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魅麗。花火原創小說66折起

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商品定價


$200~$399 (4)
$400~$599 (1)

出版日期


2018~2019 (2)
2016~2017 (1)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (5)

作者


田崎真也 (4)
(日)田崎真也 (1)

出版社/品牌


人民郵電出版社 (1)
創意市集 (1)
天下雜誌 (1)
積木文化 (1)
臺灣東販 (1)

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5筆商品,1/1頁
葡萄酒品鑒與配菜食譜(簡體書)
滿額折

1.葡萄酒品鑒與配菜食譜(簡體書)

作者:(日)田崎真也  出版社:人民郵電出版社  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝
本書是一本綜合葡萄9品鑒與配菜教程的圖書,書中精選了世界各地的葡萄jiu244種,包括紅、白葡萄9以及混合葡萄jiu,當屬好喝不貴的品類。其中,對葡萄9的產地都有詳細介紹,同時,書中還提供了60 種葡萄9與小菜的搭配方法,列舉了詳細用料配方以及製作方法,簡單實用。本書適合品9師、廚師和葡萄9愛好者閱讀。
定價:414 元, 優惠價:87 360
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
葡萄酒的美味關係

2.葡萄酒的美味關係

作者:田崎真也  出版社:臺灣東販  出版日:1998/08/03 裝訂:平裝
本書以每日飲用酒為前題,將台幣約一千元以下的三00種葡萄酒,按照味道、種類分別介紹,並挑出適合搭配家常菜的酒款,及如何選擇適當的葡萄酒方法來加編排。盼能拋磚引玉,希望能帶動更多的葡萄酒迷一起共享佳釀。
絕版無法訂購
暢飲葡萄酒的200點祕方

3.暢飲葡萄酒的200點祕方

作者:田崎真也  出版社:天下雜誌  出版日:2010/01/01 裝訂:平裝
Q:生魚片搭配葡萄酒,該如何使生魚片更美味呢?A:最基本的方式,就是只使用簡單的鹽享用。本書作者以顛覆傳統的新觀念,跟讀者分享品味葡萄酒的樂趣。葡萄酒不應該用來「學習」,而是應該用來「享受」的。藉著享受葡萄酒,可以讓我們的日常生活更有樂趣。全書以Q&A的型式做為架構,集結了所有常見的葡萄酒相關問題,讓世界第一的酒侍,以全新的創意,傳授大家品嚐的秘訣。*兩百點暢飲葡調酒的祕方,讓你我在家中也
絕版無法訂購
侍酒師的表現力:向世界第一品飲專家學習精確傳達口味&感受的說話技巧,豐富人生各方面都能派上用場的表現力【暢銷紀念版】
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4.侍酒師的表現力:向世界第一品飲專家學習精確傳達口味&感受的說話技巧,豐富人生各方面都能派上用場的表現力【暢銷紀念版】

作者:田崎真也  出版社:積木文化  出版日:2018/08/02 裝訂:平裝
專業推薦(依姓氏筆劃排列)林一峰/威士忌作家暨法國卡奧葡萄酒騎士陳匡民/葡萄酒專家、《我愛香檳》作者游梓翔/世新大學口語傳播系教授聶汎勳/知名侍酒師 世界冠軍侍酒師磨練感官、正確傳達口味及感受的自我訓練法 ★ 擺脫主觀意識及陳腔濫調的表現方式★ 培養敏銳的感官,增加表達字彙的自我訓練方法★ 所有追求感官美學的人都能適用且獲得精進的表達能力 「湯頭雖然深厚濃稠,但是意外清爽呢。」
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
日本酒究極之味:世界侍酒師冠軍精選,釀造法、酒米、酵母,經典清酒品酩圖鑑

5.日本酒究極之味:世界侍酒師冠軍精選,釀造法、酒米、酵母,經典清酒品酩圖鑑

作者:田崎真也  出版社:創意市集  出版日:2017/06/13 裝訂:平裝
'跟著侍酒師冠軍一起精喝日本酒!用最挑剔敏銳的五感,深入SKAE的細緻層次吟釀、大吟釀、純米酒、純米吟釀、純米大吟釀、原酒、生酒、古酒.......世界侍酒師冠軍帶路,以數十年日本酒深厚資歷,加上自身專業品酒知識,用世界No.1的味覺/視覺/嗅覺,邀請大家一起深入體驗日本酒細緻而富層次的滋味,品飲專業釀酒職人的堅持與獨特個性!【內容特色】●色澤→香氣→口感→前味→尾韻,透過精準的品飲系統,完美解構
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