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本書以彩色圖解的形式，講解了中國百姓餐桌上最常見的100道家常菜的用料和制作方法。此書為時尚禮品書。 這一百道家常菜，從全國搜集，兼顧南北風味，融合東西口感，可各從口味，各取所需，豐滿自家的餐桌。這些菜的主料都是菜籃子里常見的，無非雞鴨魚肉、青菜黃瓜而已；這些菜的配料也是廚房常備，無非油鹽醬醋、蔥姜蒜蕪而已……
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清拌黃瓜
涼拌藕片
酸辣白菜
四川泡菜
酸辣土豆絲
海米冬瓜
番茄炒蛋
紅燒茄子
家常豆腐
麻婆豆腐
文思豆腐
砂鍋老豆腐
桑蓮獻瑞
清湯冬瓜燕
雙鮮拌金菇
護國菜
雪菜炒冬筍
松仁玉米
菠菜蛋湯
奶湯素燴
三絲春卷
拔絲地瓜
蛋蓉玉米羹
五彩紫菜湯
酸辣湯
白斬雞
宮保雞丁
花椒雞丁
棒棒雞
花椒鵝塊
荷香一品鴨
太白雞
貴妃雞翅
東安雞
栗子炒雞
香菇雞塊
花雕雞
醬爆兔肉丁
什錦肉絲拉皮
肉皮凍
醬牛肉
四喜丸子
夫妻肺片
……
涼拌藕片
酸辣白菜
四川泡菜
酸辣土豆絲
海米冬瓜
番茄炒蛋
紅燒茄子
家常豆腐
麻婆豆腐
文思豆腐
砂鍋老豆腐
桑蓮獻瑞
清湯冬瓜燕
雙鮮拌金菇
護國菜
雪菜炒冬筍
松仁玉米
菠菜蛋湯
奶湯素燴
三絲春卷
拔絲地瓜
蛋蓉玉米羹
五彩紫菜湯
酸辣湯
白斬雞
宮保雞丁
花椒雞丁
棒棒雞
花椒鵝塊
荷香一品鴨
太白雞
貴妃雞翅
東安雞
栗子炒雞
香菇雞塊
花雕雞
醬爆兔肉丁
什錦肉絲拉皮
肉皮凍
醬牛肉
四喜丸子
夫妻肺片
……
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