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作為生活最重要的「食」，已從維持生存的「民以食為天」演變為「民以食為樂」，成為一種享受人生的文化追求──◎什麼是「餐飲文化」餐飲主要是基礎性的，文化主要是上層性的。餐飲文化既不是單純的經濟基礎，又不是單純的上層建築，它是二者結合、滲透、融合、統一的行業。它既包含了物質內容，也包含了精神內容，餐飲文化必須具備物質條件和精神條件，為消費者提供物質享受和精神享受。◎關於「餐飲文化」•餐飲文化空間應具有鮮明的個性•餐飲文化空間應具有鮮明的主題•餐飲文化空間應該要具有靈活性•餐飲行為是享受文化空間的一個過程•餐飲行為是提供休閒文化空間的場所•餐飲行為要求餐飲文化空間的多樣性◎餐飲文化空間設計的不同類型【以國家為主題】不同的國家都有不同的餐飲特色，其燦爛文化和生活習慣，形成了不同的文化品味和用餐形式，文化主題也各不相同。▎印尼──竹子構成的生態餐廳採用了當地的竹子來營造全開放式的空間，展現了印尼在材料的加工及手工藝上的巨大成就。【以地理環境為主題】地理環境影響社會的發展模式，同時也構成了區域性的餐飲文化特點。這些特點就形成了風格，並一代一代傳承下去。▎非洲風情非洲有許多獨特的風俗飲食和民族傳統文化，最具代表性的是非洲音樂和古老的圖騰藝術，這些在餐飲文化裡都得到了淋漓盡致的體現。★本書特色：本書具有前瞻性、探索性、系統性、實用性的特點，適合於建築設計、環境藝術設計等相關科系的師生閱讀與參考，可作為環境藝術設計系書籍、培訓資料，對從事餐飲文化空間設計的專業人士及自學者均有參考價值。

《景觀設計方法與程序》是景觀設計學科的一個重要基礎課程，本書包括了景觀設計的基本原理、景觀設計的思維方法、景觀設計的表述方法和輔助案例說明四大板塊，教材內容的設定具有明確的針對性、應用性，能有效地培養高層次的從事景觀設計的創造型人才。

《中國音樂學科研與教學系列叢書：經典管弦樂作品大提琴聲部重要片段及演奏釋義》我從部分管弦樂曲中挑選的這些大提琴聲部片段，是學生參加交響樂團考試時要經常用到的。實際上，作為一位稱職的樂隊演奏員並不比當一名獨奏家來得輕鬆。即使是一名獨奏家，也未必能保證迅速勝任在樂隊中的演奏。良好的合奏能力需要經歷反復實踐、體驗和融會的過程。從另外的角度講，演奏者對於這些片段的把握程度反映了他的技藝水準。正是這樣的原因

在19至20世紀的世界大提琴音樂創作中，俄羅斯（包括蘇聯時期）作曲家的創作幾乎占去一半數量，而本書所收入的拉赫瑪尼諾夫《g小調鋼琴與大提琴奏鳴曲》、米亞斯科夫斯基《a小調奏鳴曲》、普羅科菲耶夫《C大調奏鳴曲》、肖斯塔科維奇《d小調奏鳴曲》這四首大提琴奏鳴曲，呈現了19至20世紀俄羅斯 （包括蘇聯時期）作曲家在大提琴與鋼琴奏鳴曲這一類型創作上的基本面貌，可謂是這一時期俄羅斯大提琴奏鳴曲藝術寶庫中的經

20世紀80年代以來，我國經歷了一段大變革、大發展的時期。經濟高速發展，中國在世界的地位越來越高，特別是2008年獲得巨大成功的奧運會，更加奠定了中國的世界強國地位。華夏大地從未這樣洋溢著勃勃生機，城市面貌日新月異，人們的物質生活富裕起來，在吃飽穿暖的同時，對精神生活的追求熱情日益高漲。越來越多的人注重工作以外的閑暇時光，享受著吃住的環境，從中感受著精神愉悅，享受著文化帶來的情感滿足。 在社會經濟