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出版日期


2016~2017 (2)
2016年以前 (9)

裝訂方式


平裝 (10)
精裝 (1)

作者


許瑞興,鄭燕雪,段生浩,程安琪,郭月英/著 (6)
段生浩 (4)
李香芳、林幸香、林麗娟、段生浩、許宏寓、程安琪、黃佳祥、葉信宏、丹尼爾•尼格雷亞 (1)

出版社/品牌


橘子文化 (6)
旗林文化 (2)
食為天文創 (2)
星光 (1)

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11筆商品,1/1頁
泰國菜TOP22

1.泰國菜TOP22

作者:段生浩  出版社:星光  出版日:2003/02/01 裝訂:精裝
絕版無法訂購
泰國料理Step 1.2.3

2.泰國料理Step 1.2.3

作者:段生浩  出版社:旗林文化  出版日:2012/04/01 裝訂:平裝
你知道 蝦餅酥脆Q彈的訣竅? 木瓜絲酸脆爽口的秘方? 蝦醬如何使用才能鮮而不腥…… 雲城餐廳的主廚──段生浩, 為你揭開泰國菜美味的烹調秘訣。 月亮蝦餅、泰式椒麻雞、涼拌青木瓜絲……, 65道泰式餐廳的經典菜色,全部教給你! 作者簡介 段生浩 生長在緬甸的雲南華僑,15歲到台灣讀書,畢業後在朋友的介紹下開啟了料理生涯。當時南洋風味的餐飲正在台灣風行,憑著記憶中熟悉的
絕版無法訂購
泰美味TASTY THAI-輕鬆小品39

3.泰美味TASTY THAI-輕鬆小品39

作者:段生浩  出版社:旗林文化  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
●泰好吃!泰美味!你不能錯過的好滋味! 許多人喜歡泰國菜的口感,酸辣濃郁,齒頰留香, 本書介紹54道精緻的南洋風味料理,不用上餐館,也能夠大飽口福! 在台灣受歡迎的泰國菜,其實和真正道地的泰國菜有些許的不同;它沒有道地泰國菜那樣濃郁厚重的口味,而重酸重辣的程度也稍微減低了些,口感改良的較為清淡,所以比較能被大眾接受。
絕版無法訂購
泰國菜:從海鮮、肉類、蔬食到甜點,名廚教你做65道酸甜香辣的泰國美食
滿額折

4.泰國菜:從海鮮、肉類、蔬食到甜點,名廚教你做65道酸甜香辣的泰國美食

作者:段生浩  出版社:食為天文創  出版日:2017/09/08 裝訂:平裝
啟動味覺的饗宴!酸、甜、辣、香、酥教人回味無窮的泰式美味精選65道泰國各地區的經典料理只要3個步驟,從備料、調味到動手做自家廚房也能輕鬆做出泰國好菜! 雲城餐廳創辦名廚不藏私的美味大揭密,分享掌廚秘訣經典的月亮蝦餅、酸辣鮮湯、清蒸檸檬魚、香辣四季豆、冬粉蝦煲……光聽菜名就讓人垂涎心動!本書特色◎3步驟,不難做:1選食材、2調好味、3動手做◎精選65道泰國料理+3道可口甜點:海鮮、肉類、蔬果、米食…
定價:300 元, 優惠價:9 270
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燕子的餅乾

5.燕子的餅乾

作者:許瑞興; 鄭燕雪; 段生浩; 程安琪; 郭月英 著  出版社:橘子文化  出版日:2001/08/01 裝訂:平裝
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程安琪拿手好菜

6.程安琪拿手好菜

作者:許瑞興; 鄭燕雪; 段生浩; 程安琪; 郭月英 著  出版社:橘子文化  出版日:2001/08/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
好吃的西餐
滿額折

7.好吃的西餐

作者:許瑞興; 鄭燕雪; 段生浩; 程安琪; 郭月英 著  出版社:橘子文化  出版日:2001/08/01 裝訂:平裝
定價:88 元, 優惠價:1 88
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郭老師養生湯品
滿額折

8.郭老師養生湯品

作者:許瑞興; 鄭燕雪; 段生浩; 程安琪; 郭月英 著  出版社:橘子文化  出版日:2001/08/01 裝訂:平裝
定價:88 元, 優惠價:1 88
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
泰國菜TOP22

9.泰國菜TOP22

作者:許瑞興; 鄭燕雪; 段生浩; 程安琪; 郭月英 著  出版社:橘子文化  出版日:2001/08/01 裝訂:平裝
再版中無法訂購
燕子的蛋糕
滿額折

10.燕子的蛋糕

作者:許瑞興; 鄭燕雪; 段生浩; 程安琪; 郭月英 著  出版社:橘子文化  出版日:2001/08/01 裝訂:平裝
定價:88 元, 優惠價:1 88
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
So delicious 學做異國料理的第一本書:日式‧韓式‧泰式‧義大利‧中東‧西班牙‧西餐,一次學會七大主題料理
滿額折

11.So delicious 學做異國料理的第一本書:日式‧韓式‧泰式‧義大利‧中東‧西班牙‧西餐,一次學會七大主題料理

作者:李香芳; 林幸香; 林麗娟; 段生浩; 許宏寓; 程安琪; 黃佳祥; 葉信宏; 丹尼爾•尼格雷亞  出版社:食為天文創  出版日:2017/08/07 裝訂:平裝
從基本的食材認識、高湯熬煮,到進階的120道食譜,風味道地且具代表性,料理新手必學的異國料理,Step by step,初學者也能做出大廚級美味! 想知道如何熬出道地的日式高湯嗎?想學會製作韓式常備小菜的撇步嗎?想了解如何善用香料,為中東料理畫龍點睛嗎?還有各種食材的運用,以及煮出彈牙義大利麵以及美味傳統燉飯的祕訣…… 本書以日式、韓式、泰式、義大利、中東、西班牙、西餐7大主題分類,收錄120道異
定價:480 元, 優惠價:9 432
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