歡迎光臨老妹的灶下！專業營養師／護理師／專利低碳無糖預拌粉發明人－－老妹首次公開獨門美味健康食譜！★使用獨家研發「專利低碳無醣預拌粉」★生酮×低醣×低碳水×無糖×高纖，少了添加，更能品嚐出食物的原味！從醬料到冷盤沙拉、西式烘焙、中式麵點、家常菜、甜點及飲品，一日四餐都能輕巧上桌！因為親身經歷過，更了解好的食物所帶來的改變與美好！You are what you eat為了健康、為了減肥，只能眼巴巴的看著朋友大啖各式美味麵包、甜點和飲品嗎？擁有護理師背景的老妹也曾是慢性病患者，更能體會這種想吃卻必須克制的痛苦，但愛料理也懂營養學的她，不願意放棄吃美食的機會，於是經過多年研究，終於研發出各式低碳無糖預拌粉，讓廣大澱粉愛好者也能放心享用美食，吃得安心又健康！本書特色：◆使用全天然無添加預拌粉。不添加糖和精緻麵粉。內含黃金亞麻仁籽、奇亞籽、紅藜麥，燕麥、美國杏仁等全榖和堅果更是整顆磨粉，未經榨油、沒有去除高纖麩皮及營養胚芽，所吃到的都是自然界賦予最珍貴、最完整的食物營養。◆烘焙新手也能輕鬆上手。仔細說明麵糰種類與揉製方式，了解原理後更能多方應用，跟著食譜做沒問題，自己發揮創意更可以！◆簡化食譜步驟。沒有花稍手法，只有最質樸的媽媽手藝，做來輕鬆簡單，卻吃得開心滿足。◆營養成分標示清楚。作者擁有豐富的營養學背景，運用專業知識，每道食譜都清楚標示營養成分，吃多吃少都能有依據。***想吃西式麵包？預拌粉可以做：雲朵鮮奶吐司、油封番茄餐包、義式巧可核桃吐司、創意墨西哥捲餅。想吃中式麵點？預拌粉可以做：Q彈麵香饅頭、低熱量肉粽、涮嘴蔥花捲、美味蘿蔔糕、必吃韭菜盒子、醬滷牛肉口袋餅。想吃甜點小食？預拌粉可以做：經典美式鬆餅、甜蜜花生芝麻酥、杏粉椰絲球、鬆軟肉桂捲、清爽檸檬派、濃郁布朗尼。 【特別收錄】低碳減醣輕盈料理小碟：香蒜奶油醬、油封番茄、酪梨蔬食溫沙拉、香濃生巧克力★獨家企劃★卡路里索引，掌握所有數據，享受執行力更加分！★貼心設計★麵糰類別料理索引，依據手邊食材與時間來決定做什麼料理，時間管理大師就是你！
《紐約時報》暢銷書 TOP 1Amazon.com身心健康排行榜 TOP 1Amazon超過5,700位讀者書評、★★★★★ 好評推薦《時代》雜誌、《紐約時報》、CBS、福斯新聞頻道、《洛杉磯時報》、《芝加哥論壇報》等各大媒體專題報導最受歡迎的穀物，竟是最具殺傷力的食物與重大疾病的主因「小麥」不再只是「小麥」，戒除致病糧食，重新找回健康、遠離重大疾病小麥何以從超級糧食，成為致病主因？現代小麥為了增產早就面目全非，經過商人一系列的改造配種，逐漸成為抗旱、抗菌、防蟲、防農藥的無敵作物。這些考量全基於產量，而非健康，卻沒有人質疑它是否適合人類食用，就讓它成為全世界人類重要的食物之一。就單以血糖來說，攝取小麥所增加的血糖甚至高於蔗糖，而吃兩片全麥麵包對身體的副作用，甚至比喝一罐含糖汽水更糟。這樣我們還能認為吃小麥「很健康」嗎？「健康」全穀物，卻愈吃愈不健康！肥胖、糖尿病、心臟病、腸胃道消化問題、氣喘、荷爾蒙失調、皮膚過敏……你想得到的疾病幾乎都跟小麥脫不了關係！戴維斯醫生深入剖析食用小麥對健康造成的傷害，發現小麥各種致病特性，只要在生活中戒除食用小麥就能大幅降低疾病風險，改善健康問題。●63歲曾做2次心導管手術的心臟病患者，拒吃小麥後，瘦下20公斤，並從此斷開糖尿病！●56歲患者全身不明原因疼痛且不良於行，難以獨立著衣，在忌口小麥後，大幅改善疼痛靈活行走，甚至輕鬆爬坡。●36歲被潰瘍性大腸炎折磨超過十年，預計切除結腸，做人工造口。戒除小麥後，瘦了17公斤，並近乎痊癒。用「真食物」取代小麥，奪回健康自主權無小麥生活光想就很辛苦？其實你只需要的是以「真正的」食物來取代，非但無須擔心出現飲食匱乏，還可以享受到健康改善、活力充沛、優質睡眠、體重降低等好處！●8個享受美味真實物的原則●7天無小麥生活健康飲食示範●28種美味健康食譜這不是減肥祕方、也不是醫療指南，但根據數千人的親身實證，我們可以有更健康的飲食選擇，去除小麥、過更亮麗、更敏捷、思考更清晰的生活！
