身高齡社會,從中年後邁入老年,身心狀況無可避免地持續衰退,更多人還有慢性病、肥胖、骨骼等問題困擾,在這個階段需要更細心的飲食養護,以減緩老化損害。您家中的長輩是否常在吃飯時,又加鹽又加醬油的,這是因為味覺衰退、吃什麼都食之無味。為了照護健康、增進食慾,同時減緩感官遲鈍、記憶力變差、免疫力不彰……應趁早調整飲食,三餐吃對了,健康問題也迎刃而解。47
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    • 實用膳食療養學(二版)
    • 作者:章樂綺  出版社:華杏出版社  出版日:2004/02/01
    • 定價:650元  優惠價:95618 
      再版中無法訂購
    • ‧新版內容依據行政院衛生署2002年公布最新之「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)」修訂,並將詳細表格列於附錄中。‧節後增加「營養視窗」之專欄,提示各節內容之重要名詞,予以說明解釋,幫助讀者複習、加強記憶。‧各章末提供「實力大挑戰」之選擇題,範圍涵蓋作者教學多年之重點及歷屆國家考試之題目,可讓讀者掌握出題型態,抓住學習方向。‧整合本書之「食譜舉例」,並標示頁數,置於目錄之後,方便讀者查閱相關疾病
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    • 維生素礦物質實用寶典-健康飲食9
    • 作者:章樂綺  出版社:躍昇文化  出版日:2003/07/01
    • 定價:280元  優惠價:9252 
      缺貨無法訂購
    • You are what you eat!西洋人這句話貼切、傳神的刻畫出飲食與健康、疾病的關連;老祖宗也說過「民以食為天」,可見飲食在人們心中可佔有極大的地位,而如何「飲食養生」是學問,也是重要的生活方式之一。若想知道自己究竟吃進了什麼,就得明白食物內各種營養素的種類與運作;而這本《維生素與礦物質實用寶典》引導你輕鬆解讀營養,並依個人身體狀況找到最速配的飲食原則!
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    • 營養與膳療學
    • 作者:章樂綺  出版社:華杏出版社  出版日:2000/07/01
    • 定價:600元  優惠價:95570 
      缺貨無法訂購
    • 本書依專科以上護理相關科系學生需求編寫,闡述各種疾病的膳食療養觀念及醫院常用的治療飲食原則。
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    • 團體膳食管理
    • 作者:蘇恆安;章樂綺;許珊菁;劉惠瑜;黃靖媛;陳琪婷  出版社:華都文化  出版日:2009/07/01
    • 定價:450元  優惠價:95428 
      缺貨無法訂購
    • 團體膳食管理為因應多數人的膳食供應,必須充分發揮管理功能,使得此一供膳系統由最初的計畫階段、成本控制,歷經採購、驗收、盤點、儲存、撥發,乃至烹調、製備及最終的成品實現,皆能符合供應單位的經營原則,必使消費者得到最大的滿足。 本書主要著眼於效率化的科學管理─由規格化的食物原料、品質標準化的產品、團體膳食衛生與安全管理、廚房的設計規劃與設備、人事管理等,皆做系統的介紹。
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