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$200~$399 (1)

出版日期


2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


潘宏基、江裕春、林振廉、楊豐榮 (1)

出版社/品牌


三藝文化 (1)

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懷舊宴客菜:餐廳宴客篇、家庭宴客篇、點心篇
滿額折

1.懷舊宴客菜:餐廳宴客篇、家庭宴客篇、點心篇

作者:潘宏基; 江裕春; 林振廉; 楊豐榮  出版社:三藝文化  出版日:2018/07/20 裝訂:平裝
台菜,顧名思義是道地的『台灣菜』,四百多年的經驗累積,先民一代一代的傳 承菜色,是最私土斯民的台灣特色菜。 早期的移民基本上都是以閩粵為主,其中多數來自漳、泉兩州。遷移台灣後因地 理、氣候、農業、漁牧等影響,進而發展出屬於台灣的飲食文化。 《懷舊宴客菜》一書,集合了56 道不光是餐廳宴客常見的料理,也囊括了普通 家常宴客菜。所有料理的配方不藏私大公開,作法也是詳盡仔細的一一說明,書中更 是有簡單的
定價:350 元, 優惠價:9 315
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