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商品定價


$400~$599 (3)
$600~$799 (1)

出版日期


2020~2021 (2)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (4)

作者


李阿金、李阿樹、李阿祿、李阿興、李阿進、林麗娟 (3)
李之恩、李阿金、施如意 編著 (1)

出版社/品牌


食為天文創 (2)
全華圖書 (1)
橘子文化 (1)

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4筆商品,1/1頁
聽師傅們說淮揚菜的故事
滿額折

1.聽師傅們說淮揚菜的故事

作者:李阿金; 李阿樹; 李阿祿; 李阿興; 李阿進; 林麗娟  出版社:食為天文創  出版日:2021/09/27 裝訂:平裝
60道經典名菜示範6大主題宴介紹兄弟檔名廚,再現淮揚菜風華淮揚菜精緻講究,滋味不凡,連歷代皇上品嘗過後都讚不絕口,回味再三,背後的故事更是精采絕倫。廚師經歷加起來超過200年,畢生投入鑽研淮揚菜精髓的李氏5兄弟,齊心合作,細說他們對淮揚菜的料理心得與動人故事……
定價:400 元, 優惠價:9 360
庫存:3
中餐烹調實習I、II
滿額折

2.中餐烹調實習I、II

作者:李之恩; 李阿金; 施如意 編著  出版社:全華圖書  出版日:2015/02/01 裝訂:平裝
本書特色1. 教您如何輕鬆簡扼的製作中餐丙級檢定的菜餚。2. 給予您完整的烹調衛生手法。3. 彙集豐富的食材相關資訊。4. 詳細圖解重點的切菜與烹飪步驟。5. 適合上課教學、新手上路或個人自修。內容簡介本書針對中餐烹調的初學者,介紹了許多基礎的觀念,如烹飪的演變、調味料與辛香料、刀工、火候與盤飾等,讓學生具備完整的中餐後備知識,再輔以丙檢中餐的實作菜餚,藉由反覆演練,以兼具理論與實作的基礎。書中實
定價:621 元, 優惠價:95 590
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
聽師傅們說淮揚菜的故事
滿額折

3.聽師傅們說淮揚菜的故事

作者:李阿金; 李阿樹; 李阿祿; 李阿興; 李阿進; 林麗娟  出版社:橘子文化  出版日:2014/07/07 裝訂:平裝
60道經典名菜示範6大主題宴介紹兄弟檔名廚,再現淮揚菜風華淮揚菜精緻講究,滋味不凡,連歷代皇上品嘗過後都讚不絕口,回味再三,背後的故事更是精采絕倫,廚師經歷加起來超過200年,畢生投入鑽研淮揚菜精髓的李氏5兄弟,齊心合作,細說他們對淮揚菜的料理心得與動人故事……
定價:400 元, 優惠價:9 360
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
聽師傅們說淮揚菜的故事:附贈《快樂尋味.中華名菜150:江畔食途 武漢.南京.杭州.黃山》
滿額折

4.聽師傅們說淮揚菜的故事:附贈《快樂尋味.中華名菜150:江畔食途 武漢.南京.杭州.黃山》

作者:李阿金; 李阿樹; 李阿祿; 李阿興; 李阿進; 林麗娟  出版社:食為天文創  出版日:2021/07/20 裝訂:平裝
《聽師傅們說淮揚菜的故事》隨書贈送《快樂尋味.中華名菜150:江畔食途 武漢.南京.杭州.黃山》超值特惠價400元60道經典淮揚名菜+60篇江畔地方美食,中華料理的典故與美味祕訣,不藏私讓你一次擁有!《聽師傅們說淮揚菜的故事》淮揚菜精緻講究,滋味不凡,連歷代皇上品嘗過後都讚不絕口,回味再三,背後的故事更是精采絕倫。《快樂尋味.中華名菜150:江畔食途 武漢.南京.杭州.黃山》廚師經歷加起來超過20
定價:400 元, 優惠價:9 360
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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