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  • 商品類型

    • 6繁體書
  • 商品定價

    • 6$200~$399
  • 出版日期

    • 12017~2018
    • 22015~2016
    • 22013~2014
  • 商品狀況

    • 5可訂購商品
    • 1無法訂購商品
  • 庫存狀況

    • 4有庫存
    • 2無庫存
  • 裝訂方式

    • 4平裝
  • 作者

    • 3許志滄
    • 1溫國智、許志滄 著;林麗娟 文字執行
    • 1王俊勝、吳青華、巫清山、呂寶珠、沈貞伶、林延華、林美珠、林聖坤、許志滄、張明浩、張梅、邱慧英、黃心慧、黃汶達、程淑芬、楊裕能、郭旭英、陳楷瞱、潘幼虹、鄒佳芸、蔡明燕、戴秀芸
    • 1許志滄、溫國智
  • 出版社/品牌

    • 4米樂文化國際
    • 1三藝文化
    • 1上優文化
搜尋條件: 作者關鍵字:許志滄
6筆商品,1/1頁
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    • 台灣小吃
    • 作者:許志滄  出版社:米樂文化國際  出版日:2015/05/15
    • 定價:320元  優惠價:9288 
    • 80道最受歡迎的台灣小吃大蒐集,名家傳授,好吃又好做。夜市、路邊攤、街頭小吃,是認識庶民美食文化的最好方式,真正是親切博感情,每次出國在外,最想念的也就是台灣小吃,蚵仔煎、米粉芋、四神湯、杏仁茶、南投意麵、花生豆花…..,永遠有那麼多可吃的、好吃的,讓每一天都期待著真材實料的「小確幸」!從今天開始,你也可以在家中餐桌,端出這些懷念的好味道
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    • 家常美食蒸輕鬆
    • 作者:許志滄;溫國智  出版社:米樂文化國際  出版日:2016/10/05
    • 定價:320元  優惠價:9288 
    • 繼「健康蒸素配」電鍋菜後,名美食電視主持人溫國智與廚藝金牌主廚許志滄老師又為喜愛烹飪的讀者,設計了一本非常實用的家常電鍋菜,教大家如何運用電鍋,蒸煮快速、健康的各類食譜,有古早味地道美食:陳年菜脯煲雞湯、山藥烏骨雞湯、酒蒸蛤蜊等。蒸肉排:荷香排骨、荔枝鑲肉、蜆蚧蒸牛肉等。經典款:珍珠丸子、蒸餃、陳年牛腱、花雕蒸蟳。健康煲:牛蒡燉魚湯、翡翠枸杞蒸蛋、當歸燉羊肉等。異國風:和風昆布滷五花肉、義式醬燒雞
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    • 健康蒸素配
    • 作者:溫國智;許志滄 著;林麗娟 文字執行  出版社:米樂文化國際  出版日:2014/12/01
    • 定價:320元  優惠價:9288 
    • 內容簡介 曾在國際廚藝大賽榮獲冠軍的溫國治和許志滄,運用簡義無油煙的電鍋,教您輕鬆做素食料理,分別以:稻香米食類、蔬果香風味、五穀雜糧香、異國好風味、就愛吃豆腐、每日一好湯、無負擔甜品七大類,精心規劃出好吃又好做的80道素食料理。讓你簡單擁有世界冠軍的廚藝絕活。
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    • 道地台灣料理
    • 作者:許志滄  出版社:三藝文化  出版日:2009/12/01
    • 定價:320元  優惠價:9288 
      無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
    • 運用台灣四種本地著名的小米酒、紹興酒、高梁酒、冬瓜茶等飲品,善用四十種知名地方小吃,結合廚藝發揮創意,在此書裡呈現 60 道台灣新料理佳餚,由國際大獎金牌師傅許志滄研創、示範菜色,把台灣匯集成獨一無二的頂級一品宴,要您吃香喝辣「瘋台灣」。 各種農特產品的特色、吃法,從先民奠定的「古早味」烹調方式以來,已都是最具代表性的經典名菜,例如廟口紅麴肉、千層梅干肉、五柳枝繡球魚、苦瓜小封肉,講究的是配方正
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    • 創業滷味
    • 作者:許志滄  出版社:米樂文化國際  出版日:2013/12/01
    • 定價:320元  優惠價:9288 
      缺貨無法訂購
    • 本書作者許志滄師傅精心分類,傳授真工夫,相信能造福想要自我進修廚藝、計劃小本創業的讀者。有了這本滷味大全,從中式到歐式滷味,無所不能,您一定能領受到全然實用的至上價值。 從各式滷味到滷味的配菜、醬汁,用到了雞鴨鵝豬等動物食材以及梅子、狗尾草、蜂蜜、麻油等大量農特產品,讓滷味不僅僅只是滷味,更是連結著台灣美味、在地情感的美食。 從吃滷味到做滷味,滷味更能深入您的生活。傳授滷味美食,在今天,
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