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  • 商品類型

    • 166港版書
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    • 5$800以上
  • 出版日期

    • 22019年
    • 302017~2018
    • 272015~2016
    • 332013~2014
    • 532011~2012
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    • 31無庫存
  • 裝訂方式

    • 110平裝
    • 3精裝
    • 4軟精
    • 1盒裝
  • 作者

    • 32Feliz Chan
    • 18FELIZ CHAN
    • 6黃淑儀
    • 6黃美鳳
    • 5Jacky Yu
  • 出版社/品牌

    • 166Forms Kitchen
搜尋條件: 出版社/品牌關鍵字:Forms Kitchen
166筆商品,1/9頁
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    • 調理好體質:想要懷孕,就從吃對食物開始(中英對照)
    • 作者:芳姐-著  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/04/26 裝訂:平裝
    • 定價:490元  優惠價:79387 
    • 本書採用的,全是天然食物製成的食療,少用峻烈中藥,全書共有50多款美味可口的小菜、粉麵、粥品、茶飲、湯品等,用食補的方法進行調理,對女性可以暖宮補血、補脾腎;對男性可補腎强精、增加精子活力,提升夫妻間的性功能。全書材料簡單易於購買,美味可口,並有詳細介紹每種食材所起的作用,以及每款食療的功效、宜忌等,希望讀者透過神奇的食材力量,找到適合自己應用的食療,調理好體質有助成孕。
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    • 出得廳堂宴客菜(中英對照)
    • 作者:Forms Kitchen 編輯委員會-編著  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/04/26 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:79277 
    • 將「料理教室」系列重新編著,書內包含38個食譜,有冷盤、主菜、飯麵、甜品,可因應賓客需求設計合心意的宴席菜單,少油少鹽隨你選配,每道菜詳細解釋烹調秘技,令你掌握要點,消除宴席做菜的疑慮。
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    • 煮人必學家常菜(中英對照)
    • 作者:Forms Kitchen 編輯委員會-編著  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/04/26 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:79277 
    • 本書將易煮又美味的必學菜式分為燜煮、炒、蒸、煎烤等,有海鮮、魚、肉和蔬菜,這都是尋常的食材,學懂了,就有三十多道菜式和四個醬汁傍身,只要懂得融滙貫通,就可變化出許多道菜式了。而且每一個食譜都有「零失敗技巧」,讓你成功煮出美味菜式。
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    • 自作煮張(中英對照)
    • 作者:Jacky Yu-作者  出版社:Forms Kitchen  出版日:2018/12/21
    • 定價:760元  優惠價:88669 
    • 此書有前菜、主菜、湯•鍋和甜品,Jacky推廣原創的自煮風味,有意想不到的組合,讓你在家煮食樂趣無窮。
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    • 熱廚房:馬虎居的烹飪印記
    • 作者:程介南-著  出版社:Forms Kitchen  出版日:2018/12/21
    • 定價:440元  優惠價:79348 
    • 時光荏苒……離開了「熱廚房」,程介南投入西貢鄉間的另一處「熱廚房」――馬虎居,歸園田居,享受烹調的每一刻,細味一屋飯香的味道。他愛買菜煮食,也愛廣邀「饞嘴貓」好友來家作客,傾盡全力奉上大餐,大伙兒為美食聚舊,談笑風生,亦令他在廚藝上獲益良多,不亦樂乎!每道美食背後,包含着一段段入廚故事,跟程介南來一趟美食之旅,尋找他的美食印記吧!
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    • 懶人料理教室
    • 作者:Peggy先生(鄧琦)-作者  出版社:Forms Kitchen  出版日:2018/07/20 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:88308 
    • 全書80款食譜,分為日本風食材、日式農產品、超市包裝速食、日系料理、暖笠笠飯麵五大類,有日本網民推介的食譜,如:醬油漬急凍雞蛋、雪米糍pizza、蜜糖味噌、番茄雞蛋湯、豆腐芝士叮叮等,所有菜式可短時間滿足懶人吃的願望。本書特色:1. 由日本通日文老師Peggy先生教你80個日本超懶人食譜,只消幾個步驟,10分鐘可以醫飽肚,通通煮得快捷又好味,最適合天生懶底的你。2. 本書食譜以食材分類,包括:日本
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    • 印傭入廚手記:切好菜.煮靚餸(第2版)(中印對照)
    • 作者:Feliz Chan  出版社:Forms Kitchen  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝
    • 定價:200元  優惠價:88176 
    • 滾刀塊、切粗絲、切圓片、切粒……家傭掌握基本切法技巧嗎?基本刀功,說難不難,要家傭徹底瞭解箇中秘訣,?實需要下點苦功。資深烹飪導師Feliz Chan以深入淺出的示範步驟,介紹十款常用蔬菜的切法技巧:燜蘿蔔用滾刀塊?如何保留原塊椰菜包釀餡料?洋?縱切絲或橫切絲有何不同?將食材切成不同的大小、厚度及形狀,影響其受熱及入味程度。作者以淺白的圖文,指導家傭針對不同食材,選用恰當的切法,發揮材料特性,輕鬆
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    • 印傭入廚手記:燜餸快靚正(第二版)(中印對照)
    • 作者:FELIZ CHAN  出版社:Forms Kitchen  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝
    • 定價:200元  優惠價:88176 
    • 燜雞、煮咖喱蟹、燜豬手……家傭如何有效縮短燜煮時間,炮製入味的燜煮菜?煮出引人食欲的燜煮菜,無論火候、食材及軟腍度,必須掌握得宜。家傭依書內食譜,只花約20分鐘能烹調色香味的燜煮佳餚,而且材料配搭新穎,醬汁濃郁。作者Feliz Chan更提出幾項快速燜煮技巧,以蘋果醋、梅酒或喼汁調味,加速肉質鬆軟,令家傭輕鬆炮製美食。此外,食譜內更詳列食材介紹、燜煮時間及菜式價錢,作為家傭烹煮的參考及依據。本書中
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    • 四季嘗樂(中英對照)
    • 作者:Eric Poon  出版社:Forms Kitchen  出版日:2018/04/20
    • 定價:440元  優惠價:88387 
    • 這食譜以四季來分類,每個季節有3至4組套餐,其中一組是素食,套餐有頭盤、主菜和甜品。善用食材:如何善用用剩的新鮮香草,怎樣延長新鮮香草的生命、如何製成乾香草作裝飾。介紹四款基本上湯的烹調法和如何儲存;製作生麵撈、雲呢拿汁和番紅花水等。本書特色:許多人都有錯覺,認為烹煮西餐很困難,又要添置許多調味料、廚具等等……其實只要食材優質,加上用對烹調法,烹調西餐一點也不難,又美味。本書有許多cook sma
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    • 印傭入廚手記:老友記食得營(中印對照)
    • 作者:Feliz Chan  出版社:Forms Kitchen  出版日:2018/04/20
    • 定價:190元  優惠價:88167 
    • 全書38款食譜,分為早餐、午餐、晚餐,附以烹調小竅門。全書食譜以簡單、營養、易入口、不滯膩、新鮮感為主。早餐:藜麥粥;煎大蘑菇饅頭配雜豆漿。午餐:煎三文魚茸蛋角;羽衣甘藍餃子;麵醬香芹雲耳煮鹽滷豆腐晚餐:番薯三文魚裙帶菜豆漿鍋;紅菜頭番茄肉碎甘筍飯;酸梅麵豉粉絲蒸魚仲本書特色:1. 本書教導家傭如何炮製適合長者食用的有營健康菜式,分為早、午、晚餐,告別單調的豆腐、粉絲及瓜類,靈活多變的菜式,令長者
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    • 菲傭入廚手記:老友記食得營(中英對照)
    • 作者:Feliz Chan  出版社:Forms Kitchen  出版日:2018/04/20
    • 定價:190元  優惠價:88167 
    • 全書38款食譜,分為早餐、午餐、晚餐,附以烹調小竅門。全書食譜以簡單、營養、易入口、不滯膩、新鮮感為主。早餐:藜麥粥;煎大蘑菇饅頭配雜豆漿。午餐:煎三文魚茸蛋角;羽衣甘藍餃子;麵醬香芹雲耳煮鹽滷豆腐晚餐:番薯三文魚裙帶菜豆漿鍋;紅菜頭番茄肉碎甘筍飯;酸梅麵豉粉絲蒸魚仲本書特色:1. 本書教導家傭如何炮製適合長者食用的有營健康菜式,分為早、午、晚餐,告別單調的豆腐、粉絲及瓜類,靈活多變的菜式,令長者
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    • 印傭入廚手記:春夏食補家常菜(中印對照)
    • 作者:Feliz Chan  出版社:Forms Kitchen  出版日:2018/04/20
    • 定價:190元  優惠價:88167 
    • 全書約38款食譜,分為春、夏當季的菜式,附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。每章節介紹當季飲食問答及挑選方法。春天菜式:豬板筋炒蒜心;葱白洋葱炒牛肉;豆醬腩排燜春菜夏天菜式:扁尖筍鯇魚尾煮冬瓜;蒸釀翠玉瓜環;香茅青檸汁煎魚本書特色:1. 本書針對春夏兩季香港常見的時令蔬菜及食材,設計38款適合春夏兩季的中式餐膳,從食物營養抵抗病毒、保護呼吸道、清熱開胃,
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    • 菲傭入廚手記:春夏食補家常菜(中英對照)
    • 作者:Feliz Chan  出版社:Forms Kitchen  出版日:2018/04/20
    • 定價:190元  優惠價:88167 
    • 全書約38款食譜,分為春、夏當季的菜式,附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。每章節介紹當季飲食問答及挑選方法。春天菜式:豬板筋炒蒜心;葱白洋葱炒牛肉;豆醬腩排燜春菜夏天菜式:扁尖筍鯇魚尾煮冬瓜;蒸釀翠玉瓜環;香茅青檸汁煎魚本書特色:1. 本書針對春夏兩季香港常見的時令蔬菜及食材,設計38款適合春夏兩季的中式餐膳,從食物營養抵抗病毒、保護呼吸道、清熱開胃,
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    • 養護好體質:手術前後飲食自療(中英對照)
    • 作者:芳姐  出版社:Forms Kitchen  出版日:2018/04/20
    • 定價:440元  優惠價:88387 
    • 病人在手術後,體質恢復的快慢,會因個人體質、所患疾病的輕重而異,也與手術前後的調養護理是否恰當有關。因此,外科手術前後,調養至為重要,合理的調養和護理能關係到病者能否早日康復。芳姐(張佩芳)因應不同的手術前後以及電療、化療後設計了70多款以天然食物製成的湯水、茶飲及小菜,讓讀者可以按病情需要作出挑選,促進病人對營養的吸收,提升免疫功能,强化體質,讓患病的親友能得到最好的照顧,免其憂慮,大大增强了手
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    • 菲傭入廚手記:坐月好輕鬆(第二版)(中英對照)
    • 作者:FELIZ CHAN  出版社:Forms Kitchen  出版日:2018/04/01 裝訂:平裝
    • 定價:200元  優惠價:88176 
    • 產後乳房脹痛、身體羸弱、母乳不足……家傭懂得從食療調養產婦體質、恢復體力嗎?本書介紹38款坐月養身食譜,以活血化瘀、驅寒祛風、滋補調理為主,包括:雞酒、薑醋、催奶湯水、滋補湯水及補益菜餚,功效及訣竅一目了然,家傭透過此書,認識坐月期間經常食用的調理食譜,依法烹調,可增強產婦的體質,甚至解決各類困擾,產婦可專心休養,療補體質,絕對是新手爸媽的指引。此外,書內介紹坐月四寶(老薑、麻油、甜醋、米酒)及各
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    • 菲傭入廚手記:燜餸快靚正(第6版)(中英對照)
    • 作者:FELIZ CHAN  出版社:Forms Kitchen  出版日:2017/11/01 裝訂:平裝
    • 定價:190元  優惠價:88167 
    • 燜雞、煮咖喱蟹、燜豬手……家傭如何有效縮短燜煮時間,炮製入味的燜煮菜?煮出引人食欲的燜煮菜,無論火候、食材及軟腍度,必須掌握得宜。家傭依書內食譜,只花約20分鐘能烹調色香味的燜煮佳餚,而且材料配搭新穎,醬汁濃郁。作者Feliz Chan更提出幾項快速燜煮技巧,以蘋果醋、梅酒或喼汁調味,加速肉質鬆軟,令家傭輕鬆炮製美食。此外,食譜內更詳列食材介紹、燜煮時間及菜式價錢,作為家傭烹煮的參考及依據。本書中
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    • 印傭入廚手記:零失敗添飯餸(第2版)(中印對照)
    • 作者:Feliz Chan  出版社:Forms Kitchen  出版日:2017/11/01 裝訂:平裝
    • 定價:190元  優惠價:88167 
    • 如何避免蒸水蛋變成蜂巢狀?生炒骨香脆之竅門?36個烹調重點秘訣,助家傭掌握每道餸菜的成功要點,解決入廚疑慮。烹飪導師Feliz Chan特別提出家傭容易忽略的入廚技巧重點,例如不脫皮的煎魚方法;炒牛肉的鬆軟技巧;原隻雞的浸煮法等,解釋詳盡,家傭依法炮製,入廚零失敗,並瞭解基礎的烹調成功秘訣,更可靈活變化不同的美味菜式。本書特點:38款蒸炒燜煮好味住家餸,作者提示「好味秘招」,特別提出每道餸的烹調重
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