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魅麗。花火原創小說66折起

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$200~$399 (1)

出版日期


2018~2019 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


石井克枝、賈克‧貝呂塞、坂井信之、田尻泉 (1)

出版社/品牌


大是文化 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

1筆商品,1/1頁
餐桌上的味覺練習:哪些美食把你的舌頭變笨了?觸、看、聞、聽,找回你的美味鑑別力!

1.餐桌上的味覺練習:哪些美食把你的舌頭變笨了?觸、看、聞、聽,找回你的美味鑑別力!

作者:石井克枝; 賈克‧貝呂塞; 坂井信之; 田尻泉  出版社:大是文化  出版日:2018/08/06 裝訂:平裝
◎吃飯一定要熱熱鬧鬧?其實,一個人吃飯根本不寂寞,還比較美味。◎原來,辣不是味覺,是熱覺。芥末的嗆竟是痛覺。茶的苦反而是觸覺。◎為什麼人吃完甜的就想吃鹹的?為什麼吃蕎麥麵呼嚕呼嚕用吸的比較香?◎桌巾顏色可以改變紅酒的味道;環境或擺盤換了,同一道料理的味道竟然跟著變了。原來,影響味覺的不是只有本身的味道,你的嗅覺、視覺、聽覺、觸覺,都會改變你吃東西的感受。本書作者之一賈克‧貝呂塞是全球「味覺教育」發
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