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出版日期


2022~2023 (1)
2020~2021 (1)
2018~2019 (1)
2016年以前 (5)

裝訂方式


平裝 (7)

作者


曾小力 (6)
曾小力-著 (1)
曾小力、王東 (1)
胡林輝、馮文根、曾小力 (1)

出版社/品牌


旅遊教育出版社 (5)
廣東旅遊出版社 (2)
中國水利水電出版社(水利電力出版社) (1)
崧燁文化 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

9筆商品,1/1頁
飯店高效管理叢書.飯店餐飲部高效管理(簡體書)
滿額折

1.飯店高效管理叢書.飯店餐飲部高效管理(簡體書)

作者:曾小力  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2007/10/01 裝訂:平裝
企業發展失衡。怎么辦?后續發展乏力,怎么辦?原料價格上漲、產品雷同,怎么辦? 本書致力于培養餐飲管理職業經理人,以實現高效管理為目標。從人力資源管理、餐飲產品設計、廚房生產、服務設計、營銷管理、數字管理、執行力打造、開業知識等方面來進行專題研討,對上述問題給予解答。 本書觀點新穎獨到,符合餐飲業發展趨勢。對管理實踐有較強的指導作用。既可作為飯店餐飲部經理的培訓教材。也可作為有關院校本科
定價:198 元, 優惠價:87 172
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
前廳服務與管理(第2版)(簡體書)
滿額折

2.前廳服務與管理(第2版)(簡體書)

作者:曾小力  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2018/01/01 裝訂:平裝
本教材涉及理論、概念等知識型內容時,注重穿插圖片資料、補充課外延伸閱讀等,結合中職學生的特點,側重知識內容的實用性、時代性和綜合性,刪減以往類似教材中過多的理論知識點,將重點放在學生自主探究知識、自我學習能力的培養上。
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
前廳服務與管理(簡體書)
滿額折

3.前廳服務與管理(簡體書)

作者:曾小力  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝
定價:204 元, 優惠價:87 177
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
飯店管理概論(簡體書)
滿額折

4.飯店管理概論(簡體書)

作者:曾小力  出版社:廣東旅遊出版社  出版日:2009/05/09 裝訂:平裝
隨著社會的進步、旅游業的發展、科學技術的進步,飯店業不論在建筑物、設施、產品、服務還是經營管理方面都不斷完善和發展。 本書介紹了飯店管理的理論基礎、飯店管理概述、飯店組織管理、飯店從業人員、飯店安全管理、飯店設備管理、飯店服務質量管理等眾多知識,書后還附錄有中國旅游飯店行業規范,可供參考。 本套教材立足于最新中等職業旅游課程教學大綱,采取有新意、重實用、高標準的編寫原則,力求體現出以下特點:一
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
前廳服務與管理(簡體書)
滿額折

5.前廳服務與管理(簡體書)

作者:曾小力  出版社:廣東旅遊出版社  出版日:2012/02/01 裝訂:平裝
前廳是飯店的門面,是人們接觸飯店的第一場所,前臺雖然不是飯店主要的營業部門,但對飯店的市場形象、服務質量乃至管理水平和經營效益有著至關重要的影響,前廳可謂是飯店管理的點睛之筆。 本書介紹了客房銷售方面的客房銷售基礎知識、預定服務、入住登記服務、客賬管理知識,還介紹了禮賓服務、前廳其他系列服務、大堂副理服務等知識。
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
酒店實訓之餐飲服務(簡體書)
滿額折

6.酒店實訓之餐飲服務(簡體書)

作者:曾小力  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
前廳服務(簡體書)
滿額折

7.前廳服務(簡體書)

作者:曾小力; 王東  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2011/09/01 裝訂:平裝
整套教材突出以人為本的編寫理念,專業基礎課教材減少了理論闡述的篇幅,加大了圖表分量,力求圖文并茂、講練
定價:162 元, 優惠價:87 141
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
飯店餐飲部高效管理
滿額折

8.飯店餐飲部高效管理

作者:曾小力-著  出版社:崧燁文化  出版日:2019/03/21 裝訂:平裝
試觀古今中外,餐飲業的興衰往往標誌著某一時期的經濟發展狀況。當人民生活水準日益提高,餐飲業更是一派興旺,餐飲業長期保持著興旺發達的良好勢頭。賓館、酒樓、速食餐廳、西餐廳、大小食肆可謂美輪美奐,交相輝映,為平民百姓提供餐飲服務,為商旅開拓事業提供場所,為國家財政增加財源。然而產業興衰更迭是普遍的常理,當企業發展失衡,怎麼辦?後續發展乏力,怎麼辦?原料價格上漲,產品雷同,怎麼辦?本書致力於培養餐飲管理
定價:650 元, 優惠價:79 514
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
商業空間與展陳設計(案例視頻版)(簡體書)
滿額折

9.商業空間與展陳設計(案例視頻版)(簡體書)

作者:胡林輝; 馮文根; 曾小力  出版社:中國水利水電出版社(水利電力出版社)  出版日:2022/08/08 裝訂:平裝
“商業空間與展陳設計”作為環境設計的專業核心課程,通過系統的學習,使學生具備一定的理論知識、設計能力和良好的綜合審美素質。本教材結合基礎理論、發展趨勢、案例實踐、經驗總結等編寫而成,以緊跟時代與創造社會效益為目標。全書共8章,主要內容為:概述,商業空間的分類,商業空間的發展趨勢,商業空間的環境系統,商業空間設計的要點,商業空間與材料表現,商業空間設計的程序,商業空間的展陳設計。 本教材為紙本與數字化融合教材,含紙質教材、數字教材、電子教學課件、案例視頻等教學資源。掃描書中二維碼,可在移動客戶端觀看學習,獲取封底激活碼,即可線上閱讀使用數字教材。 本教材可供普通高等院校環境設計、室內設計等相關專業師生使用,也可供環境設計、建築設計、室內設計等從業人員以及商業空間經營管理人員等參考借鑒。
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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