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魅麗。花火原創小說66折起

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出版日期


2020~2021 (1)
2018~2019 (2)
2016~2017 (4)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (8)

作者


松林光男、渡部弘 (2)
(日)渡部弘樹 (1)
(日)渡部弘樹、傅君竹 (1)
渡部弘樹、傅君竹 (1)
渡部弘樹、傅君竹-著;楊志雄-攝 (1)
渡部弘樹、傅君竹 作;楊志雄 攝影 (1)
渡部弘樹、傅君竹 著;楊志雄 攝影 (1)

出版社/品牌


橘子文化 (2)
河南科學技術出版社 (2)
食為天文創 (2)
世茂出版社 (1)
人民東方出版社(東方社) (1)

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8筆商品,1/1頁
圖解工廠構造與管理【全新修訂版】
滿額折

1.圖解工廠構造與管理【全新修訂版】

作者:松林光男; 渡部弘  出版社:世茂出版社  出版日:2019/06/05 裝訂:平裝
工廠管理架構及組織運作本就是一個相當浩瀚的管理科學,現在一般市面上介紹工廠經營或工業管理,都是以條文式方式來介紹,讓人讀起來總是有一種隔了一層紗的疏離感。在本書《圖解工廠構造與管理》中,可以看出作者以相當平實的描述及簡潔易懂的插圖,每章節都附加實例解說主題,鉅細靡遺,使得閱讀起來不僅容易理解,又能掌握工廠全貌。因此,本書可使不熟悉工廠經營或工業管理的人,經由深入淺出及輔以插圖的介紹,快速對工廠整體
定價:300 元, 優惠價:9 270
庫存:2
和菓子‧四時物語:跟著日式甜點職人,領略春夏秋冬幸福滋味
滿額折

2.和菓子‧四時物語:跟著日式甜點職人,領略春夏秋冬幸福滋味

作者:渡部弘樹; 傅君竹-著; 楊志雄-攝  出版社:食為天文創  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
揉合了四季五感的和菓子,展現春櫻、夏豔、秋楓、冬雪之美,以及女兒節、盂蘭盆節等日本節慶的精髓。和菓子職人邀請你,一同品味58種帶給人們幸福滋味的日式手作甜點本書介紹58種融合「春、夏、秋、冬」以及日本節慶的代表菓物,每顆菓子,都有專屬的風采,散發出的溫度與食感也不盡相同。首先,職人教你從「內餡」開始製作,熬煮出甜而不膩的白豆沙、紅豆沙、顆粒紅豆餡……並學會基本動作「分割」與「包餡」, 基本外皮「練
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:4
和果子:職人親授,60種日本歲時甜點(簡體書)

3.和果子:職人親授,60種日本歲時甜點(簡體書)

作者:(日)渡部弘樹  出版社:河南科學技術出版社  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝
本書由和果子職人渡部弘樹與傅君竹合作,從內餡、外皮、技法到裝飾,均有詳細圖文解說。主要內容: 一、將四季表情、花鳥風月的變化完美呈現的上生果子,如春天的山櫻、夏季的朝露、秋天的紅葉、冬季的*。 二、水含量較多、較不適合久放的生果子,如季節性的櫻餅、京都風的抹茶拿鐵大福、夏日很受歡迎的水羊羹及黑糖蕨餅。 三、水分較少呈現較干狀態的干果子,如艷干錦玉、落雁。
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和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點

4.和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點

作者:渡部弘樹; 傅君竹  出版社:食為天文創  出版日:2017/08/10 裝訂:平裝
隨著春夏秋冬的更迭,呈現花鳥風月的變化,和菓子職人與您分享美學與食感兼具的手作點心。 和菓子是日本食文化的代表之一,「菓子」是日本人對果實、水果的統稱,「和」則是指大和民族,以與西洋點心「洋菓子」區隔。和菓子不僅僅是食物,更是表現四季五感的一種藝術。 在日本,和菓子與日常生活密切相關,茶道中更經常以和菓子佐茶,利用和菓子的甜味帶出茶的甘味。品嘗融化於舌尖上的四季風物,再輕啜一口清香,是極
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工廠管理機制(簡體書)
滿額折

5.工廠管理機制(簡體書)

作者:松林光男; 渡部弘  出版社:人民東方出版社(東方社)  出版日:2013/06/01 裝訂:平裝
《精益製造016:工廠管理機制》以日本萬庫諮詢有限公司董事長兼高級諮詢師松林光男為代表,集結了多位生產管理及信息系統構建等專業領域的資深諮詢師,共同編著了這本關于“工廠機制”的專業書籍,是一本關于工廠知識的入門書籍。書中以圖解形式詳細解說介紹了工廠的基本生產機制,生產管理,成本管理,品質管理,以及工廠普及IT化的最新情況。內容簡明扼要,易于讀者理解,另外,書中有關工廠的案例實踐性強,值得參考閱讀。
定價:192 元, 優惠價:87 167
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
和果子.四時物語:跟著日式甜點職人,領略春夏秋冬幸福滋味(簡體書)
滿額折

6.和果子.四時物語:跟著日式甜點職人,領略春夏秋冬幸福滋味(簡體書)

作者:(日)渡部弘樹; 傅君竹  出版社:河南科學技術出版社  出版日:2018/05/24 裝訂:平裝
本書由和果子職人渡部弘樹與傅君竹合作,從內餡、外皮、技法到裝飾,均有詳細圖文解說。主要內容:五十八種揉合了四季五感的和果子,展現春櫻、夏豔、秋楓、冬雪之美,以及女兒節、盂蘭盆節等日本節慶的精髓。七百張詳解步驟圖,從基本內餡至外皮、著色、漸層技法、裝飾,循序漸進,實作蘊含幸福的日式甜點。
定價:528 元, 優惠價:87 459
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點

7.和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點

作者:渡部弘樹; 傅君竹 著; 楊志雄 攝影  出版社:橘子文化  出版日:2016/05/04 裝訂:平裝
隨著春夏秋冬的更迭,呈現花鳥風月的變化,和菓子職人與您分享美學與食感兼具的手作點心。和菓子是日本食文化的代表之一,「菓子」是日本人對果實、水果的統稱,「和」則是指大和民族,以與西洋點心「洋菓子」區隔。和菓子不僅僅是食物,更是表現四季五感的一種藝術。在日本,和菓子與日常生活密切相關,茶道中更經常以和菓子佐茶,利用和菓子的甜味帶出茶的甘味。品嘗融化於舌尖上的四季風物,再輕啜一口清香,是極致的享受。本書
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和菓子‧四時物語:跟著日式甜點職人,領略春夏秋冬幸福滋味
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8.和菓子‧四時物語:跟著日式甜點職人,領略春夏秋冬幸福滋味

作者:渡部弘樹; 傅君竹 作; 楊志雄 攝影  出版社:橘子文化  出版日:2017/10/12 裝訂:平裝
揉合了四季五感的和菓子,展現春櫻、夏艷、秋楓、冬雪之美,以及女兒節、盂蘭盆節等日本節慶的精髓。 和菓子職人邀請你,一同品味58種帶給人們幸福滋味的日式手作甜點 本書介紹58種融合「春、夏、秋、冬」以及日本節慶的代表菓物,每顆菓子,都有專屬的風采,散發出的溫度與食感也不盡相同。 首先,職人教你從「內餡」開始製作,熬煮出甜而不膩的白豆沙、紅豆沙、顆粒紅豆餡……並學會基本動作「分割」與「包餡」, 基本外
定價:420 元, 優惠價:9 378
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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