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商品定價


$200~$399 (3)
$400~$599 (1)

出版日期


2018~2019 (1)
2016年以前 (3)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


萬光玲 (3)
于世宏、萬光玲 (1)

出版社/品牌


廣東旅遊出版社 (2)
中國醫藥科技出版社 (1)
清華大學出版社(大陸) (1)

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4筆商品,1/1頁
別跟我說你懂食療(簡體書)
滿額折

1.別跟我說你懂食療(簡體書)

作者:萬光玲  出版社:中國醫藥科技出版社  出版日:2014/05/01 裝訂:平裝
萬光玲主編的這本《別跟我說你懂食療》共分六篇:第一篇“食療大眾化”,首先說明“別
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲成本控制(簡體書)
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2.餐飲成本控制(簡體書)

作者:萬光玲  出版社:廣東旅遊出版社  出版日:2010/07/08 裝訂:平裝
《餐飲成本控制》根據酒店經營管理的具體過程,立足酒店的生產過程。即供——產——銷各環節和酒店經營所必須具備的物質條件。即人、財、物各方面,全面、系統地介紹酒店成本控制的途徑和方法、措施和手段,目的在于增強酒店經營管理者的成本意識,幫助酒店經營管理者掌握成本控制的基礎知識,堵住各種成本漏洞。積極主動地迎接市場挑戰,在競爭中逐步繁榮和發展餐飲事業。
定價:210 元, 優惠價:87 183
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營養配餐:你真的會吃嗎?(簡體書)
滿額折

3.營養配餐:你真的會吃嗎?(簡體書)

作者:萬光玲  出版社:清華大學出版社(大陸)  出版日:2019/01/28 裝訂:平裝
本書主要介紹“中國居民膳食寶塔”中的中醫學營養配餐理論:“五味營養配餐原理”“五色營養配餐原理”“部位營養配餐原理”“食物溫度原理”和“食物形狀原理”;人體需要的熱量包括形成人體熱量的產能營養素、攝入產能營養素數量依據、人體能量消耗因素、能量的計算、人體能量供需狀況評價;維生素包括維生素概述、脂溶性維生素、水溶性維生素; 礦物質(灰分)包括礦物質的生理功能、重要的常量礦物質和微量礦物質;水在體內的
定價:594 元, 優惠價:87 517
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酒店管理信息系統實驗實訓教程(簡體書)
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4.酒店管理信息系統實驗實訓教程(簡體書)

作者:于世宏; 萬光玲  出版社:廣東旅遊出版社  出版日:2011/08/26 裝訂:平裝
《酒店管理信息系統實驗實訓教程》系統地介紹了酒店計算機信息管理系統的操作,共分十二章。全書內容深入淺出、通俗易懂,實驗設計上強調可操作性,內容上強調連續性,以便使學生通過實踐環節能親身體會到信息系統的方方面面。《酒店管理信息系統實驗實訓教程》在編排上注意完整性和獨立性。《酒店管理信息系統實驗實訓教程》可以做為信息管理與信息系統專業以及管理科學與工程、工商管理類專業學生的實驗教材,也可供
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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