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2020~2021 (2)
2018~2019 (4)
2016~2017 (2)
2016年以前 (19)

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精裝 (2)
軟精 (1)

作者


吳金燕 (27)
裵弼省-著;吳金燕-審 (1)

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鼎鑑文化 (4)
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三民網路書店 / 搜尋結果

28筆商品,1/2頁
第一本步驟圖解麵包點心烘焙書
66折

1.第一本步驟圖解麵包點心烘焙書

作者:吳金燕  出版社:康鑑文化  出版日:2021/07/17 裝訂:平裝
【本書特色】烘焙新手也能輕鬆做出好吃的點心!38種幸福蛋糕‧31種手工麵包‧29種美味餅乾‧30種可口點心收錄128種美味西點食譜,800多張步驟圖解,新手也能簡單上手。沒有非天然添加物!美味不變,安心加倍!【內容簡介】作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,將多年的教學成果和常見問題融入本書,收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、麵包、餅乾和點心作法,無論是繽紛美味的蛋糕、酥軟或有嚼勁的麵包、酥脆香甜
人類全書系
定價:499 元, 優惠價:66 329
庫存:1
小餅乾(簡體書)
滿額折

2.小餅乾(簡體書)

作者:吳金燕  出版社:中國紡織出版社  出版日:2014/06/01 裝訂:軟精
隨著烘焙熱潮越來越濃,烘焙愛好者越來越多,一本簡單、快速、操作簡易的烘焙指導書在市場上的呼聲越來越高,本稿就是把常見的、簡單的、可口的餅乾甜點的做法,用圖文並茂的方式完美呈現在讀者面前。本稿包含60種簡單易做的餅乾小點心,圖文示範,步驟詳細,文字簡潔明瞭,每個實例還配有小貼士,讓操作者在烘焙過程中細節把握更好,做出來的餅乾更加美味可口。 台北市立木柵高工烘焙老師,台北市立文山特殊教育
定價:197 元, 優惠價:87 171
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
用烤箱做點心-食尚風味

3.用烤箱做點心-食尚風味

作者:吳金燕  出版社:好吃料理  出版日:2005/02/01 裝訂:平裝
再版中無法訂購
優格布丁-隨手做美食系列

4.優格布丁-隨手做美食系列

作者:吳金燕  出版社:好吃料理  出版日:2004/08/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
自己做午茶小餅乾

5.自己做午茶小餅乾

作者:吳金燕  出版社:好吃料理  出版日:2002/10/01 裝訂:平裝
再版中無法訂購
義難忘品味義大利麵

6.義難忘品味義大利麵

作者:吳金燕  出版社:生活品味  出版日:2006/12/01 裝訂:精裝
具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明:1.42道義大利麵,分成異國與中式兩種,並附上沙拉與例湯,內容豐富,滿足每個人不同的口味。2.本食譜小開本的設計,讓主婦們進廚房好攜帶又不佔空間,另外鐵線圈設計,好翻好閱讀。3.內容簡單易懂,介紹義大利基本紅、白、青醬與各式麵條,初學者也可以輕鬆學會義大利麵!書店必備品的說明:本食譜小開本的設計,讓主婦們進廚房好攜帶又不佔空間,另外鐵線圈設計,好翻好閱讀
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媽媽沒教的家常菜

7.媽媽沒教的家常菜

作者:吳金燕  出版社:鼎鑑文化  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
好吃的蒜香豬腳要怎麼做?年節必吃的懷舊肉粽要怎麼包?鼎鼎大名的葡國雞、紅酒牛肉要怎麼煮?全家人都愛吃的咕咾肉、臘味菜飯要怎麼燒?媽媽沒教過的家常菜,全部一次教給您,讓您在家做菜得心應手,抓得住全家人的胃! 內容特色 ●食譜示範美味海鮮、營養肉類、健康蔬食、可口湯品、簡易麵飯等共48道料理,內容豐富多樣,簡單容易做。 ●每道食譜皆有製作步驟圖,清楚示範烹飪訣竅,並附美味提示和吃出健康的原則,教您省時
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手作餅乾.蛋糕

8.手作餅乾.蛋糕

作者:吳金燕  出版社:康鑑文化  出版日:2019/10/04 裝訂:平裝
【本書特色】118種打卡甜點,新手也能簡單上手簡單好做零失敗,輕鬆享受烘焙時光34種幸福蛋糕‧29種美味餅乾‧31種手工麵包‧25種派對糕點製作步驟全圖解,在家也能做出夢幻甜點。【內容簡介】作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,將多年的教學成果和常見問題融入本書,收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、餅乾、麵包和點心作法,無論是繽紛美味的蛋糕、酥脆香甜的手工餅乾、酥軟或有嚼勁的麵包,以及各種派對糕點,
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手工餅乾自己做更好吃

9.手工餅乾自己做更好吃

作者:吳金燕  出版社:康鑑文化  出版日:2016/02/04 裝訂:平裝
內容簡介 餅乾,可說是初學烘焙的朋友最容易上手的點心,而且由於少量製作,自己親自拿捏配方,材料百分之百新鮮、健康,絕對不含防腐劑或人工香料、色素,很適合全家人參興,讓孩子從小體驗手作樂趣,既增進親子感情,也能營造愉快的家庭氣氛,一舉數得! 本書共介紹48種手工餅乾,如核桃酥、牛奶小西餅、咖哩棒、香蔥蘇打餅乾、英式奶油酥餅等等,幾乎都是大家耳熟能詳的經典入門款,搭配鬆餅、薄餅、司康等變化口
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自己做手工餅乾

10.自己做手工餅乾

作者:吳金燕  出版社:康鑑文化  出版日:2014/06/08 裝訂:平裝
餅乾,可說是初學烘焙的朋友最容易上手的點心,而且由於少量製作,自己親自拿捏配方,材料百分之百新鮮、健康,絕對不含防腐劑或人工香料、色素,很適合全家人參興,讓孩子從小體驗手作樂趣,既增進親子感情,也能營造愉快的家庭氣氛,一舉數得!本書共介紹48種手工餅乾,如核桃酥、牛奶小西餅、咖哩棒、香蔥蘇打餅乾、英式奶油酥餅等等,幾乎都是大家耳熟能詳的經典入門款,搭配鬆餅、薄餅、司康等變化口味,無論當午茶點心或隨
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食在有好鍋:48道美味料理健康煮

11.食在有好鍋:48道美味料理健康煮

作者:吳金燕  出版社:鼎鑑文化  出版日:2010/07/01 裝訂:平裝
一個人吃飯要健康,兩個人吃飯更幸福,巧手烹調的用心,全靠這一”鍋”美味料理!即使是最簡單的麵飯,也裝滿了一”鍋”愛心,還有炒年糕、八寶飯、涼麵、粽子,天天變花樣! 平底鍋除了煎蛋、煎魚,還可以炒麵?湯鍋除了煮湯,還能充當炸鍋和炒鍋?本書徹底打破家常菜烹飪觀念,教您善用各種鍋具性能,自己在家製作美味健康料理。 內容特色 ●食譜示範美味海鮮、營養肉類、健康蔬食、可口湯品、簡易麵飯等共48道料理,內容
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手作餅乾零失敗(中英對照)

12.手作餅乾零失敗(中英對照)

作者:吳金燕  出版社:康鑑文化  出版日:2015/02/28 裝訂:平裝
本書特色 1 全書圖文互相對照,製作步驟搭配圖片示範,化解生手做西點的不安全感,有效克服烘焙會遇到的問題和狀況。2 選擇一般常見且受歡迎度的餅乾及點心,包括燕麥餅乾、起司棒、丹麥酥、鬆餅、堅果塔和乳酪派等,不論何時吃上一口,都會令人感受幸福滋味,無論自用或是親友分享都非常合適。3 自己動手做餅乾,材料百分之百新鮮、健康,小餅乾易做易學,相當適合和孩子一起體驗手作樂趣。內容簡介
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餅乾.蛋糕

13.餅乾.蛋糕

作者:吳金燕  出版社:康鑑文化  出版日:2019/04/19 裝訂:平裝
【本書特色】118種打卡甜點,新手也能簡單上手簡單好做零失敗,輕鬆享受烘焙時光34種幸福蛋糕‧29種美味餅乾‧31種手工麵包‧25種派對糕點製作步驟全圖解,在家也能做出夢幻甜點。【內容簡介】作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,將多年的教學成果和常見問題融入本書,收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、餅乾、麵包和點心作法,無論是繽紛美味的蛋糕、酥脆香甜的手工餅乾、酥軟或有嚼勁的麵包,以及各種派對糕點,
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烘焙餅乾‧蛋糕

14.烘焙餅乾‧蛋糕

作者:吳金燕  出版社:康鑑文化  出版日:2020/09/04 裝訂:平裝
【本書特色】118種打卡甜點,新手也能簡單上手簡單好做零失敗,輕鬆享受烘焙時光34種幸福蛋糕‧29種美味餅乾‧31種手工麵包‧25種派對糕點製作步驟全圖解,在家也能做出夢幻甜點。【內容簡介】作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,將多年的教學成果和常見問題融入本書,收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、餅乾、麵包和點心作法,無論是繽紛美味的蛋糕、酥脆香甜的手工餅乾、酥軟或有嚼勁的麵包,以及各種派對糕點,
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優格布丁─美食風味館

15.優格布丁─美食風味館

作者:吳金燕  出版社:生活品味  出版日:2006/05/01 裝訂:平裝
《優格布丁》簡介具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明1.25道健康苗條、養顏美容的優格、布丁與凍品。2.可以依照個人的巧思搭配、創意口味,成為各家廚房中的私房甜品食譜。3.每道食譜都有詳細步驟說明及雙語對照。並提供用具購買資訊與原料的相關介紹。書店必備品的說明1.甜品是人人都喜愛的料理,大眾接受度廣。2.夏季是減肥的季節,健康的優格是最適合的無負擔甜品。
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第一本步驟圖解麵包點心烘焙書

16.第一本步驟圖解麵包點心烘焙書

作者:吳金燕  出版社:康鑑文化  出版日:2015/08/31 裝訂:平裝
作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,將多年的教學成果和常見問題融入本書,收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、麵包、餅乾和點心作法,無論是繽紛美味的蛋糕、酥軟或有嚼勁的麵包、酥脆香甜的手工餅乾、各種常見的小西點,同時介紹具有異國特色的點心食譜,內容非常豐富,無論有無製作西點經驗的人,都可以從書中找到想試做的食譜。 本書特色 烘焙新手也能輕鬆做出好吃的點心!38種幸福蛋糕‧31種手工麵包‧29種美味餅
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義起來玩一場義大利麵&披薩PARTY-世界風味誌

17.義起來玩一場義大利麵&披薩PARTY-世界風味誌

作者:吳金燕  出版社:生活品味  出版日:2006/10/01 裝訂:平裝
悠遊在義大利的美食地圖中,尋找記憶中和未知世界裡的美味,展開一場料理的味覺冒險、發掘廚房裡中許許多多耐人尋味的趣事。用美食,記憶你的旅途,用味覺,細細品味人生。內容特色與讀者需求說明:※趕上席捲全球的義大利麵風潮,本書教您用醬汁和麵條做變化,讓您一窺義大利麵迷人之處,香料雞排蘑菇麵、海瓜子白酒義大利麵、鮭魚奶油麵等20道Pasta讓你大大滿足。※在豐富的材料,撒上一層均勻的起司絲後,放進烤箱中烘烤
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手工餅乾自己做超簡單

18.手工餅乾自己做超簡單

作者:吳金燕  出版社:鼎鑑文化  出版日:2012/04/01 裝訂:平裝
本書特色餅乾,可說是初學烘焙的朋友最容易上手的點心,而且由於少量製作,自己親自拿捏配方,材料百分之百新鮮、健康,絕對不含防腐劑或人工香料、色素,很適合全家人參興,讓孩子從小體驗手作樂趣,既增進親子感情,也能營造愉快的家庭氣氛,一舉數得!本書共介紹近五十種手工餅乾,如核桃酥、牛奶小西餅、咖哩棒、香蔥蘇打餅乾、英式奶油酥餅等等,幾乎都是大家耳熟能詳的經典入門款,搭配鬆餅、薄餅、司康等變化口味,無論當午
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自己做蛋糕‧餅乾

19.自己做蛋糕‧餅乾

作者:吳金燕  出版社:康鑑文化  出版日:2022/08/27 裝訂:平裝
【本書特色】118種打卡甜點,新手也能簡單上手簡單好做零失敗,輕鬆享受烘焙時光34種幸福蛋糕‧29種美味餅乾‧31種手工麵包‧25種派對糕點製作步驟全圖解,在家也能做出夢幻甜點。【內容簡介】作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,將多年的教學成果和常見問題融入本書,收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、餅乾、麵包和點心作法,無論是繽紛美味的蛋糕、酥脆香甜的手工餅乾、酥軟或有嚼勁的麵包,以及各種派對糕點,都有詳細的作法解說和介紹,不論是烘焙的新手或老手,都可以從書中找到想做的食譜,餅乾.蛋糕自己做,美味不變,安心加倍!
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小餅乾易學易做

20.小餅乾易學易做

作者:吳金燕  出版社:康鑑文化  出版日:2012/02/01 裝訂:精裝
餅乾,可以說是想進入烘焙世界的朋友,最容易上手的點心了!只要麵粉和水、糖、油的比例份量拿捏恰當,即可隨心所欲添加自己喜歡的堅果、果乾等材料,失敗率超低! 本書共規劃近六十種簡單易做的餅乾小點心,依據口感及麵糰質地分為:金黃酥脆、越嚼越香的「硬式餅乾」、酥鬆香甜的「軟式餅乾」,以及琳瑯滿目的「變化式小西餅」,如司康、鬆餅、派等下午茶好搭檔,讓大家在焙烤餅乾之餘,也能運用相同食材,自己在家玩麵粉,做
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