零售店經營管理300問答（簡體書）

零售店投資周期短、見效快、利潤高。2001年，美國沃爾瑪以2200多億美元的營業額榮登世界500強榜首，確立了零售店的霸主地位。除了沃爾瑪，法國的家樂福、德國的麥德龍等都在世界500強中占有顯赫的位置。隨著國民收入水平的提高，零售店日益成為關系國計民生的重要行業。據測算，2001年后，發達國家零售總額已占其國民生產總值的14％以上，我國零售總額也占國民生產總值的8％以上。進入21世紀后，我國零售店發展呈現出規模迅速擴大、銷售增長加快、規模競爭加劇三大特點，零售店的發展將迎來一個嶄新的時代。

第一章 開業籌劃問答
開業前競爭對手的調查包括哪些方面？
如何選擇經營策略？
如何進行市場分析？
開業地址如何選擇？
如何進行商圈資料調查？
影響商圈形成的因素有哪些？
店址調查內容有哪些？
不同類型的店址有什么特點？
如何科學設計營業廳
營業廳各層商品如何分布最科學？
如何裝飾賣場的外立面？
如何裝飾自動扶梯？
設置中庭空間有何意義？
如何評估開業資金需求？
開業前應做哪些投資分析？
開業時應如何組織企業架構？
店面設施如何科學設置？
后勤工作間如何科學設置？
建筑設施如何科學設備
第二章 商品采購與管理問答
如何建立商品采購組織架構？
如何選擇合理的采購渠道？
如何明確采購的目標？
良好采購能起到什么作用？
如何建立采購考核的指標體系？
如何淘汰滯銷商品？
退化處理方式有哪些？
新商品引進如何管理？
采購商品對供應商應有哪些規定？
如何選擇供應商？
如何進行供應商的管理和評估？
如何進行采購數據管理？
商品驗收有哪些內容？
食品類商品驗收有哪些要領和規定？
家用電器驗收有哪些要領和規定？
化妝品驗收有哪些要領和規定？
日用百貨驗收有哪些要領和規定？
組合商品有哪些必須遵守的原則？
組合商品有哪些優化方法？
商品集中陳列如何進行？
商品特殊陳列如何進行？
果蔬陳列有哪些技巧？
日配品陳列有哪些技巧？
肉制品陳列有哪些技巧？
果蔬產品如何保鮮？
……
第三章 營銷技巧問答
第四章 安全、衛生、設備及應急管理問答
第五章 人力資源及行政管理問答
第六章 財務管理問答
第七章 企業形象管理問答