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$200~$399 (2)

出版日期


2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


水瓶鯨魚、丁芯瑜、林芳琦、李曉翔 (1)
王信智、丁芯瑜 (1)

出版社/品牌


漫遊者文化 (1)
高雄市政府文化局 (1)

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菜市場美感Shopping: 料理、雜貨、色彩、時尚、設計靈感的食色大狂想

1.菜市場美感Shopping: 料理、雜貨、色彩、時尚、設計靈感的食色大狂想

作者:王信智; 丁芯瑜  出版社:漫遊者文化  出版日:2010/10/01 裝訂:平裝
把血紅生肉片穿在身上當禮服,太超過了嗎?誰說高麗菜葉不能是一頂帽子、一組瓷碗;芹菜和青蔥用來佐料,也可以化身為餐桌上的草月流景……帶著設計之眼,把菜市場逛成靈感滿滿的創意市集!你以為上市場只是婆婆媽媽的日常行程?知名主廚、設計師、創意工作者,為什麼都喜歡逛傳統市場,甚至在國外旅行時也要走訪當地市集?本書提供一種新角度的「菜市場」採買提案,教你把充滿色香味聲音的菜市場,逛成一處私房遊樂園。以設計藝術
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人生回味:高雄眷村充滿情感和故事的私房美食

2.人生回味:高雄眷村充滿情感和故事的私房美食

作者:水瓶鯨魚; 丁芯瑜; 林芳琦; 李曉翔  出版社:高雄市政府文化局  出版日:2014/12/10 裝訂:平裝
品一道菜,似若走進一個時光隧道,悠悠長長,香氣十足,吃進胃裡,是年代焠鍊的底蘊火侯功夫,留在心底,有著眷村蘊藏豐富人情味的餘韻留香。本書以田野調查方式,在高雄市鳳山區(陸軍)、左營區(海軍)、岡山區(空軍)三區域的眷村為調查場域,透過實地採訪過程,介紹眷村美食私房菜及料理作法。除了以圖文方式呈現食材、口感、佐料、作法與烹飪技藝等,特別之處還在於以眷村私房菜為切入點,逐步探討菜餚或眷村媽媽們背後的回
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