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51筆商品,1/3頁
珍味海鮮-好家庭食譜14

1.珍味海鮮-好家庭食譜14

作者:蕭宗隆  出版社:德利圖書(茂田)(橋和)  出版日:2001/01/01 裝訂:平裝
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小酌佳肴-好家庭食譜13

2.小酌佳肴-好家庭食譜13

作者:蕭宗隆  出版社:德利圖書(茂田)(橋和)  出版日:2001/01/01 裝訂:平裝
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調味醬烹飪術-食尚風味

3.調味醬烹飪術-食尚風味

作者:蕭宗隆  出版社:好吃料理  出版日:2004/12/01 裝訂:平裝
再版中無法訂購
滷味滷包-醬料家族

4.滷味滷包-醬料家族

作者:蕭宗隆  出版社:跨世紀文化  出版日:2006/07/01 裝訂:平裝
滷味滷包》簡介1、產品銷售力說明:具有特色的長銷性好書2、內容特色與讀者需求說明:1.本書介紹50種最常用到的滷包材料、基本口味與應用方式,並附有搭配的製作食譜。2.詳細解說各種不同的「滷」的技法,以及所做出來的滷汁風味,並且教讀者如何掌握食材特性,搭配材料與技法,來滷出好味道。3、書店必備品的說明:1.「滷」是中國菜傳統經典烹調技法之一,各式各樣的滷味小菜,總是令人百吃不厭,是廣大讀者的最愛。2
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涼麵醬料-醬料家族

5.涼麵醬料-醬料家族

作者:蕭宗隆  出版社:跨世紀文化  出版日:2006/07/01 裝訂:平裝
涼麵醬料》簡介1、產品銷售力說明:季節性熱賣的好書2、內容特色與讀者需求說明:1.本書精選58種醬料,分三大單元介紹大眾口味的「家常涼麵醬」、以現成材料即可製作的「簡單方便醬」,以及包括日韓、南洋等風味的「異國風味涼麵醬」。2.依製作技法的不同,介紹醬料的種類、口感、搭配方式,並且教讀者常見的涼麵麵條種類與烹調方法。3、書店必備品的說明:1.簡單方便又爽口開胃的涼麵,向來是炎炎夏日最受歡迎的食物,
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中式醬料

6.中式醬料

作者:蕭宗隆  出版社:跨世紀文化  出版日:2006/08/01 裝訂:平裝
1. 本書提供80種中式料理常用的美味醬料,都是讓人吃了齒頰留香、回味無窮的家常菜料理醬。2. 依口味分為鮮鹹、辛辣、香甜、以及複合味,並依使用方式分沾食、醃滷、涼拌、燒烤、澆淋、甚至搭配小吃食用的各種調味醬,口味與作法均十分多樣化。
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沙拉沙拉

7.沙拉沙拉

作者:蕭宗隆  出版社:好吃料理  出版日:2003/09/01 裝訂:平裝
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營養師美容湯方

8.營養師美容湯方

作者:蕭宗隆  出版社:好吃料理  出版日:2005/03/01 裝訂:平裝
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自己滷肉最好吃-食尚風味

9.自己滷肉最好吃-食尚風味

作者:蕭宗隆  出版社:好吃料理  出版日:2005/05/01 裝訂:平裝
再版中無法訂購
泡菜醬菜DIY-美食風味館系列02

10.泡菜醬菜DIY-美食風味館系列02

作者:蕭宗隆  出版社:跨世紀文化  出版日:2004/11/01 裝訂:平裝
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開胃冷盤-健康美食DIY 5
滿額折

11.開胃冷盤-健康美食DIY 5

作者:蕭宗隆  出版社:世一  出版日:1998/01/01 裝訂:平裝
1.西芹花生棒2.蛋捲苜蓿芽3.紅毛丹生干貝4.沙拉魚子醬5.當歸醉明蝦6.蒜泥珍珠蚵7.五味墨魚凍8.椒麻腰花9.如意捲10.雙味煙燻魚寶 11.三色蛋12.煙燻素鵝13.紅槽雞捲14.臺式涼蚵15.水晶雞16.芝麻豆
定價:80 元, 優惠價:9 72
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
小酌佳肴-健康美食DIY 3
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12.小酌佳肴-健康美食DIY 3

作者:蕭宗隆  出版社:世一  出版日:1998/01/01 裝訂:平裝
1.培根玉帶子2.蛋黃鹹小卷3.奶昔明蝦寶4.脆皮香豆腐5.蒸牛肉末臭豆腐6.炒松花7.煙燻大鯧魚8.黑胡椒牛仔骨9.紫菜蛋黃芝麻捲10.青 玉蟹肉11.百花鑲油條12.香紅蓮藕片13.香烤味噌魚14.鹹香豬肉15.
定價:80 元, 優惠價:9 72
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
珍味海鮮-健康美食DIY 4
滿額折

13.珍味海鮮-健康美食DIY 4

作者:蕭宗隆  出版社:世一  出版日:1998/01/01 裝訂:平裝
1.竹盅蟹腿肉2.銀芽蛤蜊肉3.茶油炸泥鰍4.玫瑰蝦5.白灼象拔蚌6.粉絲蝦球7.藥膳紅蟳8.奶油酥煎虱目魚苗9.椰子花條10.鱸魚杏仁片11.銀芽膳糊12.紙包杏蟹絲13.鹽烤大蛤蜊14.豆芽酥大肚魚15.虎皮蝦捲
定價:80 元, 優惠價:9 72
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
拿手冷盤入門-輕鬆上菜系列6

14.拿手冷盤入門-輕鬆上菜系列6

作者:蕭宗隆  出版社:世一  出版日:1999/12/01 裝訂:平裝
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私房海鮮料理-輕鬆上菜系列7

15.私房海鮮料理-輕鬆上菜系列7

作者:蕭宗隆  出版社:世一  出版日:2000/01/01 裝訂:平裝
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美味下酒菜-輕鬆上菜系列5
滿額折

16.美味下酒菜-輕鬆上菜系列5

作者:蕭宗隆  出版社:世一  出版日:1999/12/01 裝訂:平裝
定價:150 元, 優惠價:9 135
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
美味下酒私房菜
滿額折

17.美味下酒私房菜

作者:蕭宗隆  出版社:世一  出版日:2002/11/01 裝訂:平裝
本書內容分為下酒菜及海鮮料理兩部分,介紹62道佳肴的烹調方法,並附過程圖片、做菜訣竅、主要營養成分分析、營養成分代換表等,解說詳盡,讓讀者輕鬆學做菜,同時吃得輕鬆無負擔。
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
新娘入廚房-家庭料理100分

18.新娘入廚房-家庭料理100分

作者:蕭宗隆  出版社:生活品味  出版日:2001/09/01 裝訂:平裝
本書雖係針對計劃結婚的準新娘而設計的食譜,但仍兼具各種烹飪知識與實務的融會貫通,雖非山珍海味的「滿漢全席」,然而卻能以精緻爽口讓人沁透心肺、頰齒留香,是符合大眾最大享受的健康食譜。「民以食為天」,中國美食文化為世界所公認,烹飪技法的多彩多姿,是我國悠久歷史的文化特色。書中內容包含二十餘種色香味具全的家庭套餐,提供各種營養可口的配菜及烹調知識,菜色豐富,經濟實惠又美味,值得社會大眾欣賞研究。
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烹調八大技法-看食譜學做菜5

19.烹調八大技法-看食譜學做菜5

作者:蕭宗隆  出版社:生活品味  出版日:2001/12/01 裝訂:平裝
烹飪是一種藝術,中國菜更是一門學問,不但菜系豐富、口味多樣,且家家巧妙各有不同,讓許多學習做菜的人,傷透了腦筋,而其中又以如何兼具菜相與美味最讓學者困擾。|為了解決學習者的疑慮,本書特別整理了包括煎、炒、蒸、滷、爆、烤、炸、捲等八基本的烹調技法,每種技法皆選擇最具代表性的菜色。哪些菜餚需要加熱前調味?哪些需要在加熱過程中調味?哪些菜餚又須在起鍋盛起前調味?這些細微的動作,都是影響菜餚口味成敗的關鍵
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50元一盤菜-可口美食烹調2

20.50元一盤菜-可口美食烹調2

作者:蕭宗隆  出版社:鼎鑑文化  出版日:2001/12/01 裝訂:平裝
現今的工商社會中,一個家庭只有小夫妻倆口的情形很普遍,在考量個人口味不同及兼顧吃飽的情形之下,份量不多,一餐大約只需1~2人份的二菜一湯,平均每道菜預算在50元左右,可說是經濟又實惠的組合。預算少,對營養就更應有所堅持,維持人體的健康的維生素一點都不能少,因此在配菜上必須兼顧營養與美味,若是以含有高熱量、蛋白質及鈣質的豬肉或排骨做主菜時,應選擇含有豐富維生素及纖維質的蔬菜當配菜,再搭配一碗非豬肉類
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