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  • 出版日期

    • 102018年
    • 412016~2017
    • 232014~2015
    • 322012~2013
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    • 78平裝
  • 適讀年齡

    • 1國中
  • 作者

    • 8徐茂揮、古麗麗
    • 5CAROL(胡涓涓)
    • 5王瑤琴
    • 4MASA
    • 3VIA
  • 出版社/品牌

    • 124幸福文化
搜尋條件: 出版社/品牌關鍵字:幸福文化
124筆商品,1/7頁
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    • 半調理醃漬常備菜:5分鐘預先醃漬,讓週間菜色一變三的快速料理法
    • 作者:Winnie范麗雯  出版社:幸福文化  出版日:2018/5/3 裝訂:平裝
    • 定價:399元  優惠價:79315 
      預購中
    • 常備菜升級新概念!「半調理醃漬」讓料理更新鮮有味週末5分鐘做好預先醃漬,就能節省60%以上的烹調時間!1種食材 × 1個配方 × 3種料理法→午餐晚餐、便當菜無限變化「常備菜」在台灣已流行一陣子,但對於不喜歡吃「冰箱冷食」和「覆熱食物」的人來說,「半調理醃漬」是更棒的選擇,一樣省時快速,卻能天天新鮮上菜,本書的新料理概念只需趁週末5分鐘先備料就行。書中分享了老師級的調味配方,包含醋漬、油漬、鹽漬、
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    • 搖滾吧!木村英輝的京都彩繪
    • 作者:木村英輝;瑪塔  出版社:幸福文化  出版日:2018/4/3 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:79332 
    • 您知道嗎? 木村英輝的作品這裡也有,那裡也有! 連京都通都會錯過的另一種京都藝術樣貌就在這裡! 木村英輝(Ki-Yan)作品大膽、鮮明的用色以及充滿生命力的動植物主題不但可以讓人感受日本傳統藝術之美,也是現代流行藝術的呈現,而且從餐廳到醫院、警局,任何大眾可以看到的公共空間都能展示,這是它最令人著迷的地方。 本書中的SOU SOU(河原町)、eX cafe(嵐山)、YAOISO水果坊(四條大宮
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    • 這才是釀造醋:釀對了才有保健效果,蔬果穀物醋自釀手冊
    • 作者:徐茂揮;古麗麗  出版社:幸福文化  出版日:2018/4/3 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:79332 
    • 你喝的是純天然釀造醋?自己釀才能喝得安全又健康。想第一次釀醋就成功,就跟著釀醋專家一起學習家庭釀造醋。素食、重視保健、熱愛美味的你更不能錯過。醋的保健效果眾所周知,醋在料理和飲品上也有增加風味的功能,但是市面上流通的醋,大部分是浸泡醋或合成醋,對身體的益處很有限。釀造醋的保健效果最佳,這是第一本可以自己學會釀造醋的書籍。跟著釀醋專家一點一滴地進入釀醋的世界,是素食者、保健者、熱愛美味的人都需要的最
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    • 輕盈‧減齡‧防失智!地中海美味廚房:掌握飲食金字塔,台灣家庭也能實踐的健康低醣料理
    • 作者:彭安安  出版社:幸福文化  出版日:2018/3/28 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:79332 
    • 第一本依地中海飲食金字塔設計的食譜!食材易取得、備料不繁瑣,台灣家庭也能實踐家常菜色簡單而豐盛,不僅防失智更維持輕盈體態「地中海飲食」是被世界公認且推祟已久的健康飲食法,長期實行地中海飲食,不僅能塑造健康、輕盈、有活力的良好體態,而且還能嚐遍大自然的豐饒味美。地中海料理並不是距離很遙遠的異國菜色,而是一種健康飲食概念,只要把握「地中海飲食金字塔」的要點,加上突顯原味的烹調法,即便在台灣家庭裡,也能
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    • 自己釀:DIY釀醬油、米酒、醋、紅糟、豆腐乳20種家用調味料
    • 作者:徐茂揮;古麗麗  出版社:幸福文化  出版日:2018/3/14 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:79332 
    • 不偷工,不加料,隨手釀製百分之百純調味料,拒絕黑心食品上餐桌。成功手釀廚房調味料的第一本書。豆豉→用簡單的鹽封法就可以製作成功。醬油→利用豆豉就能熬煮出來。米酒→只要三種材料就可以馬上釀。納豆→發酵一天就可以食用。柳丁酒→學會浸泡一種水果酒,就等於學會所有水果酒。這些平常使用的醬料,材料與做法其實都很簡單。作者回歸最傳統的釀造方法,不偷工、不加料,教你用自己的雙手,加上時間的醞釀,製作各種家用常備
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    • 這才叫果醬!:50款純天然台灣食材手作極致果醬+30種幸福好食光美味提案(暢銷紀念版)
    • 作者:柯亞  出版社:幸福文化  出版日:2018/3/14 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • 堅持使用台灣在地農產品,好果醬,會讓你的生活發光!對我來說,果醬是個人的創作,一本書、一場電影、一段旅行都是觸發,讓我迫不及待將這些想法熬為甜甜的果味放進瓶中與人分享。為了製作果醬,挑選水果,我重新踏在土地上,跟著節氣過生活,感受陽光風雨的更迭轉變,更加打從心底感謝農人的辛勤付出,讓島上四季都有豐饒物產。「好果醬,讓生活發光!」因為熱情,我走到這裡,發出溫暖的光,並持續往前邁進。--柯亞這是一場最
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    • 在廚房遇見MASA:給料理新手的100道快樂食譜【暢銷紀念版】
    • 作者:MASA  出版社:幸福文化  出版日:2018/3/14 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • ★料理,應該是好玩、快樂又幸福的!★【暢銷珍藏】MASA的料理初心你是為了每天吃什麼而感到煩惱的上班族嗎? 你是每天為了菜色變化而煩惱的家庭主婦嗎?你曾經是個對做菜感到困擾,卻不知從何開始的料理新手嗎?在自己家裡下廚做菜,不但可以省錢,做出自己喜歡的口味,又能解決蔬菜攝取不足的問題。但下班後已累了一天,下廚又很辛苦、很麻煩,要洗要切,準備一堆,浪費時間……怎麼辦呢?本書乃為忙碌的現代人所設計,以好
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    • 不剩食的美味魔法:食材保存變化與不浪費省錢料理
    • 作者:莊雅閔  出版社:幸福文化  出版日:2018/3/7 裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:79284 
    • 冰箱魔窟的救星來了!必備這一本教你把剩食材&隔夜料理變美味的烹調隨手書用料理老師的創意,讓冰箱從此不剩食+零廚餘你有多久沒清點過冰箱內的食材了呢?你記得冰箱放了哪些東西嗎?在謎樣的冰箱魔窟裡,逾期冰存的食材與剩菜既不衛生又讓人困擾,長期下來、在不知不覺中,影響的是全家人食的安全。讓料理老師告訴你「不剩食」的美味魔法!除了重整冰箱環境之外,「不剩食」的烹調方式讓你更有效率地使用食材,省下過多採買的花
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    • 營養師的日日好湯:讓全家人都溫暖幸福的煲湯聖經,美味、滋補、養生、調理,一碗湯全搞定!
    • 作者:王晶  出版社:幸福文化  出版日:2018/2/7 裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:79284 
    • 好湯勝良藥!「實用度No.1」的煲湯教科書! 當當網美食暢銷書,好評超過2萬則! 人氣營養師天天在用的煲湯筆記, 守護全家人的健康,一碗湯全搞定! 一碗好湯,是家庭最美味的溫暖美食, 它濃縮食材與藥材的精華, 比維他命更有溫度、不用擔心有副作用, 是最有效、方便的食療方! 老是失眠睡不著、氣血不足、經期不適、疲勞倦怠…, 這些身體的小麻煩總是困擾著你嗎? 其實,你需要一碗好湯來調理身體! 【75道
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    • 臺北原味:法國異鄉人,透過鏡頭閱讀臺北的自我書寫
    • 作者:余白  出版社:幸福文化  出版日:2018/1/24 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:9378 
    • 融入臺北的空氣中紀錄在地人的心境――要了解臺北,就得深入百姓的生活2003年初來乍到,臺灣是個完全陌生的國度,臺北的城市樣貌也打破余白原本對亞洲的幻想和期待。看著錯落街道上的灰色建築,隱隱透著謎樣的微光。每週間、週五甚至週末深夜,余白徒步穿梭於巷弄間,遊走在大臺北地區,拿著相機看臺北。余白的照片不僅能看到各行各業的人生百態,他對經過歷史與時間沖刷的老房、老時光更是情有獨鍾,其中許多已不復見。從臺北
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    • 山口,西京都的古城之美:走入日本與台灣交錯的時空之旅
    • 作者:栖來光  出版社:幸福文化  出版日:2018/1/24 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:79332 
    • 不了解山口,就等於無法窺見京都的全貌。山口又稱為西部小京都,是中日馬關條約的簽定地,也是知名清酒「獺祭」的生產地,擁有世界遺產「萩市古街」,也有日本第一的河豚料理……四百年前建城的山口市,仿造京都的城市樣貌興建,所以被稱為「西部之京都」。山口,左鄰美食觀光勝地的福岡縣,右鄰具有歷史意義的廣島縣。這個古色古香,三面環海的美麗地方,曾經是對外國的貿易港港口,文化發達,在日本歷史上有重要的地位。※擁有絕
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    • 蛋糕小時尚!:3步驟讓家常蛋糕很上相的裝飾靈感
    • 作者:Sweet Betty西點沙龍  出版社:幸福文化  出版日:2017/11/1 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:9378 
    • 繼「搶救烘焙失誤」之後 Sweet Betty西點沙龍教你家常蛋糕變上相的小魔法 由40個裝飾靈感出發,延伸屬於你的蛋糕小時尚 在眾多烘焙品項裡,蛋糕似乎是最能展現個人美感想像的甜點了!對於蛋糕研究特別有心得的Sweet Betty,這次除了帶著你做對每個烘焙環節、提點可能出錯的小地方之外,更要分享她的裝飾靈感:以「裸蛋糕」為基底,加上安心可食的天然裝飾,把家常蛋糕變得很上相! 零失敗.
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    • 不失敗玩塔派!:皮餡基礎與造型變化,在家做出季節感╳多國籍╳一口食的創意塔派
    • 作者:莊雅閔  出版社:幸福文化  出版日:2017/10/5 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:9378 
    • 不失敗!嘗試玩塔派的無限可能 從麵團、內餡製作開始,到塔皮口味與造型變化 在家做出季節感x多國籍x一口食的創意塔派 可甜可鹹、能繁能簡的塔派,是充滿無限可能的點心亦是料理,把食材變化凝縮在方圓之間,烘烤出各種風味口感與想像,正是塔派的魅力!跟著烘焙老師-莊雅閔不失敗玩塔派,先認識塔派的皮與餡,進而了解製作訣竅並延伸口味樣式,並嘗試經典與創意的多樣塔派配方。 >> 基本塔派皮餡&a
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    • 品味台灣茶:茶行學問.產地風味.茶人說茶,帶你輕鬆品飲茶滋味
    • 作者:樂食編輯部  出版社:幸福文化  出版日:2017/9/27 裝訂:平裝
    • 定價:430元  優惠價:9387 
    • 第一本在地台灣茶的輕百科! 現今的台灣茶很多變、很時尚,充滿各種可能 從傳統到創新,邀你走一遭台灣的百年茶路 識茶與日常品飲,發掘令人沉醉的茶香魅力 【 隨書附贈 兩大優惠券!】 .「nest巢.家居」TOAST╱KINTO茶具滿千85折優惠券(全省專櫃適用) .「十間茶屋」冷泡茶 買一送一兌換券(單瓶市價95元) ----------------------------------------
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    • 大廚教的手工義大利麵:揉、壓、切、捏14種基本造型,自己做有嚼感、有麵粉香氣的50道家常義大利麵
    • 作者:陳俊杉  出版社:幸福文化  出版日:2017/9/27 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:9378 
    • 飯店大廚親自教的手工自製義大利麵,運用天然食材調製,加上高湯、醬汁和配料,好吃又安心。義大利麵的靈魂是麵條。很多人吃義大利麵會注意蛤蜊放了幾顆,蝦放了幾隻,而事實上義大利麵的重點無疑是麵條。為了吃的安心以及品嘗道地的義大利麵,本書要教讀者以優良中筋麵粉製作,不添加任何防腐劑及人工色素,學著和麵>揉麵>擀壓>裁切>晾乾,學會義大利鄉村媽媽為家人手工製作的14種可愛形狀的手工麵
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    • 與貓的好味時光:第一本貓與貓奴的鮮食共享料理,從做點心開始,享受你與貓的約會
    • 作者:好味小姐Lady Flavor  出版社:幸福文化  出版日:2017/9/13 裝訂:平裝
    • 定價:400元  優惠價:9360 
    • 40道超簡單的貓鮮食料理,養成毛小孩健康飲食! 僅需10~15分鐘,簡單的料理方式,讓一生沒煮過飯的奴才也能輕鬆端上桌!跟著好味小姐的配方,一步步征服小貓,成貓,老貓甚至無牙貓的胃! 我們真的知道貓咪都吃了什麼嗎?家裡是不是也有個挑食不喝水的主子呢?長期吃挑嘴貓配方的乾飼料以後,是否變成了連罐頭的不吃,幾乎不喝水的重度挑嘴貓,而出現抵抗力下降的問題呢? 親自作鮮食,我們就能用眼睛看到,用手摸到真真
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    • 吃對白米飯的人不失眠、不發胖、不得三高:米飯、米粥、米湯的驚人效果
    • 作者:欒加芹;宮錦汝  出版社:幸福文化  出版日:2017/8/23 裝訂:平裝
    • 定價:300元  優惠價:9270 
    • 白米是簡單且無副作用的食物,一般人吃可以滋補身體,已經患病的人吃可以治療疾病,遠離藥罐子。  其實白米並不像一般人認為的那樣平凡無奇,而是具有很多神奇的保健養生功效:止腹瀉、補元氣、治胃虛、治感冒、疏通經絡睡好覺、女性滋補氣色佳、孩子身體變強壯、過敏體質迅速改善、手術後的最佳補品…..。 本書結合【易經、中醫、臨床、生活實踐】,全面剖析白米的好處。掌握正確的吃飯訣:多吃飯少吃
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    • 八位醫師聯手調配的減肥七日餐:五行、低升糖、藥膳,三效加強,一週一定瘦
    • 作者:吳宏乾  出版社:幸福文化  出版日:2017/8/1 裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:9324 
    • 依照本書食譜食用,一週後身體很明顯變輕盈、 水腫狀況減少、排便較順暢、精神狀況也會比較好, 持續一個月體重明顯下降。 八位中醫師臨床治療時所開發出來的有效食療配方,是經過無數人親身證實的七日減重食譜。從了解食物色彩屬性對身體的影響效用,加上食物的升糖指數(GI)分析,以及不同體質所需的藥膳加強療效,都有詳細的解讀與建議。 七日餐的製作食譜,是中醫師依據第一層五行原理,釐清食材的屬性和效用,特別
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