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簡體書 (4)

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出版日期


2022~2023 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (4)

作者


吳廣輝 (1)
吳廣輝、李紅偉、孟宏昌 (1)
黃福華、吳廣輝、于瑩 (1)
黃福華、陳鑫、吳廣輝 (1)

出版社/品牌


化學工業出版社 (2)
中國科學技術出版社 (1)
北京師範大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

4筆商品,1/1頁
食品原料學(簡體書)
滿額折

1.食品原料學(簡體書)

作者:吳廣輝  出版社:北京師範大學出版社  出版日:2020/01/01 裝訂:平裝
食品原料是食品加工技術的重要基礎,本書根據當今食品產業發展的現狀與趨勢,就穀物、油料、畜禽、乳、水果、蔬菜及水產品七類具有代表性原料,圍繞其生產、形態特徵、組織結構、主要成分及其特性等進行了系統的介紹。高職高專食品加工技術專業、食品營養與檢測專業學生目前選用的“食品原料學”教材,主要是烹飪專業用的“食品原料學”,本選題主要解決食品加工技術專業、食品營養與檢測專業學生用書,使教材使用對象更具有針對性
定價:239 元, 優惠價:87 208
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2017年臨床執業醫師資格考試掌中寶(簡體書)
滿額折

2.2017年臨床執業醫師資格考試掌中寶(簡體書)

作者:黃福華; 吳廣輝; 于瑩  出版社:化學工業出版社  出版日:2017/08/01 裝訂:平裝
定價:174 元, 優惠價:87 151
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外科小手術圖解(第2版)(簡體書)
滿額折

3.外科小手術圖解(第2版)(簡體書)

作者:黃福華; 陳鑫; 吳廣輝  出版社:化學工業出版社  出版日:2022/11/01 裝訂:平裝
本書主要內容為手術基本知識、基本手術操作、外科常用小手術及經典手術、常用創傷性檢查及治療性操作等,同時編者將手術技巧、術中配合、手術特殊器械使用、注意事項、手術中意外情況的處理及圍術期處理融入有關手術中。本書還配有大量精心繪製的線條圖對手術操作要點和難點進行圖解。本書可供從事外科專業的各級醫師及實習醫師閱讀及參考。
定價:510 元, 優惠價:87 444
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食品質量與安全(簡體書)
滿額折

4.食品質量與安全(簡體書)

作者:吳廣輝; 李紅偉; 孟宏昌  出版社:中國科學技術出版社  出版日:2013/07/01 裝訂:平裝
《全國高職高專食品類專業"十二五"規劃教材:食品質量與安全》體以“理論夠用、突出技能”為原則,貫穿職業教育“以就業為導向”的特色。體現實用性、技能性、新穎性、科學性、規范性和先進性,教學內容緊密結合相關崗位的國家職業資格標準要求,融入職業道德準則和職業規范,著重培養學生的職業能力和職業責任。
定價:204 元, 優惠價:87 177
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