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    • 203繁體書
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  • 出版日期

    • 182018年
    • 652016~2017
    • 342014~2015
    • 392012~2013
    • 132010~2011
    • 282009之前
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  • 裝訂方式

    • 112平裝
    • 9精裝
    • 3軟精
  • 作者

    • 8吳勉勤
    • 5邱繼智
    • 3羅弘毅、韋桂珍
    • 3黃榮鵬
    • 2劉惠珍、何旭初
  • 出版社/品牌

    • 203華立圖書
搜尋條件: 出版社/品牌關鍵字:華立圖書
203筆商品,1/11頁
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    • 觀光學:遇見觀光拓展視野
    • 作者:林玥秀  出版社:華立圖書  出版日:2018/08/01 裝訂:平裝
    • 售價:650 
    • 本書係一本以觀光概念為主軸的專業書籍,匯集國內外各大觀光組織的最新資料,以及中外學術文獻去蕪存菁,融合創意與新穎詮釋方式,建構出完整的觀光學習架構。全書共分十三章,依序從釐清觀光定義與分類開始,瞭解觀光歷史發展與需求動機,繼而探討在觀光產業的工作機會與職涯發展可能性;完整的介紹我國觀光行政系統與組織,並介紹國際上重要的相關組織;接續導入觀光相關產業的說明,包含交通運輸業、旅館業、旅行業等,並兼容探
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    • 休閒事業管理概論:邁向成功休閒管理之鑰
    • 作者:黃金柱;林詠能;張良漢  出版社:華立圖書  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝
    • 售價:550 
    • 本書主要為休閒相關系所學生撰寫,旨在達成培育學生休閒管理基本知能的教育目的。本書之重要 特色簡述如下: • 全書共分三篇12章,首先詮釋休閒管理的基礎,接著,論述休閒管理的五項功能,最後則為休閒管  理的應用。 • 各章重要概念後,均列有「學習活動(learning activities)」,提供讀者對概念省思的機會,並能應用  到不同的休閒實境上,助益管理問題解決能力的養
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    • 顧客關係管理:快樂做好顧客滿意,提昇永續競爭力!
    • 作者:王人國  出版社:華立圖書  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝
    • 售價:500 
    • 顧客關係管理,主要編輯企業經營的成敗經驗,提供客戶滿意服務的核心價值及實務做法,藉由實務案例研討,輔以架構及程序的學習,達到實學實用的效益;作者多年企業經驗,長期互動教學印證,深獲企業界喜好及認可,研修本書,可使企業專業經理人,快速達到知行合一的目的,提升企業經營管理效益,增進企業永續經營實績。 ● 課前問題-將學習重點,在課前聚焦。 ● 架構學習-提供重要的學習架構,便利理解全貌。 ● 實務案例
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    • 航空客運與票務
    • 作者:郭名龍  出版社:華立圖書  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝
    • 售價:500 
    • .收納航空票務、航管業務、地勤運務、空勤服務暨航站管理等篇章,堪稱最為多元完整的航空客運專 書之一,亦為領隊導遊考試航空票務單元之重要參考資料。.羅列學習目標、問題討論、篇章摘要暨豐富內文等內容,強調條理分明、淺顯易讀的友善性。.講究理論基礎與實務操作並重,並儘量舉出相關實例以深入探討,務求讓學習者能學以致用。
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    • 西餐廚藝概論
    • 作者:許宏寓  出版社:華立圖書  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝
    • 售價:500 
    • 透過知識轉化的過程,使得學生學習了解餐飲食材的原產地與廚房設備,並以業界經歷操作者的立場,展現實務的認知特性,結合大自然的食材地理環境特性與餐桌菜色更顯其獨特風味。(一) 認識西餐厨藝相關基本知識。(二) 了解西餐厨藝課程食材的應用。(三) 訓練西餐厨藝相關基本技術操作要領。
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    • 觀光暨餐旅人力資源管理:全球視野
    • 作者:鄭紹成;高于歡  出版社:華立圖書  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝
    • 售價:550 
    • 本書編撰首重「理論簡單淺顯化、案例實用在地化,以使學生輕鬆閱讀、快樂學習」。 1.理論淺顯簡單化 本書將人力資源管理理論摘要說明共13章,適合一學期(2或3學分)課程教授,尤其適合技職體系與在職專班,著重實務運用班級採用。 2.案例實用在地化 本書於理論進行簡要說明外,尤其注重實務相關案例之舉例,並以近年發生之時事實務案例為主。舉例企業在地化,以方便讀者學習。 3.配件充分周延化 本書教學配件除各
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    • 管家服務:全方位的服務達人
    • 作者:陳鵬洲  出版社:華立圖書  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝
    • 售價:400 
    • 專業管家服務在國內之發展,已日趨受到重視,管家服務為因應市場需求不再只侷限於飯店業,所服務的對象與跨足的行業亦更加多元。要成為一位出色的管家(Butler),除了對客房服務熟練之,正確的餐飲服務禮儀、專業知識與熱忱的工作態度都要具備,本書針對管家服務做一系列完整介紹:一、從市場需求分析,管家人員現階段普遍呈現人才短缺的現象。二、管家培訓,除了服務技巧與專業知識技能之外,人格特質亦是重要考量重點。
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    • 文化觀光:提升遊客生活與文化涵養的主流觀光
    • 作者:黃金柱;林詠能;俞龍  出版社:華立圖書  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝
    • 售價:550 
    • 1.為國內第一本以史密斯(Smith,M.K.,2009)「文化觀光」嘉夠為基礎的著作;同時,作者另從行銷與管理觀點析論,如何更有效能且有效率推動文化觀光。2.本著作每章均列有「國際視野」和「廣角鏡」等案例,旨再呈現國內、外文化觀光的實務例子,作為每一章的省思和強化對重要術語的學習效果。3.每一章重要觀念均附有「知識饗宴」,作為讀者比較與分析的基礎。4.本著作為跨領域專長教授共同合撰,湖和學術與實
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    • 服務業管理:未來趨勢
    • 作者:鄭紹成;高于歡;陳勇諺  出版社:華立圖書  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝
    • 售價:550 
    • 「服務業管理-未來趨勢」特色˙ 理論簡單本書將服務業管理相關理論摘要說明,內文內容共14章,適合一學期(2或3學分)課程教授,尤其適合技職體系與在職專班,著重實務運用班級採用。˙ 案例實用本書於理論進行簡要說明外,尤其注重實務相關案例之舉例,並以最新發生之實務案例為主,搭配現實狀況,以有效激發讀者學習意願。˙ 配件充分本書教學配件除題庫與解答之外,各章均有相關之解說Powerpoint檔案,方便用
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    • 餐旅業事故及抱怨處理
    • 作者:羅弘毅;韋桂珍  出版社:華立圖書  出版日:2018/04/01 裝訂:平裝
    • 售價:500 
    • 一、以實例引導學習,將理論融入實例。二、以實例減少摸索時間,並以實例中的『衍生思考題』提供讀者探索與思考,避免未來錯誤。三、解析法規在實務上之結合與運用四、不斷更新案例,部分案例以光碟呈現,方便取閱與攜帶。五、輯錄部分相關法規供從業人員參考。
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    • 消費者行為:價值導向
    • 作者:鄭紹成;王雪瀞;吳敏華;高于歡  出版社:華立圖書  出版日:2018/04/01 裝訂:平裝
    • 售價:550 
    • .理論本土化本書以國外經典消費者行為理論為主軸,以三大類因素剖析影響消費者行為因素,加上台灣和中國本土案例,清楚易懂。 .行文淺顯化本書撰寫力求將嚴謹學術理論淺顯化,行文風格盡量白話,並以案例輔助解釋,以利讀者學習。 .教材多元化本書備有教學影片、教學資源,並有專供教師使用之「是非題與選擇題」題庫,以便利學生測試學習成果之用。
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    • 航空客運票務管理:國際航空客運票務認證書
    • 作者:台灣航空教育發展協會;王正光;劉紹鈞;黃永全;鐘任榮  出版社:華立圖書  出版日:2018/03/01 裝訂:平裝
    • 售價:400 
    • 本書內容區分為三大部,第一部為國際航空客運票務認證書報名暨考試辦法,第二部為國際航空客運票務認證初級,第三部為國際航空客運票務認證中級,內容由簡入深,循序漸進,帶領讀者進入航空浩瀚的知識領域,內容符合航空專業理論課程需要,兼顧旅行業、領隊導遊及航空產業基本必備知能、貼近就業市場實務脈動。  本書共分二部八章十八單元,每單元後附國際航空客運票務認證書題庫,該題庫由多位國內旅行業、航空業學者及業界先
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    • 2018 CHM旅館管理專業人員認證:銀階認證試題指南
    • 作者:中華民國旅館經理人協會-編  出版社:華立圖書  出版日:2018/02/01
    • 售價:350 
    • 認證特色 一、試題設計實務為主,理論為輔,並切合現況本次認證試題,超過七成都是過去五十年來旅宿業   實際發生的經驗試題,完全與台灣旅宿業現況相符合,其餘三成也都是特別挑選符合實際需求   的理論知識,堪稱台灣史無前例最具國際觀且又本土化的旅宿業界專業認證考試。 二、最資深且權威的命題委員本次認證試題,共計有超過40位的旅館專業經理人參與命題,平均   旅館年資超過15年,九成以上都是從基層做起,
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    • 民宿管家檢定認證試題指南
    • 作者:李奇嶽等  出版社:華立圖書  出版日:2018/02/01 裝訂:平裝
    • 售價:300 
    • 民宿管家檢定認證連結民宿產業發展脈動,強化學子在就業培育關鍵職能,以期貼近業界所需人才,通過認證者,代表已具備民宿管家相關的基本知識,同時了解目前從業人員相關之業務內容和服務技巧。本書提供詳細的報名流程與應試資訊,更規劃建置民宿管家具備的基礎知識與實務運用問題,題型豐富及專業的考試題目,是民宿管家人員認證考試必讀的工具書。本書結合業界實務與最新知識,閱讀本題庫不僅能加強應考學員對於民宿管家考題的掌
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    • 2018年國際航空票務從業人員認證試題指南
    • 出版社:華立圖書  出版日:2018/02/01 裝訂:平裝
    • 售價:380 
    • 迎戰國際航空票務從業人員認證測驗必讀聖經.獨家收錄800多題模擬試題及解答.困難的題目並做詳細解析,提升考試實力.囊括2大測驗範圍共20章重點精華
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    • 成本與管理會計
    • 作者:盧文隆  出版社:華立圖書  出版日:2018/02/01 裝訂:平裝
    • 售價:560 
    • .條理分明,觀念清晰,例題簡明,使教者易教,學者易學。 .每章均摘錄「重點觀念」,以加強學生對觀念的瞭解與記憶。 .各章均附有「課堂練習」可以強化學習效果,讓老師從學生練習中,明白學生問題與盲點,進而對症  下藥做教學上的補充。 .蒐集有關高普考、會計師、公務員升等、特考等題目,幫助學生應付考試。 .簡化理論上的贅述,強調成本分析與管理的運用。 .將筆者廿幾年來的教學經驗,融入於觀念的說明與解釋中
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    • 餐旅投資與規劃:提升餐旅投資規劃的素質與國際化
    • 作者:周明智  出版社:華立圖書  出版日:2018/01/01 裝訂:平裝
    • 售價:550 
    • 本書針對餐旅的投資與規劃,分為二大篇來做詳細的闡述,本書在投資篇的部份,前七章從餐旅產業的認識及剖析餐旅投資的願景開始,將餐飲開發、餐飲投資分析及餐飲成本控制&營業預算專章來分別討論,餐飲之後再針對旅館的開發、旅館投資與分析及財務報表五力分析來深入探討餐旅的投資。在規劃篇的部份,本書專注於餐旅組織管理系統、人力資源、行銷、工程設施、連鎖加盟等方面的規劃來做探討。  就餐旅產業整體而言;一個
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    • 觀光行銷:行銷理論與觀光實務之應用
    • 作者:黃榮鵬;張凌翔  出版社:華立圖書  出版日:2018/01/01 裝訂:平裝
    • 售價:550 
    • 本書提供大學學生觀光行銷的相關知識,以行銷理論為基礎架構,從觀光產業的角度切入,共十五章並分成四大部分:一是建立基本的「行銷概念」、分析「觀光行銷環境」及瞭解「觀光消費者行為」為「奠基」;第二部分行銷策略的規劃與制定,包括「觀光市場區隔與目標市場」選擇、「觀光市場定位」策略、「觀光競爭策略」的組合及「觀光業品牌」的建立;第三部分為行銷組合規劃,包含「行銷4P」策略及「觀光銷售人員」的養成與管理;最
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