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$800以上 (47)

出版日期


2022~2023 (102)
2020~2021 (180)
2018~2019 (148)
2016~2017 (155)
2016年以前 (876)

裝訂方式


平裝 (1048)
精裝 (64)
軟精 (1)
盒裝 (2)

適讀年齡


小學 (3)

作者


熊斌 (27)
(美)馬丁‧加德納 (26)
竺可楨 (20)
陸武 (20)
上海市教育委員會教學研究室 編著 (11)
宋嫻 (10)
本書編寫組 編著 (10)
(韓)張吉秀 (8)
李洪濤 (8)
邵翼如 (8)
《2007-2011五年高考試題透視》編寫組 (7)
《2008-2012五年高考試題透視》編寫組 編著 (7)
德索尼 (7)
本書編寫組 (7)
柔萱 (7)
(斯里蘭卡)努雷‧維塔奇、張群、楊丹 (6)
(美)艾薩克‧阿西莫夫 (6)
《初中四星級題庫化學》編寫組 編著 (6)
尹傳紅 (6)

出版社/品牌


上海科技教育出版社 (1533)

三民網路書店 / 搜尋結果

1533筆商品,1/77頁
中西融合菜之苑(簡體書)
滿額折

1.中西融合菜之苑(簡體書)

作者:賈曉偉  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2012/03/01 裝訂:平裝
現在的中國消費者總是不斷尋找能夠帶給他們不同的口味、質地和顏色感覺的新食材,而中國廚師也愿意不斷探索新的烹飪方式,使用這些新的原料來撩撥顧客的味蕾。隨著中國經濟的快速發展和中國消費者的收入增加,越來越多的中國廚師開始使用美國產品,如美國阿拉斯加的海產品、美國天然豬肉、干果和堅果等,并且受到了消費者的青睞。《中西融合菜之苑(英漢對照)》的成功譜寫借助了專業廚師的眼光和特別的洞察力,他們中的許多人擁有擔任中國頂級酒店行政總廚或副總廚20年以上的經驗。
定價:720 元, 優惠價:87 626
庫存:1
兩棲之王:中國大鯢(簡體書)
滿額折

2.兩棲之王:中國大鯢(簡體書)

作者:周莉  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2011/02/01 裝訂:精裝
《兩棲之王:中國大鯢》中特別解答了群眾普遍關心的一些問題,包括防輻射服有用嗎、人體能夠承受的輻射劑量是多少、輻射防護的方法有哪些、超級月亮會引起海嘯嗎等等,用科普知識幫助廣大讀者架起一面自我保護的“盾牌”。
定價:192 元, 優惠價:87 167
庫存:1
盛裝猿:人類的自然史(簡體書)
滿額折

3.盛裝猿:人類的自然史(簡體書)

作者:(美)漢娜‧霍姆斯  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2023/08/01 裝訂:平裝
盛裝猿,即人,是一種奇怪的哺乳動物。這種動物頻繁地交配,大吃特吃以至於危害到自己的身體健康,做出各種標記以圈定自己的領地……這種動物自認為精巧、聰明,在各方面均優於其他動物,但是,事實的真相究竟如何呢? 在這本詼諧幽默且富於教育意義的書中,科學作家漢娜·霍姆斯以智慧、謙虛而深刻的洞察力審視了人這一物種――靈長類動物中最怪異、最迷人的一種,莎士比亞筆下的“萬物之靈”。(注意!這種審視首先以她自己為觀察對象!)她化身為一名見聞廣博的科學導遊,引領我們發現人作為動物界的一員,也是進化的產物,在某些方面,甚至還是可憐的劣等動物。當然,沒有哪種動物像人一樣具有自我反省的能力,以及應對自然界的挑戰、改變自身或環境的能力。人類具有的這些非凡特質令其擴大了自己的生存空間,同時很不幸,也引起了全球變暖等不良後果。讀完本書,你便會明瞭一種身為“人”的新意義。
定價:528 元, 優惠價:87 459
庫存:2
危機四伏的12個數學困境(簡體書)
77折

4.危機四伏的12個數學困境(簡體書)

作者:(美)肖恩‧康諾利  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2016/01/01 裝訂:精裝
本書包含了12個挑戰,這些挑戰將帶你進入一個數學與現實生活互相碰撞的奇妙世界。如果你去買汽水和蛋筒霜淇淋,你肯定知道要找回多少零錢。但是,這本書中的挑戰將帶你走出舒服的生活,進到一個危機四伏的世界。這裡的每一個挑戰都會讓你如坐針氈。你會面臨一些艱難的,生死攸關的問題,這些問題需要快速得到解決。要找到這些問題的答案,你必須調用所有的數學技能。
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定價:150 元, 優惠價:77 115
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基因、心靈與文化:協同進化的過程(簡體書)
滿額折

5.基因、心靈與文化:協同進化的過程(簡體書)

作者:(加)查爾斯‧J.拉姆斯登; (美)愛德華‧O.威爾遜  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
作為長久以來被認為是人類社會生物學最刺激、最費神的主要著作之一,《基因、心靈與文化》引入了基因―文化協同進化的概念。拉姆斯登與威爾遜由此令人信服地提出,人性既不是任意的,也不是註定的。他們確認了激發基因向上轉譯到文化的機制,並評估了心靈在湧現的文化模式中遺傳進化的特性。 拉姆斯登與威爾遜探索了發展心理學與認知科學豐富而複雜的資料,第一次使這些學科與人類社會生物學結盟。兩位作者也運用了種群遺傳學、文化人類學以及數理物理學,以此將人類社會生物學置於可預測的基礎之上,並由此追蹤了從基因出發經由人類意識到文化的主要步驟。 《基因、心靈與文化》在1981年出版時廣受讚譽,後絕版多年。本書是《基因、心靈與文化》的25周年紀念版,再現了1981年版的原貌,同時附有一篇對於隨後四分之一個世紀中該學科進展的大回顧。
定價:588 元, 優惠價:87 512
庫存:1
循環經濟:給實踐者的未來指南(簡體書)
滿額折

6.循環經濟:給實踐者的未來指南(簡體書)

作者:(瑞士)瓦爾特‧施塔爾  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2023/02/10 裝訂:平裝
《循環經濟使用指南》由構建循環經濟概念的主要思想家之一瓦爾特·施塔爾撰寫,他還是“績效經濟”概念的提出者。本書對“循環經濟”概念進行了細化分析,將金融資本、製造資本、人力資本、社會資本與自然資本融會貫通,提出了一個使其能夠在工業領域得以落地應用的新穎分析框架,全面闡述了作為經濟首選項的循環工業經濟及其兩類表現形式(“R”時代與“D”時代)各自的特點與優劣對比,同時輔以大量在真實生活數據基礎上的實際案例分析。本書深入淺出,能使普通讀者快速上手,同時也為意圖深入鉆研者提供了登堂入室的基礎。
定價:228 元, 優惠價:87 198
庫存:1
希格斯:“上帝粒子”的發明和發現(簡體書)
滿額折

7.希格斯:“上帝粒子”的發明和發現(簡體書)

作者:(英)吉姆‧巴戈特  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2023/10/01 裝訂:平裝
建立在楊-米爾斯場論(Yang-Mills field theory)基礎上的標準模型(standard model),是人類理解物質世界的微觀結構及其相互作用力的集大成之作,它的點睛之筆當屬布勞特-昂格勒-希格斯機制(Brout-Englert-Higgs mechanism)。該機制保證了電弱規範對稱性的自發破缺,不僅使電磁力與弱核力從此分道揚鑣,以及絕大多數基本粒子因此獲得質量,而且預言了存在“上帝粒子”——希格斯玻色子(Higgs boson)。2012年 7月 4日,希格斯玻色子終於在歐洲核子研究中心的大型強子對撞機上現出原形。 2013年,昂格勒與希格斯榮獲諾貝爾物理學獎。本書遵循歷史發展的脈絡,以簡潔生動的語言回顧了基本粒子物理學的百年家史,講述了尋找“上帝粒子”之旅中交織著成功與失敗的傳奇故事,展現了科學家無與倫比的探索精神、人文情懷和鮮明個性。
定價:348 元, 優惠價:87 303
庫存:1
生活中的數學(簡體書)
滿額折

8.生活中的數學(簡體書)

作者:(英)約翰•D.巴羅  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2023/02/01 裝訂:平裝
橄欖球和相對論有什麼關係?為什麼你老是記不住別人的名字?讀心術的把戲你知道嗎?豹子為何有斑點?……本書選取了諸多日常生活中與數學有關的諸多趣聞、故事、案例,如彩票中獎、醉漢走路、逃離熊的攻擊、讀心術的把戲、搜索引擎的原理、不可思議的足球賽、美術館和監獄的警衛設置問題等,通過分析其中蘊含的數學奧秘,揭示這些故事背後的原理。
定價:360 元, 優惠價:87 313
庫存:1
函數迭代與函數方程(升級版)(簡體書)
滿額折

9.函數迭代與函數方程(升級版)(簡體書)

作者:王偉葉; 熊斌  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2023/05/03 裝訂:平裝
本書是“數學奧林匹克命題人講座”(升級版)中的一本,主要講述函數迭代與函數方程的內容。各章節從高考難題、全國聯賽一試試題的難度入手,充分考慮了參加數學競賽的高中學生的實際需要。升級版書稿保留了版中具有典型性的問題,在此基礎上刪減了部分老題目,並將近年來的高校自招、全國聯賽、冬令營、IMO、中國女子數學奧林匹克、中國西部數學邀請賽及國外的數學競賽中的新題好題充實進來,既有一定的新鮮度,又充分考慮到合理性。
定價:348 元, 優惠價:87 303
庫存:6
背叛真理的人們:科學殿堂中的弄虛作假(簡體書)
滿額折

10.背叛真理的人們:科學殿堂中的弄虛作假(簡體書)

作者:(美)威廉‧布羅德; (美)尼古拉斯‧韋德  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
名利和金錢的誘惑、大型研究機構的弊病、本應萬無一失的評議機制在發現和糾正科學欺詐行為方面的反復失敗――本書講述的是科學究竟如何運作,以及某些科學家為什麼會受到誘惑,在學術研究中實施欺詐行為。從偽造實驗數據到憑空發明整個科學實驗,從杜撰實驗結果到剽竊他人的研究成果,本書探討了科學研究中存在的各種弄虛作假,以及它們是如何在幾個月、幾年甚至幾個世紀裡都未被發現的。作者威廉·布羅德和尼古拉斯·韋德引用了天文學、物理學、生物學和醫學領域的數十個案例(如托勒密無中生有地聲稱進行過天文學測量,孟德爾發表的統計結果因過於漂亮而失去真實性等),表明舞弊和欺騙在科學領域中和在其他領域中一樣普遍。在作者言之有據的分析中,我們對科學研究本質的誤解逐漸被一幅真實難忘的科學圖景所取代:多一些人為因素,少一些理想主義,但一如既往地引人入勝、充滿希望。
定價:408 元, 優惠價:87 355
庫存:1
心靈奇景:80幅畫描繪意識之謎(簡體書)
79折

11.心靈奇景:80幅畫描繪意識之謎(簡體書)

作者:(以)西蒙娜‧金斯伯格; (以)伊娃‧亞布隆卡  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
意識是什麼?只有人類才有意識嗎?所有生命體是否都具有意識,包括細菌在內?植物是否有意識?意識是如何進化的?我們能辨識出哪些類型的意識?人類的意識是否特殊?我們能否想象外星人或人工智能的意識?本書將藝術、哲學和科學融為一體,以簡潔而引人入勝的筆觸,輔以生動而極富特色的插畫,從進化生物學的角度引領讀者追尋以上問題的答案,並由此引發更多耐人尋味的問題,打開新的視角,觸動想象,啟發思考。
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定價:588 元, 優惠價:79 464
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數學奧林匹克命題人講座(升級版):數列與數學歸納法(簡體書)
79折

12.數學奧林匹克命題人講座(升級版):數列與數學歸納法(簡體書)

作者:單墫  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
本書是“數學奧林匹克命題人講座”(升級版)中的一本,主要講述數列與數學歸納法的內容。各章節從高考難題、全國聯賽一試試題的難度入手,充分考慮了參加數學競賽的高中學生的實際需要。升級版書稿保留了第一版中具有典型性的問題,在此基礎上刪減了部分老題目,並將近年來的高校自招、全國聯賽、冬令營、IMO、中國女子數學奧林匹克、中國西部數學邀請賽及國外的數學競賽中的新題好題充實進來,既有一定的新鮮度,又充分考慮到合理性。
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定價:348 元, 優惠價:79 274
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海上西廚房(簡體書)
滿額折

13.海上西廚房(簡體書)

作者:賴聲強  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2010/08/15 裝訂:平裝
《海上西廚房》,本書書匯集了上海西餐業界著名中外烹飪大師之作的具有代表性的經典西式菜點,選料考究、操作精細,代表了目前上海西菜製作的水平和發展方向。其中有許多是傳統的經典菜肴,流傳幾十年甚至上百年。另外本書編者不拘泥于傳統,為適應上海餐飲市場國際化的需要,對新元素、新觀念進行了大膽的嘗試,作出不少創新使其更能體現時尚潮流和現代人的飲食習慣和口味。
定價:480 元, 優惠價:87 418
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水圈:乾涸的生命之源(簡體書)
滿額折

14.水圈:乾涸的生命之源(簡體書)

作者:德索尼  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
《水圈》主要描述了人類對內陸水系的利用以及濫用。第一部分討論了地球上的淡水以及人們是怎樣使用淡水的。第二部分討論了大量進入環境的污染物以及它們對人類和生態系統的影響。在第三部分主要討論目前處理污染的一些方法和將來的一些設想。在第三部分的最后一章描述了五大湖的污染歷史,因為它在美國水污染歷史上最具代表性。
定價:216 元, 優惠價:87 188
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極地:人類和影響(簡體書)
滿額折

15.極地:人類和影響(簡體書)

作者:德索尼  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
南極和北極是兩個令人遐想聯翩的地方,堪稱地球上的兩大“處女地”,那里人跡罕至,終年被潔白的冰雪覆蓋。隨著科技的進步,人類對自然的改造已殃及極地:臭氧洞在兩極的上空形成,有毒化學物質在企鵝等動物體內積累,氣候變暖使南極冰蓋漸漸融化……《極地:再難固守的最後一方淨土》告訴人們,儘管極地距離我們十分遙遠,卻與我們息息相關。極地的特殊地理位置令它們對環境的變化十分敏感,我們應該立即採取行動,保護極地的生態
定價:216 元, 優惠價:87 188
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生物圈:誰是地球最後的生靈(簡體書)
77折

16.生物圈:誰是地球最後的生靈(簡體書)

作者:德索尼  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
《生物圈》一冊描述了地球上生物多樣性及其進化過程,地球上生物滅絕的歷史及其原因,並介紹了拯救地球物種和保護生物多樣性的方法。全文語言流暢,生動活潑,圖文並茂,知識性強,意味深遠,適合廣大大中院校學生以及高中生閱讀,也適合其他科普愛好者閱讀。
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定價:216 元, 優惠價:77 166
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氣候:當地球不再春暖花開(簡體書)
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17.氣候:當地球不再春暖花開(簡體書)

作者:德索尼  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
《氣候》一冊闡述了歷史上特別是過去幾十年中的全球氣候變化,講述了地球氣候系統運行的過程,氣候變化對水圈、地圈、生物圈的影響,重點描述近幾十年來,人類活動特別是溫室氣體排放量的增加,造成全球變暖而對氣候產生的破壞性影響,強烈呼吁大家積極行動起來,采取有效措施節能減排,減緩全球變暖的進程,並對如何適應這個變暖的世界提出建議。
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定價:216 元, 優惠價:77 166
庫存:1
大氣圈:被污染的地球面紗(簡體書)
滿額折

18.大氣圈:被污染的地球面紗(簡體書)

作者:德索尼  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
《大氣圈》一冊介紹了大氣的作用、歷史演變和現狀組成,以及與大氣運動有關的各種氣候和氣象方面的基礎知識。同時,本書還介紹了人類活動對大氣造成的局部和全球性影響,及其對我們這個本就脆弱的星球所帶來的危害。本書的翻譯和出版對普及地球大氣圈知識、提高國民環境保護意識、開拓青少年視野、激發學生科學探索興趣產生積極而重要的影響。
定價:216 元, 優惠價:87 188
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海洋:不再湛藍的故鄉(簡體書)
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19.海洋:不再湛藍的故鄉(簡體書)

作者:德索尼  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
《海洋》講述了人類對海洋的認識和研究,人類對海洋的開發利用及產生的影響。重點講述在發展過程中,人類過度捕撈、將海洋作為垃圾場等行為對海洋及海生生物造成的破壞性影響,呼吁政府、各級組織和個人積極行動起來,采取有效措施保護海洋。
定價:216 元, 優惠價:87 188
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人與自然:我們星球的未來(簡體書)
滿額折

20.人與自然:我們星球的未來(簡體書)

作者:德索尼  出版社:上海科技教育出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
《人與自然》一冊探討了人口過剩和過度消耗引起的問題。資源:水、能源、食物、森林和漁業限制著人口數量。
定價:216 元, 優惠價:87 188
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