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烘豆學：40年烘豆心得報告書
作者：
小野善造
出版社：
楓書坊文化
出版日：
2018/03/14
裝訂：
平裝
～40年烘豆心得報告書～【名人推薦】◎Fika Fika Cafe 創辦人，2013 北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍 陳志煌 James Chen 審定◎WCRC世界烘豆大賽冠軍Jacky Lai 賴昱權◎咖啡大叔 許吉東◎全美精品咖啡年會（SCAA）烘豆比賽亞軍 王詩如【本書特色】◎40年烘豆實踐報告，用黃金基礎喚醒生豆中沉睡的曼妙芳香。◎機械、環境、人為控制分析，細節的精熟，造就烘豆師的準度。◎將理想
定價：300 元，
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