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  • 出版日期

    • 82018年
    • 392016~2017
    • 172014~2015
    • 32012~2013
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    • 63平裝
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    • 5胡涓涓
    • 4MASA(山下勝)
    • 3胡涓涓(Carol)
    • 2吳武憲
    • 2山下勝MASA
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    • 67日日幸福
搜尋條件: 關鍵字:廚房Kitchen
67筆商品,1/4頁
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    • 翻轉烘焙教室!:2種麵糰&2種麵糊玩出百變甜點
    • 作者:莉雅Leah  出版社:日日幸福  出版日:2018/6/21 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:79332 
    • 學會餅乾麵糰、塔皮麵糰、磅蛋糕麵糊、戚風蛋糕麵糊製作,延伸無限變化、簡化甜點程序美味不打折,擁有4種配方,任你玩遍烘焙世界!學會「黃金比例餅乾麵糰」,變出雪球、奇曲餅、造形冰箱餅乾。學會「低熱量磅蛋糕麵糊」,烤出各種造形蛋糕、甜甜圈、裸蛋糕。學會「鬆綿戚風蛋糕麵糊」,快速完成蛋糕捲、慕斯蛋糕、千層蛋糕。學會「法式塔皮麵糰」,搭配3種口味和尺寸、天然內餡,玩出N種組合甜塔。掌握Q&A問答集、烘焙入門
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    • 大廚教你做台灣小吃:101道全台經典特色美食,在家複製美味上桌!
    • 作者:呂俊男;蔡依迪  出版社:日日幸福  出版日:2018/2/7 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • 超人氣台灣小吃一網打盡,從南到北、從東到西,收錄各式麵飯、羹湯、鹹點、冰品、飲料、甜食。品項琳瑯滿目,包含宜蘭卜肉、淡水阿給、彰化肉圓、擔仔麵、滷肉飯、白糖粿、地瓜球、大腸包小腸、蚵嗲、潤餅捲、排骨酥湯、薑母鴨、沙茶魷魚羹、珍珠奶茶、涼圓、豆花、芋包芋,一本書吃遍台灣101道特色美味。大廚親授各種沾醬、紅蔥酥、蒜頭酥、純豬油、風味高湯,讓你一次學會小吃的精髓,做出最道地的美味;並站在初學者角度教學
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    • 火力全開!只要小烤箱100道各式點心輕鬆上手
    • 作者:馮嘉慧 著;周禎和 攝影  出版社:日日幸福  出版日:2017/9/20 裝訂:平裝
    • 定價:399元  優惠價:9359 
    • 小烤箱也能取代大烤箱,不需上下火,照樣烤出驚奇點心!內附大烤箱火候與時間,想做的點心通通能上手。不需繁複工具,高深技巧,一定可以端上檯面。古早味也OK!網路人氣名點免排隊,通通自己在家做。一台小烤箱,搞定職人等級精製美點! 小份量配方,吃巧不浪費,毋須大份量製做!想吃鹹點,也能自己做!小烤箱,萬歲!!現在中式點心才是王道,送禮自用兩相宜的中點,小烤箱也能搞定!   &
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    • 日日幸福廚房大百科03:聰明吃肉類,體力佳、不怕胖!
    • 作者:溫國智;黃經典  出版社:日日幸福  出版日:2017/4/12 裝訂:平裝
    • 定價:450元  優惠價:9405 
    • 牛羊豬雞鴨鵝共六大肉類107個部位食材知識×141道料理×2000張精美彩照=史上最強、最完整的肉類料理百科由專業教授、專業營養師審定,為您的健康把關!    這幾年塑化劑、餿水油、狂牛症、禽流感,一個個食安問題浮出檯面,食安問題早已成為你我關注的焦點,再加上愈來愈講求生活品質和自身健康問題,如何吃得健康、吃得安全就變成各位婆婆媽媽首務之急了。
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    • MASAの不失敗完美比例便當菜特集:主食、主菜與副菜的美味配方提案
    • 作者:MASA(山下勝)  出版社:日日幸福  出版日:2015/10/14 裝訂:平裝
    • 定價:199元  優惠價:9179 
    • 便當的完美組合=主食:主菜:副菜=1:1:1也就是把便當分成三等份,主食、主菜、副菜各三分之一。其中「主食」包括飯、麵等,屬「澱粉」類;「主菜」包括肉、魚、豆腐等,屬「蛋白質」類;「副菜」包括蔬菜水果等,屬「纖維質」類。本書中,MASA將根據以上公式,設計出各種美味配方,當然,您也可以根據主食、主菜與副菜不同的需求與營養,變換不同的食材做設計與配色, 不管是日常三餐,或上班、上課帶便當,或外出、郊
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    • MASA,你好!可以教我做菜嗎?:106道好吃又讓人安心的1人份料理配方
    • 作者:山下勝  出版社:日日幸福  出版日:2014/6/1 裝訂:平裝
    • 定價:399元  優惠價:75299 
    • 配方好吃,份量精準,不需為了吃不完的料理煩惱, 一人份料理剛剛好,想吃多少,就做多少,完全不浪費。 每道料理皆標示份量、烹調時間、難易度與可否便當入菜等, 不管中式、日式、西式或無國界料理,MASA教您美味上桌。 MASA嚴選,融合日式與西洋106道料理,2000張照片Step by Step超強全圖解,七大主題完全針對讀者的需求做設計。 如萬能醬汁的做法與活用、一次做大量再分次用完的保存料理、
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    • MASA,早安!我們一起吃Brunch吧!-每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜
    • 作者:山下勝MASA  出版社:日日幸福  出版日:2013/7/10
    • 定價:399元  優惠價:9359 
    • 五大分類,內容完整,102道料理,MASA的800條貼心小叮嚀,2000張照片Step by Step超強全圖解,讓您一學就會!輕輕鬆鬆就能讓您和家人在自家廚房,慢活樂享晨間美味好食光。   物價一直漲漲漲,薪水卻一直停留在原地,如果每天當老外(外食族),荷包一定受不了。MASA教您省吃儉用做與眾不同的Brunch,只要在家就能享受美味又省錢的料理,讓一整天都充滿元
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    • 學會吃香草料理百變滋味好:117種台灣最容易取得的新鮮、乾燥香草、香花與香料。117道超簡單實用料理與飲品
    • 作者:藍偉華  出版社:日日幸福  出版日:2018/6/21 裝訂:平裝
    • 定價:450元  優惠價:79356 
    • 集結新鮮與乾燥香草香花與香料的各種知識。絕美照片,植物外觀、料理特色,精彩呈現。了解各種香草香料風味與特性,立馬成為料理魔術師!117道實用美味料理與飲品,快速上手,隨心享用!快速簡易的料理方式,完全凸顯香草香花的芬芳特色從基本學名、別名道植物外觀、栽種方式接詳細敘述植物效能、歷史典故、民間傳說與醫書載記盡皆蒐羅同樣的食材,會因為不同的香草或香料而讓料理的風味大異其趣,本書集結了台灣本土容易取得的
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    • 料理神手吳秉承的美味廚房:100道營養豐富、好入口料理,大人小孩都喜愛的極品家常菜。
    • 作者:吳秉承  出版社:日日幸福  出版日:2018/5/9 裝訂:平裝
    • 定價:399元  優惠價:79315 
    • 這陣子孩子開始矯正牙齒,沒法吃太硬的食物;最心愛的爸爸媽媽,因為牙口不好,老是抱怨吃不下東西;身體虛弱的時候,有什麼能引起食欲又營養好入口的料理呢?讓型男主廚吳秉承師傅來為大家分憂解勞。以食材分類方式來教授大家各整美味料理,「吃飽不餓澱粉料理」單元,輕輕鬆鬆,就能做出飽足菜餚。「元氣百倍海鮮料理」單元;如何讓中卷擁有軟嫩口感?各種能補足元氣的海鮮料理,一口吃下,保證馬上活跳跳!家裡有無肉不歡的小孩
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    • 2分鐘好鍋出好菜!100道全影音美味料理,完整影片QR Code,隨選隨看,好菜快速輕鬆上桌!
    • 作者:Amy私人廚房  出版社:日日幸福  出版日:2018/4/25 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:9342 
    • 好鍋配好菜!料理進步神速的秘密武器!全影音搭配詳細食譜步驟圖,料理無死角,技巧全都露!詳細步驟照片,在廚房更方便使用。基礎鍋款保養教學,讓好鍋具陪你長長久久!Amy小叮嚀,美味再升級!想要快速上菜,解決一家大小的晚餐,那就試試快速上菜的美味料理單元;燒煮料理最適合帶便當了,晚餐和隔天的便當就一起解決,請務必參考一鍋到底的燒煮料理。吃膩了中菜,偶爾想換換西式口味嗎?請不要錯過人氣爆棚的西式料理;又或
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    • 田安石的低醣餐桌:餐餐無米、無麥、不加糖;麵包、主食、甜點滿足吃到飽!
    • 作者:田安石  出版社:日日幸福  出版日:2018/4/11 裝訂:平裝
    • 定價:450元  優惠價:79356 
    • 身體健康的議題在現今社會的必要性日益居高,研究低醣飲食對於疾病的預防有不可或缺之必要,期許提供給社會大眾一個能吃飽能減重又能更健康的完整方案,從食材嚴選到食譜定案,從麵包到主食,創新巧思與專業手法並濟,跳脫思維框架,獨樹一格,把不可能變成唾手可得。 無法滿足第一個鹹食/主食的胃與食慾;再怎麼填滿第二個甜食的胃也是枉然繼低醣甜點之後低醣主食將飽足你的胃撫慰你的心不需米、麥也可以幻化出主食好料理不論平
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    • 遠離失智,吃出健康腦:從飲食、生活習慣、醫療照護資源全上手,為全家人預約快樂生活!
    • 作者:謝長勝;張益堯  出版社:日日幸福  出版日:2018/4/11 裝訂:平裝
    • 定價:399元  優惠價:9359 
    • 趁年輕預防失智,吃對營養與料理、養成生活好習慣,讓腦細胞活化、記憶力更提升,提早預約健康的未來!由台灣第一位擁有西餐廚師、橄欖油品油師證照的營養師張益堯,與擅長地中海料理、選用台灣在地食材烹調的型男主廚謝長勝聯手合著,將最理想的生活照護、美味食譜,呈現給你與親愛的家人! ★全球每3秒鐘多一位失智者,預防失智不再是年長者專利!台灣65歲以上銀髮族,每14人就有一位是失智症患者及兩位輕度認知障礙者;而
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    • 無麩質廚房:排除過敏源,打造無毒健康生活,75道無麩質料理、點心與飲品完美提案
    • 作者:賴家家  出版社:日日幸福  出版日:2017/12/13 裝訂:平裝
    • 定價:399元  優惠價:75299 
    • 超級均衡、營養、無麩質、限醣的健康飲食菜單搭配低溫烹調法,作者完全無私分享無麩質飲食帶給身體的好處,可以替身體自然排毒,讓皮膚變好、體重變輕、身體能量增加。請一起開始享受無麩質的飲食生活吧!麩質容易導致「腸漏症」,而腸漏,是發炎的關鍵,與各種慢性疾病及慢性症狀息息相關。本書提供各式美味的無麩質食譜,值得一試!--吳佳鴻醫師專業推薦你的身體容易過敏嗎?或吃完某些食物容易有不適的症狀卻一直找不到理由嗎
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    • 食蔬廚房常備菜:滿足味蕾100道高纖蔬食料理點心,親手做天然素料、醬料與高湯,餐餐遠離人工添加物!
    • 作者:施建瑋  出版社:日日幸福  出版日:2017/12/13 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:75285 
    • 從早午餐、宴客佳餚、派對一口點心、繽紛輕食、養生湯品,到甜點與飲品,中西日東南亞料理應有盡有,讓餐桌上天天有新菜色!利用百變蔬果、豆與穀類,搭配手作天然素料、調味醬料與高湯烹調,攝取豐富優質蛋白質與高纖營養素,道道美味不打折,抗老、防癌、排毒、瘦身一次滿足!隨著時代進步,飲食也多樣化,大家不僅追求舌尖上的滿足之外,也開始重視健康與生活環境的維護,於是蔬食成為世界各地重要飲食之一,包含:台灣、新加坡
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    • 和菓子聖經:極美、好吃,超過1600張精析圖解,職人技藝完全掌握
    • 作者:吳蕙菁Emily  出版社:日日幸福  出版日:2017/10/5 裝訂:平裝
    • 定價:499元  優惠價:9449 
    • 日常的美好 體驗人文風情與歲時細膩景致 就從一個和菓子開始…… 和菓子之所以動人,是因為它就發生在我們生活的周遭,如果您願意靜下心來感受四季的變化,看看天空的雲朵路邊的野花,聽聽午后的蟲鳴鳥叫,聞聞雨後綠草的清新,伸手輕拂微風或拾起一片落葉,為一些看似不起眼卻永恆存在的花草樹木而感到小確幸,為失去調節忘記氣溫的身體重新感知冷暖,去體悟生活中一直被忽略的感受。 本書內容包括製作和菓子工具介紹、製
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