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53筆商品,1/3頁
中國烹飪概論(高等職業教育教材)(簡體書)
滿額折

1.中國烹飪概論(高等職業教育教材)(簡體書)

作者:杜莉  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2011/02/01 裝訂:平裝
《中國烹飪概論》內容簡介:“烹飪”一詞最早見于中國古代經典《周易·鼎》:“以木巽火,烹飪也。”意思是用火熟食即為烹飪。而隨著歷史發展和社會進步,烹飪的工具、能源、技法等各個方面都發生了極大的變化,烹飪逐漸發展成為一門學科,擁有了豐富的文化、科學與藝術等方面的內涵。《中國烹飪概論》就是以研究中國烹飪文化和烹飪科學、烹飪藝術為主要內容,揭示中國飲食文明發展規律的中國烹飪學的整體概括性論述。
定價:168 元, 優惠價:1 168
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
公共經濟學(簡體書)
滿額折

2.公共經濟學(簡體書)

作者:杜莉  出版社:首都經濟貿易大學出版社  出版日:2008/06/01 裝訂:平裝
公共經濟學是以傳統的財政學為基礎發展起來的一門新興學科,其研究領域從政府預算、財政收支等核心內容不斷深入和擴展,已涉及政府介入國民經濟運行的各個方面,新的研究成果層出不窮。目前,我國財政稅收、社會保障、國有資產管理等公共經濟領域的改革已經到了攻堅階段,各種公共經濟問題也已受到越來越多的關注。 本書是一部系統地介紹和分析公共經濟學基本原理和公共經濟領域基本制度的教科書。編寫此書,我們力求做到體系完整
定價:198 元, 優惠價:87 172
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
不確定環境中公司的內部控制與風險管理研究(簡體書)

3.不確定環境中公司的內部控制與風險管理研究(簡體書)

作者:杜莉  出版社:立信會計出版社  出版日:2009/07/28 裝訂:平裝
本書分三部分,第一部分是內部控制和風險管理概述;第二部分是內部控制設計實例——集團公司的資金集中管理,包括集團公司資金集中管理的模式、風險分析等;第三部分是內部控制和風險管理的專題,新會計準則運用與我國商業銀行信貸決策的聯動分析。
絕版無法訂購
中國飲食文化(簡體書)
滿額折

4.中國飲食文化(簡體書)

作者:杜莉  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
《中國飲食文化》是中、高職旅游學校旅游專業的一門專業課教材,同時,也可作為烹飪專業教學用書。其主要任務是:通過介紹中國飲食的起源與發展,飲食品制作過程中的一般技術、科學、藝術,以及消費過程中所形成的基本觀念、制度、習俗、禮儀、規范等內容,使學生增長知識、擴大視野,了解中國悠久的飲食歷史、民俗以及包括飲食哲學、美學、養生學在內的科學思想,掌握中國飲食文化的特點及其內涵,接受中國優秀飲食文化的熏陶,形
定價:112 元, 優惠價:87 97
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振興東北老工業基地的金融支持(簡體書)
滿額折

5.振興東北老工業基地的金融支持(簡體書)

作者:杜莉  出版社:經濟科學出版社  出版日:2012/11/01 裝訂:平裝
《振興東北老工業基地的金融支持》的研究有利于豐富和發展社會主義市場經濟理論。中國東北老工業基地的改造是在體制轉型和工業化進程中實施的,矛盾更為尖銳,問題更為復雜,解決起來難度更大,其中金融問題更是重中之重。研究振興東北老工業基地的金融支持問題,不僅能夠豐富社會主義市場經濟條件下的金融深化理論,而且有利于進一步發展和健全國有經濟戰略調整和國有企業改革的
定價:150 元, 優惠價:87 131
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
中國飲食文化(簡體書)
滿額折

6.中國飲食文化(簡體書)

作者:杜莉  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2013/02/01 裝訂:平裝
中國飲食文化是中華民族在長期的飲食品的生產與消費實踐過程中創造並積累的物質財富和精神財富的總和。作為未來從事旅遊服務或管理工作的高職院校旅遊專業學生,瞭解我國悠久的飲食歷史、民俗和飲食美學,掌握中國飲食文化的內涵,形成宣傳和推銷我國旅遊商品的能力,並具備高尚的審美情趣,是成為一名優秀的旅遊工作者的必要前提。《中國飲食文化》即是為滿足這一教學需要而編寫的。 《中國飲食文化》是高職院校旅遊專業的一門專
定價:156 元, 優惠價:87 136
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復旦博學·財政學系列.中國稅制 第3版(簡體書)
滿額折

7.復旦博學·財政學系列.中國稅制 第3版(簡體書)

作者:杜莉  出版社:復旦大學出版社  出版日:2008/08/01 裝訂:平裝
本書是一本系統完整地介紹中國稅收制度的著作,全書內容安排如下:第一章簡述稅收制度的基礎理論;第二章回顧中國稅收制度的歷史沿革;第三至六章介紹中國現行稅收制度的具體規定,其中第三章為商品、勞務稅,介紹增值稅、營業稅、消費稅、關稅;第四章為所得稅,介紹個個所得稅、企業所得稅;第五章為財產稅,介紹房產稅、車船稅、土地稅;第六章為其他稅,介紹資源稅、印花稅、城市維護建設稅、契稅等稅種;第七章介紹和分析中國
定價:210 元, 優惠價:87 183
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低碳經濟時代的碳金融機制與制度研究(簡體書)
滿額折

8.低碳經濟時代的碳金融機制與制度研究(簡體書)

作者:杜莉  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2014/05/01 裝訂:平裝
隨著低碳經濟的發展,碳金融中心在上海的確立,相關研究成為熱點,《低碳經濟時代的碳金融機制與制度研究》
定價:408 元, 優惠價:87 355
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
中國個人所得稅再分配效應及其改善途徑研究(簡體書)
滿額折

9.中國個人所得稅再分配效應及其改善途徑研究(簡體書)

作者:杜莉  出版社:安徽大學出版社  出版日:2017/12/01 裝訂:平裝
定價:252 元, 優惠價:87 219
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
PBL(Project-based Learning)英語工作坊(簡體書)
滿額折

10.PBL(Project-based Learning)英語工作坊(簡體書)

作者:杜莉  出版社:電子工業出版社  出版日:2018/03/20 裝訂:平裝
本書以清晰而直觀的"案例+分析+應用”體例編寫,弱化理論體系的鋪展,以項目的推進與協助為特點,共8個單元,內容涵蓋語言學習,中西文化比較,教育,交際活動等方面。語言地道流暢,內容編排由淺入深,每一個話題和情境設計均以案例模式展開,針對學生的個性化需求來設計,意在把學習者導入一個具體的語言情境中,從而達到學習的目的。
定價:252 元, 優惠價:87 219
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
中小學校執行新政府會計準則制度的實務解析(簡體書)
滿額折

11.中小學校執行新政府會計準則制度的實務解析(簡體書)

作者:杜莉  出版社:立信會計出版社  出版日:2019/09/01 裝訂:平裝
定價:534 元, 優惠價:87 465
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
吃貫中西(簡體書)
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12.吃貫中西(簡體書)

作者:杜莉  出版社:山東畫報出版社  裝訂:平裝
《吃貫中西》的主要內容是:對于紅茶的創造之美,謠方AW謂不遺余力。不僅選擇單一品種的茶葉,還選擇多個品種合成的混合茶,又稱調制茶。如英國著名的伯爵茶,就是以中國紅茶為主、印度紅茶為輔,再加上佛手柑精油熏制而成的。通常而言,相對貧瘠的土壤和適當地限制產量,是葡萄及葡萄酒品質的重要條件和保證。因為形成葡萄酒品質的精華大多存在予深層土壤的礦物質中,只有生長在相對貧瘠土壤中的葡萄樹才能有優質果實。中國菜點
定價:174 元, 優惠價:87 151
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
中國-歐盟:傳統工業區振興中的金融與財政支持(簡體書)
滿額折

13.中國-歐盟:傳統工業區振興中的金融與財政支持(簡體書)

作者:杜莉  出版社:吉林大學出版社  出版日:2007/09/01 裝訂:平裝
本書主要內容包括三大部分:理論研究、歐盟的經驗、中國的選擇。具體內容包括:金融發展與區域經濟理論研究、金融發展與經濟增長的關係研究、歐盟傳統工業區產生的背景、存在的問題及振興的條件、歐盟傳統工業區的財政與金融支持策略、德國魯爾區振興中的財政與金融支持實踐、法國洛林地區振興中的財政與金融支持實踐、英國中南部地區振興中的財政與金融支持實踐、我國傳統工業區的產生、發展與現狀分析、東北老工業基地的金融市場
定價:240 元, 優惠價:87 209
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
當代中國邊疆民族地區典型百村調查:西藏卷 第二輯(簡體書)
滿額折

14.當代中國邊疆民族地區典型百村調查:西藏卷 第二輯(簡體書)

作者:杜莉  出版社:社會科學文獻出版社  出版日:2011/11/01 裝訂:平裝
本書詳細、系統地介紹了西藏山南勒布門巴民族鄉、西藏那曲縣羅瑪鎮14村、西藏拉薩市曲水縣達嘎鄉其奴九組、西藏日喀則市東嘎鄉通列和帕熱兩村四個村落的鄉村概況、基層組織、經濟發展、社會生活、民族、宗教信仰、文教衛生、民俗風情等,涉及當地民眾生活的方方面面。書中結合田野調查與深度訪談掌握了第一手資料,真實反映了西藏邊疆基層村落經濟社會發展過程中現實存在的突出問題。
定價:1176 元, 優惠價:87 1023
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
中國-歐盟:發展循環經濟推動老工業基地振興(簡體書)
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15.中國-歐盟:發展循環經濟推動老工業基地振興(簡體書)

作者:杜莉  出版社:吉林大學出版社  出版日:2007/09/01 裝訂:平裝
本書為吉林大學歐洲問題研究中心文庫之一。該書全面闡述了歐盟及其成員國循環經濟發展對中國的啟示、循環經濟的理論實質與政策設計原則、發展循環經濟提升自然資源承載力、東北三省製造業的合作競爭博弈分析與對策研究等內容。
定價:168 元, 優惠價:87 146
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
筷子與刀叉-中西飲食文化比較(簡體書)
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16.筷子與刀叉-中西飲食文化比較(簡體書)

作者:杜莉  出版社:四川科學技術出版社  出版日:2021/06/10 裝訂:平裝
四川烹飪高等專科學校“中西宴飲藝術比較研究”課題組經過不懈努力,完成了《筷子與刀叉-中西飲食文化比較》的編撰,其中杜莉教授撰寫第一、二、三、四章,并統稿;高海薇副教授撰寫第五章;孫俊秀教授、李云云教授撰寫第六章。在編撰過程中,我們得到了熊四智教授、盧一教授和英國扶霞女士、美國李雷雷女士的大力支持,并參考吸收了國內外學者的相關論述,在此深表謝忱。同時,我們真誠希望《筷子與刀叉-中西飲食文化比較》出版
定價:234 元, 優惠價:87 204
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
中國碳金融交易內在運行和管理機制研究(簡體書)
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17.中國碳金融交易內在運行和管理機制研究(簡體書)

作者:杜莉  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2021/04/01 裝訂:平裝
本書依託市場運行核心要素、市場運行機制及其管理的研究邏輯展開,力圖揭示碳金融交易市場的內在運行規律和管理機制。本書的理論貢獻在於:其一,基於對碳金融交易市場參與主體和交易客體及其形成的供求機制的研究,對由供求決定的碳金融交易價格形成機制、運行機制與管理機制進行了系統的研究;其二,針對碳金融交易市場的運行風險及度量問題進行了研究,並就風險管控提出了政策建議;其三,對碳金融交易市場的效能,從碳金融交易的效率及其溢出效應兩個維度進行了評估。本書的研究結論及相關政策建議有助於中國統一碳交易市場的科學管理、決策和平穩、健康發展。
定價:714 元, 優惠價:87 621
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
當筷子遇上刀叉

18.當筷子遇上刀叉

作者:杜莉  出版社:賽尚圖文  出版日:2008/08/01 裝訂:平裝
當中國的筷子遇上西方的刀叉,在刀光劍影間激盪出璀璨的飲食文化當中國的茶遇上西方的咖啡,在脣齒留香間看見飲食文化的差異 一個民族的強弱,決定於他們的飲食文化。本書是第一本從中國的角度分析比較中西飲食文化,是中國餐飲業實施國際化的重要途徑。 讓我們從全球的角度審視中國飲食文化,告訴您中國如何由飲食大國邁向飲食強國?如何讓中國燦爛輝煌的飲食文化走向全世界? 人類飲食的歷史,就是一部人類適應自然、征服與
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中華二十四節氣菜:川菜卷(簡體書)
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19.中華二十四節氣菜:川菜卷(簡體書)

作者:杜莉  出版社:四川科學技術出版社  出版日:2022/06/27 裝訂:軟精
“二十四節氣”是中華悠久農耕文明的產物和中華文化的重要組成,凝聚著中華民族的科學智慧與文化精髓,在2016年列入世界級非遺名錄。在二十四節氣中,每個節氣都表示著時候、氣候、物候等“三候”的不同變化,不僅在食材生產上起著指導作用,還促使中國人形成了獨特的飲食養生習俗和各地不同的節氣菜。《中華二十四節氣菜·川菜》(中英文版)主要由兩大部分構成,全面、系統地梳理了中華二十四節氣的文化內涵,深入挖掘了四川
定價:1548 元, 優惠價:87 1347
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
西方飲食文化(第2版)(簡體書)
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20.西方飲食文化(第2版)(簡體書)

作者:杜莉  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/08/01 裝訂:平裝
《西方飲食文化》作為高等學校烹飪、食品科學與工程、酒店管理、旅遊管理等專業課教材,注重學術性與普及性、創新性相結合,經過此次修訂,第二版內容得到進一步完善,論述更加清晰,能更好展示西方飲食文化的豐富內涵,提升相關專業學生的專業綜合素質與文化修養。同時,該書也適用於廣大讀者瞭解西方飲食文化、增加飲食科學知識、提高美食鑒賞能力,為中西飲食文化及中西文化交流與發展做貢獻。
定價:228 元, 優惠價:87 198
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
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