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《酒店財務管理》根據高職教育教學規律，結合旅遊高職院校學生的實際需要，借鑒有關成功酒店的管理經驗與實踐，以通俗易懂的語言系統地介紹了酒店籌資管理、投資管理、營運資本管理、成本費用管理、利潤和利潤分配管理、預算管理、財務分析等財務管理的基本理論和方法，注重用酒店營運業務的實例計算和案例來詮釋酒店財務理論，結合最新的酒店業相關知識鏈接擴大讀者的信息量。課後設計的複習與思考、實踐單元、案例分析、拓展閱讀

以其理論與實踐的有機融合和行業背景而具有鮮明特色，經過五個學年的使用，為廣大高職院校認可，獲得學生和行業人士的好評。然而，隨著酒店行業的快速發展，原教材內容有必要做與時俱進的調整，以及時反映酒店財務管理工作中的新需要、新技術、新方法、新理念。在再版過程中，進一步完善了原教材的內容，更新拓展了知識講述、案例分析、模擬實訓等模塊，以便更直觀地揭示酒店財務管理的資金運動規律；在教學配套資源設計上，體現新

本書將旅遊企業常見的會計核算業務分為11個工作任務，分別為認知旅遊企業、旅遊質量保證金核算、旅遊企業產品銷售的核算、旅遊企業服務採購的核算、旅遊企業接待業務的核算、旅遊企業費用核算、旅遊企業稅金核算、旅遊企業財務報表編制、旅遊企業財務分析、旅遊企業績效管理、旅遊企業會計實驗報告。本書在內容上充分融合EPC旅遊企業會計的實踐操作，以案例細化理論知識，將會計核算知識融入企業經營中，使讀者深刻理解財務會計工作對企業經營的深遠影響。相比較傳統會計核算教材而言，本書立足於財務數據核算但是更讓學生理解和掌握數據發生前端的業務數據來源(如銷售、採購、接待)，能夠熟練掌握“財務-業務，業務-財務”之間數據流的發生對企業經營產生影響的內在機制。同時，打通了理論知識到實踐演練的途徑，有助於提升學生對旅遊企業的認知及靈活運用商業規則準確及時進行會計核算，並對旅遊企業經營成果進行科學分析與診斷。本書結構清晰，構思獨特，將旅遊企業的會計活動通過深入淺出的語言進行系統描述，具有很強的實用性。

本書共9個項目，內容包括：物流概述、物流服務、企業物流、物流活動、物流運輸、物流配送、物流企業市場經營研究等。