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作者簡介
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他們的菜，深受政商名流、各界名人所喜愛，他們教菜，深受電視節目、報導媒體所歡迎，雖然用的是家常食材與調味，做工只是醃泡拌醉蒸煮炒，卻正是這股簡單的味，不單是名人，更是每個人一吃就停不下來！
本書即是將諸多名人所愛吃的菜訴諸圖文，所選菜式均以簡單易做又美味入手。並以料理要訣帶出該道菜！
本書多位名人齊推薦──嚴長壽、蔡金川、天下第一位監製、白冰冰、焦志方、陳鴻、侯昌明、李蕙瑛等。
作者簡介
奇真美食廣場餐廳
三立電視台「天下第一味」美食顧問團
金牌御廚、人稱水蛙師的張和錦師傅近年來所經營的餐廳，從林口這個非高級餐廳消費之區開始設點，很快創出美食口碑，並在短短三年內，陸續入駐中和、內湖，每家店都高朋滿座，可見其料理之受歡迎的程度。
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