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出版日期


2018~2019 (1)

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平裝 (1)

作者


庭乃桃 (1)

出版社/品牌


瑞昇文化 (1)

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歐洲餐桌上的漫遊:歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮!如果理解食物,就能看見世界:探訪歷史與料理的美味關係。
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1.歐洲餐桌上的漫遊:歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮!如果理解食物,就能看見世界:探訪歷史與料理的美味關係。

作者:庭乃桃  出版社:瑞昇文化  出版日:2018/06/05 裝訂:平裝
歡迎踏上歐洲「食物」與「歷史」的巡禮!如果理解食物,就能看見世界――探訪歷史與料理的美味關係。◎西歐式的四季滋味⋯春天祭典與復活節 ◎路易14世鍾愛的「貴婦的指尖」⋯蘆筍◎自然的恩惠與時代的結晶⋯帕馬森乳酪 ◎從遠方大地運來的「物品」⋯辛香料◎由日耳曼人帶進羅馬帝國⋯奶油與豬油 ◎傑克南瓜源於美國?⋯萬聖節◎「黃金」的蘋果與「大地」的蘋果⋯番茄與馬鈴薯在現代社會中,有許多對我們而言相當普遍且經常食
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