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魅麗。花火原創小說66折起

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182筆商品,1/10頁
幼兒教育導論
滿額折

1.幼兒教育導論

作者:GRORGE S. MORRISON  出版社:華都文化  出版日:2007/09/01 裝訂:平裝
本書主要目的為指導你如何正面地回應與掌握在早期幼兒教育之領域中所存在的機會,並協助你盡力成為最佳的早期幼兒專業人士。本書中含八項核心主旨作為本書之架構:◆專業形象◆理論化為實務◆多元化◆以家庭為中心、社區為基礎的實務應用◆時效性◆適性教學◆科技新知◆讀寫能力發展
定價:600 元, 優惠價:93 558
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客房管理實務
滿額折

2.客房管理實務

作者:謝希瑩  出版社:華都文化  出版日:2016/10/01 裝訂:平裝
本書以作者在旅館業十多年的經驗與心得作為主軸,配合現今旅館實際的服務需求,編寫兼具客房管理理論與實務的內容,希望能提供給要進入旅館業的讀者,從中了解旅館業的客房管理技巧與作業。 全書共有十二章,「旅館概論」、「旅館組織與職責」協助讀者認識旅館全貌;「旅館資訊系統的運用」說明透過資訊科技讓各單位工作更有效率;「客房部門營運實務」、「客房部門人力資源管理」說明客房的營運內容與人力資源管理;「客務部
定價:500 元, 優惠價:93 465
庫存:1
幼兒健康與安全
滿額折

3.幼兒健康與安全

作者:尤嫣嫣-總校; 陳淑姬; 林廷華; 賴佳菁; 黃宜敏; 李淑如; 安奇; 周麗婷; 倪麗娟; 張富萍; 趙蕙鈴-著  出版社:華都文化  出版日:2019/06/06 裝訂:平裝
教育部為配合《幼兒教育及照顧法》之頒定,訂定「幼兒教育幼兒保育相關系所科與輔系及學位學程學分學程認定標準」以規範培育合格教保員,其規定相關科系學生畢業時需修畢教保專業知能課程,共計13個科目32學分,其中包含「幼兒健康與安全」一科目計3學分。 本書為因應學生學習「幼兒健康與安全」的課程需求,將原華杏出版機構之「嬰幼兒健康照護」一書12章內容重新大幅編修,充實內容成為16章的一本新書。首先以幼兒為
定價:500 元, 優惠價:93 465
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幼兒教保概論
滿額折

4.幼兒教保概論

作者:吳樎椒  出版社:華都文化  出版日:2019/02/05 裝訂:平裝
適用幼教師‧教保員甄試及檢定‧臺灣幼兒教育與保育的發展、現況及理念。‧臺灣教保政策與法規,包含機構、資源、托育選擇。‧當代幼教圖像與世界趨勢,以及各領域代表人物,包括:福祿貝爾、裴斯塔洛齊、皮亞傑、蒙特梭利、陳鶴琴、張雪門、陶行知。。‧嬰幼兒的生理、認知、語言、人格及社會等發展。‧依最新公布「幼兒園教保活動課程大綱」之課程及活動設計介紹。‧教學模式:蒙特梭利、方案、瑞吉歐、主題、華德福、高瞻、河濱
定價:500 元, 優惠價:93 465
庫存:1
會展產業概論
滿額折

5.會展產業概論

作者:陳淑莉; 方婷婷; 陳玉蒼  出版社:華都文化  出版日:2016/03/15 裝訂:平裝
會議展覽產業(簡稱MICE產業)從歐美興起,近年開始受亞太地區各國的重視,快速發展,具「三高三大」,即高成長潛力、高附加價值、高創新效益;產值大、創造就業機會大、產業關聯大,可看出會展產業為國家帶來極大效益。臺灣亦積極推動許多相關政策迎戰這強大的趨勢,將「會展」納入十大重點服務業發展項目之一。 本書分成13章,內容包含介紹會展歷史、全球各區會展產業概況,逐步說明臺灣的發展歷程及政策推動,剖析會
定價:420 元, 優惠價:93 391
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飲食文化
滿額折

6.飲食文化

作者:陳玉箴  出版社:華都文化  出版日:2023/05/13 裝訂:平裝
帶您一覽臺灣及世界的飲食發展、特色菜餚全書逾300幅圖照,圖文對照呈現,輕鬆好讀本書在章節安排上,先介紹飲食文化要素與宗教、社會等重要主題,再依書中所述分析架構來介紹世界飲食文化,最後談食品安全、食育、後疫情下的飲食文化等重要議題,希望在有限的篇幅中傳達較完整且新穎的知識。‧第1~3章:第1章介紹〈飲食文化的影響要素〉,第 2、3章分別談到飲食與宗教、社會、認同。‧第4~9章:世界主要飲食文化介紹。依「飲食文化構成要素」為觀察面向,介紹自然環境、歷史與文化、主要飲食內容、飲食儀俗。‧第10、11章:討論飲食文化的過去與未來,包括食品安全議題、後疫情下的發展、《食農教育法》等,並介紹聯合國教科文組織「非物質文化遺產」的飲食項目。
定價:500 元, 優惠價:93 465
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生活與生涯規劃
滿額折

7.生活與生涯規劃

作者:藍茜茹  出版社:華都文化  出版日:2016/09/01 裝訂:平裝
● 本書嘗試從生涯諮商和諮商心理的角度出發,在學術理論與生活經驗間取得平衡,主題的涵蓋範圍除了生涯規劃相關議題之外,也包含壓力調適、時間管理、愛情、理財等生活上的重要議題。期待讀者在閱讀此書的過程中,除了知識的收穫之外,也能進行一場自我探索與成長改變之旅,能更去享受學習與生活上的樂趣,找到人生的方向。● 本書特色:學理簡潔清晰,擷取對大學生生涯規劃重要的生涯展理論;主題涵蓋大學生涯的重要發展任務;
定價:380 元, 優惠價:93 353
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禮儀師的訓練與養成
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8.禮儀師的訓練與養成

作者:郭慧娟 編  出版社:華都文化  出版日:2017/09/26 裝訂:平裝
兼具實務與創新的禮儀感動服務工具書 本書突破以往喪葬禮儀專書及禮儀師等相關教育訓練書籍的格局,是第一本兼顧禮儀產業演變、消費者需求和禮儀師個人角色發展等多元角度,並從禮儀師外在儀容姿態到內在人文關懷養成、壓力與情緒管理,再加入領導、協調、溝通、危機處理與衝突因應、色彩藝術美學等專業管理知能,結合理論與喪葬相關實例,增加本書的豐富性及實用度,為一本隨時可上手使用的工具書。 全書分為3篇,共22
定價:480 元, 優惠價:93 446
庫存:2
食物學原理
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9.食物學原理

作者:程修和  出版社:華都文化  出版日:2014/05/15 裝訂:平裝
於時代進步的潮流中,國人對於飲食也不同於以往只求溫飽即可的基本生理需求,更進一步希望食品能夠朝向精緻化及健康化,並開始注意食品中之成分是否會對人體造成傷害。本書自〈緒論〉開始闡述基本營養成分、基本加工方法與加工目的,而後依照食物之基本分類,包含蛋類、乳類、肉類、魚貝類、穀類等,分章詳細說明其基本構造、組成成分、種類、營養價值與加工原理及應用。另針對需要儲藏之蔬果類及油脂類,陳述不同儲藏方式對於蔬果
定價:350 元, 優惠價:93 326
庫存:2
運動生理學
滿額折

10.運動生理學

作者:陳坤檸  出版社:華都文化  出版日:2021/01/18 裝訂:平裝
本書共15章,適合運動、物理治療相關等科系之大學生及研究生,修習和閱讀本書需具備相關基礎知識(解剖學、生物化學、生理學等)。 內容架構首先由運動生理學之定義、相關歷史貢獻及我國之發展概況做介紹,進而討論現代運動生理學研究新範圍與發展趨勢。接著進入運動生理學之專業領域內容,藉由相關之生物化學、生理學、解剖學等基礎醫學內容,詳細說明運動時身體各系統之生理機轉與能量代謝,包含能量代謝系統及能量之測量、
定價:600 元, 優惠價:93 558
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休閒農場經營管理:農企業觀點
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11.休閒農場經營管理:農企業觀點

作者:段兆麟  出版社:華都文化  出版日:2018/09/21 裝訂:平裝
全書共14章,從農企業的觀點介紹休閒農場的經營環境、目標、策略及規劃,進而針對農場管理層面詳細探討,並輔以大量照片及圖表,適用於觀光休閒及農業等相關科系教學研究、休閒農業推廣教育、人力培訓及經營管理之教戰手冊。改版重點如下:1.更新內容:(1)配合《休閒農業輔導管理辦法》、《民宿管理辦法》及《環境教育法》修訂,更新相關資料、休閒農場規劃案例、統計數據等。(2)依據臺灣休閒農場產業情勢變化,特別就建
定價:600 元, 優惠價:93 558
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運動健康與體適能
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12.運動健康與體適能

作者:盧俊宏-等  出版社:華都文化  出版日:2019/11/17 裝訂:平裝
「體適能」為身體適應生活與環境的綜合能力,也就是說,體適能較好的人在日常生活或運動皆有較佳的體力及適應能力。然而現代人工作時間相對增加,身體活動的機會越來越少,加上外食習慣導致熱量攝取越來越高,許多文明病因而產生,對身體造成慢性傷害。近年來國人逐漸認知到良好體適能和規律運動的重要性,政府亦於運動、體適能的推展上投注大量心力。 有鑑於此,本書邀請多位在大專院校任教多年的專業學者參與,有系統地整理運
定價:450 元, 優惠價:93 419
庫存:2
烘焙理論與實務
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13.烘焙理論與實務

作者:周璻薇; 符明伶; 賴曉梅; 陳春久  出版社:華都文化  出版日:2011/05/15 裝訂:平裝
編著本書的學術界與烘焙業界之專家學者們,有多年的實務與教學經驗,使本書理論與實務並重,從烘焙的基礎概念、成品的實作,到經營管理之道都有深入淺出的介紹,涵蓋烘焙理論與實務的要領,為餐旅、餐飲等相關科系學生或實務工作者之優良參考用書。 全書共分為三篇:1.第一篇 概論篇:說明烘焙歷史之演變、食品的分類與特性、從業人員應具備的產品安全衛生觀念、設備與器具及其選購原則和清潔與保養、烘焙原料及其保存、烘焙
定價:500 元, 優惠價:93 465
庫存:2
老人營養學實務
滿額折

14.老人營養學實務

作者:張美鈴; 廖英茵; 鄭千惠; 黃畹藀; 侯玟伊; 劉明宜; 黃瑞華  出版社:華都文化  出版日:2020/08/14 裝訂:平裝
本書共10章,分為:‧營養與健康概念篇:綜論目前高齡化狀況、高齡化社會人口特性、健康照護政策及進展,以及老人健康變化、常見營養問題和營養需求、簡介各類營養素。‧營養評估及飲食型態篇:介紹營養篩檢與營養評估之工具、老人營養評估、體位測量技巧、老人口腔問題及影響、老人吞嚥困難、吞嚥障礙分級、管灌及配方飲食等。‧營養與疾病篇:探討老人常用藥品與食品之交互作用、藥品與營養的關係、常見慢性疾病之營養需求
定價:400 元, 優惠價:93 372
庫存:3
托育人員訓練指引
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15.托育人員訓練指引

作者:賴宏昇; 武藍蕙; 李介至; 林廷華; 林芳怡; 徐碧君; 曹瑟宜  出版社:華都文化  出版日:2019/07/09 裝訂:平裝
"由於社會環境快速變化、婦女投入就業環境比例增加、臺灣面臨前所未有的人口結構問題與挑戰,以及核心家庭、雙薪家庭、單親家庭等家庭型態數量急遽增加,過去家庭所倚重的親族、鄰里等非正式支持系統,逐漸無法發揮協助照顧家中年幼子女的功能,使得家庭運作受到許多影響,因而補充式的照顧服務越受重視,且呈現多元化的托育服務發展,其型態包括:家庭式、機構式的托育服務,前者即為保母托育,後者則有托嬰中心、幼兒園、課後照
定價:580 元, 優惠價:93 539
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導遊領隊完全考照捷徑
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16.導遊領隊完全考照捷徑

作者:蔡必昌; 謝文潔; 屠立華; 陳儀清 編著  出版社:華都文化  出版日:2016/01/15 裝訂:平裝
•依中華民國考選部最新公布「專門職業及技術人員普通考試導遊人員、領隊人員考試命題大綱」分篇章編輯而成。•內文收錄至2015年近10年的精選歷屆試題,依內容分段呈現,讀後立即測驗加深印象。•各篇章以圓餅圖呈現近5年歷屆試題,讓您一目了然,立即掌握考題重點。•光碟完整收錄2005~2015年歷屆試題及解答。
定價:880 元, 優惠價:93 818
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休閒產業經營與管理
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17.休閒產業經營與管理

作者:鍾志強  出版社:華都文化  出版日:2011/01/01 裝訂:平裝
休閒及其相關產業已蔚為台灣社會發展的重要趨勢,休閒產業經營與管理亦快速發展且成為廣受注意的學科。本書旨在勾勒此一領域的範疇與縱深,作者鍾志強教授以其深厚的專業背景,配合多年的實務經驗,期望能將理論與實務結合,讓讀者可以對休閒產業經營與管理有更進一步的了解。 本書由「休閒產業發展與管理概念」開始做探討,主要是對休閒產業的介紹及休閒概念的詮釋,並說明管理之規劃、組織、領導和控制等功能,以及在休閒產
定價:450 元, 優惠價:93 419
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老人健康促進
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18.老人健康促進

作者:陳雪芬; 黃雅文; 許維中; 姜逸群; 張宏哲; 陳嫣芬; 黃曉令; 黃惠瑩; 黃純德; 林志學; 林文元; 魏大森; 王靜枝; 彭晴憶  出版社:華都文化  出版日:2019/09/02 裝訂:平裝
隨著平均餘命的延長,老年人口也逐漸增加,我國於1993年已成為高齡化國家,至2018年65歲以上人口占總人口比率達到14%,正式成為「高齡社會」,且根據國家發展委員會的最新資料顯示,預計2026年將會邁入超高齡社會,因此人口老化所衍生的高齡者生理、心理等相關問題不容忽視。 為因應人口老化的趨勢,如何預防老化、延緩老化、防止失能,是我國乃至全球的政府須面臨的挑戰。行政院衛生福利部國民健康署參酌國際
定價:420 元, 優惠價:93 391
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餐旅財務管理
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19.餐旅財務管理

作者:彭綉珠; 陳錚中  出版社:華都文化  出版日:2013/04/15 裝訂:平裝
臺灣餐旅企業的競爭日趨激烈,如能掌握餐旅財務管理的要點,進行經營模式分析、財務規劃與預測,即能降低經營成本、增加營業利潤,進而提升營運績效,找到餐旅永續經營的最佳策略。本次改版針對餐旅財務管理的趨勢進行全書增修,共分11章,首先概念介紹餐旅企業財務管理的意義與功能;而後帶領讀者認識常見的財務報表;利用各項指標進行財務比率分析,計算平均客單價與餐飲成本比例;從投資角度討論投資風險與報酬;說明貨幣的時
定價:420 元, 優惠價:93 391
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高齡生活輔具應用
滿額折

20.高齡生活輔具應用

作者:毛慧芬; 張嘉純; 林佳琪; 陳儀倩; 莊博文; 李宗伊; 蔡麗婷; 張綺芬; 陳莞音  出版社:華都文化  出版日:2023/09/02 裝訂:平裝
活用「個別化」輔具,迎向高齡新生活!■ 邀請多位具學術及臨床豐富經驗之學者,依據專業分別撰寫不同主題章節,帶領讀者認識高齡者所面對的老化與各種情境的挑戰;並鼓勵讀者思考,依高齡者個別的狀態能力、需求與習慣去挑選合適的輔具以及居家環境設計與改造,以達到健康老化之目的。■ 本書由闡述高齡者之正向生活態度出發,再對輔具做基本的介紹,讓讀者對於輔具有基礎的認知,而後各章即分別針對不同類別的輔具詳細說明;除健康銀髮族外,也針對特殊障礙高齡者可能會需要使用關於聽覺、視覺、認知、語言等四方面的輔具做簡介,最後則以可提升高齡者生活品質的「休閒娛樂輔具」,為此書做完美的結尾。本書不單是為了普及輔具的知識,更希望能進一步探討輔具「個別化」應用的可能性。改版特色:更新與時俱進的輔具科技,如智慧尿布、電動床、移位機、升降機、護腰(膝)、座浴沐浴系統等等;並提供居家環境改造前後差異比較的案例說明。適用對象:長期照顧、老人照顧、職能治療、物理治療等相關科系之專科、大學及技術學院學生、臨床人員及對高齡輔具有興趣之一般民眾。
定價:500 元, 優惠價:93 465
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