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$200~$399 (1)
$400~$599 (1)
$600~$799 (1)

出版日期


2020~2021 (1)
2018~2019 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


莉琪.科林漢 (1)
莉琪‧科林漢 (1)
莉琪.科林漢 (1)

出版社/品牌


麥田 (2)
財信 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
帝國的滋味:從探索海洋到殖民擴張,英國如何以全球食物網絡建構現代世界
滿額折

1.帝國的滋味:從探索海洋到殖民擴張,英國如何以全球食物網絡建構現代世界

作者:莉琪.科林漢  出版社:麥田  出版日:2019/01/25 裝訂:平裝
《衛報》、《金融時報》好評推薦 二○一八年飲食作家公會大獎 十六世紀英國,為尋找食物開始探索海洋、同時建立帝國。在此過程中,英國人消滅原住民人口,改變地景與農業系統;殖民地的精英餐桌上,擺滿宣揚國族威信的工具;植物的遷移,促成新舊大陸農作物的哥倫布大交換,這些發展所交織的食物網創造出真正的跨全球系統,連結五大洲,塑造出現代世界的飲食樣貌。本書要訴說的故事,正是英國尋找食物的過程如何促成
定價:580 元, 優惠價:9 522
庫存:3
戰爭的滋味:為食物而戰,重整國際秩序的第二次世界大戰
滿額折

2.戰爭的滋味:為食物而戰,重整國際秩序的第二次世界大戰

作者:莉琪‧科林漢  出版社:麥田  出版日:2021/01/28 裝訂:平裝
蛋白質與卡路里點燃第二次世界大戰戰火!第一本從帝國糧食供需、殖民及戰地飲食角度出發,全方位探討第二次世界大戰前因與後果的歷史專書。莉琪‧科林漢繼《帝國的滋味》之後又一重磅著作。 每隔一段時間就會有一本書顛覆我們對於看似老調重彈且眾所周知的議題的看法,而莉琪.科林漢這本著作就是一例,它出色地描述了食物(及其短缺)在二戰期間扮演的角色。現在,我們不可能再從舊有角度去思考戰爭了。——英國歷史學
定價:799 元, 優惠價:9 719
庫存:1
咖哩群像:印度料理文化誌

3.咖哩群像:印度料理文化誌

作者:莉琪.科林漢  出版社:財信  出版日:2008/12/01 裝訂:平裝
『咖哩』是歐洲人強加於印度食物文化的概念 充滿想像力的印度人們予各式菜餚各種名稱,只是英國人混為一談,全數以『咖哩』稱之 於是僅僅『咖哩』之名,蘊藏的卻是印度數千年歷史與文化的香氣四溢
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