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魅麗。花火原創小說66折起

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商品類型


簡體書 (5)

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商品定價


$199以下 (3)
$200~$399 (2)

出版日期


2018~2019 (1)
2016~2017 (2)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (5)

作者


謝玉蓮 (2)
李娉婷、望媛媛、謝玉蓮 (1)
謝玉蓮、陳衍懷 (1)
陳衍懷、謝玉蓮、劉洋 (1)

出版社/品牌


暨南大學出版社 (3)
教育科學出版社 (2)

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5筆商品,1/1頁
酒店服務禮儀(簡體書)
滿額折

1.酒店服務禮儀(簡體書)

作者:謝玉蓮  出版社:暨南大學出版社  出版日:2014/06/05 裝訂:平裝
本書屬於酒店服務與管理專業基於工作過程系統化的核心教材之一。《酒店服務禮儀》課程是旅遊與酒店管理專業的一門專業基礎課程。本課程注重培養學生作為一名酒店從業人員所必須具備的基本禮儀。其中包括:飯店服務人員儀錶儀容、前廳服務接待禮儀、餐飲服務接待禮儀、客房服務接待禮儀等。通過感性、模擬和真實訓練,使學生達到既掌握基礎知識又培養其職業能力的目的,從而實現專業教學與學生就業的零距離對接;使學生與人交流、合
定價:132 元, 優惠價:87 115
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
初級調酒師(簡體書)
滿額折

2.初級調酒師(簡體書)

作者:謝玉蓮  出版社:暨南大學出版社  出版日:2017/03/10 裝訂:平裝
全書分理論知識部分和操作技能部分,內容包括:調酒師職業素質要求與職責、工作範圍,法律知識,調酒師的公共關係與服務禮儀,調酒操作,飲品操作等。
定價:204 元, 優惠價:87 177
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
餐廳技能訓練(簡體書)
滿額折

3.餐廳技能訓練(簡體書)

作者:謝玉蓮; 陳衍懷  出版社:暨南大學出版社  出版日:2014/06/04 裝訂:平裝
本書屬於酒店服務與管理專業基於工作過程系統化的核心教材之一。本書主要面向的群體是想考取餐廳服務員職業技能資格證的學生,主要包括的內容有:應試指導、實戰演練、親臨考場、理論知識強化,便於學生全面掌握考證的知識與技能。
定價:228 元, 優惠價:87 198
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
調酒(簡體書)
滿額折

4.調酒(簡體書)

作者:陳衍懷; 謝玉蓮; 劉洋  出版社:教育科學出版社  出版日:2017/12/01 裝訂:平裝
全書分為三個項目:認識酒吧的日常工作,調製各類酒水飲品,做好酒吧各項服務工作。項目下包括多個任務,分別從調酒的方法和所用材料的差異上設置每一個任務的內容,每一個任務所選用的對象以常見的雞尾酒為准。本書適合作為中等職業學校飯店服務與管理專業及相關專業的教材,也可作為調酒師培訓學校的教材和調酒愛好者的自學用書。
定價:108 元, 優惠價:87 94
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
飯店禮儀(簡體書)
滿額折

5.飯店禮儀(簡體書)

作者:李娉婷; 望媛媛; 謝玉蓮  出版社:教育科學出版社  出版日:2018/03/01 裝訂:平裝
為了適用教育部最新修訂的《高星級飯店運營與管理專業教學標準》,實現現代中等職業教育加強技能、理論夠用的教育理念,本書以項目教學為主體,任務驅動為主線,編寫素材多源於實際工作環境,緊扣高星級飯店行業的特徵,體現了整個高星級飯店運營的工作流程。本書在編寫過程中遵循了尊重中職學生的學習規律與行業工作程序標準相結合的編寫原則,旨在培養實用型的飯店行業人才。因此,本書可作為中等職業學校高星級飯店運營與管理專
定價:132 元, 優惠價:87 115
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

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