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飲食結構及營養調配長期不合，易使人們患高血壓、冠心病、高血脂、肥胖、胃病、癡呆以及腫瘤等疾病的機會增多。因此，在繁忙的工作之余，不妨改變一下自己的飲食結構和方式，自行制作或選用一些理想的美味菜肴，寓藥于食，寓補于食。這樣，既可做菜以美食，又能健體以強身；既解了饞，又健了身，何樂而不為呢？本書由抗衰益壽、潤膚悅色、隆脂減肥、健脾養胃、滋陰強精和防癌抗癌等6個部分組成。
目次
抗衰益壽食譜
風昧菜肴篇
延壽烏雞
蟲草母雞
歸參燉雞
龜鹿補雞
桂圓予雞
蟲草嫩雞
雙冬扒鴻
海帶燉雞
五圓母雞
蒸茯芩雞
黃精蒸雞
人參公雞
良姜燉雞
紅橘酪雞
黃芪蒸雞
蘋果野雞
棗菇蒸雞
珍珠三鮮
枇杷雞片
辣味雞絲
香菇針雞
爆參雞片
枸杞蒸雞
參芪蒸雞
椰汁雞肉
陳皮雞丁
滋補水鴨
圓蓮棗鴨
富貴鴨子
清蒸白鴿
參芪乳鴿
菇棗蒸鴿
芪杞乳鴿
山藥燉鴿
炒鮮鵪鶉
鵪鶉肉片
首烏鵪鶉
蜜橘鵪鶉
荔枝鵪鶉
鵪鶉燉瓜
鳳凰趴窩
首烏煮蛋
白果雞蛋
菜花炒蛋
蜜汁鶉蛋
茄汁鶉蛋
桂圓鶉蛋
枸杞羊肉
參芪羊肉
沙鍋羊肉
羊肉蘑菇
蔥爆羊肉
羊肉芋頭
羊肉蘿卜
水晶羊糕
酸菜羊肉
六味牛肉
菠蘿牛肉
香酥牛肉
山楂里脊
麻夾里脊
干炸里脊
鍋塌里脊
參芪肉片
黃精燉肉
枸杞肉絲
青筍肉丁
珍珠丸子
紅棗酥肉
腿肉豆芽
里脊豬蹄
栗子豬蹄
蔥燉豬蹄
參精豬蹄
清燉豬蹄
杞精狗肉
紅棗兔肉
麻辣兔肉
軟炸兔肉
芡果牛肚
人參心片
參歸豬心
豆豉豬心
參竹豬心
菇粉豬心
杜仲羊腰
金針豬腰
五彩豬腦
蓮子豬肚
肝燉豬肚
黃豆豬肝
麻香豬肝
黃瓜豬肝
人參鯽魚
紅辣油魚
茶香鯽魚
燴鱔魚絲
參芪魚片
炒鱔魚絲
香萊鱔絲
炒鱔魚糊
黑豆鯉魚
蒜醋鯉魚
花鰱豆腐
紅燜鰱魚
水煮魚片
……
鮮香羹湯篇
主食小吃篇
可口飲料篇
潤膚悅色食譜
風味菜肴篇
鮮香羹湯篇
主食小吃篇
可口飲料篇
隆脂減肥食譜
風味菜肴篇
鮮香羹湯篇
主食小吃篇
可口飲料篇
健脾養胃食譜
風味菜肴篇
鮮香羹湯篇
主食小吃篇
可口飲料篇
滋陰強精食譜
風味菜肴篇
鮮香羹湯篇
主食小吃篇
可口飲料篇
防癌抗癌食譜
風味菜肴篇
鮮香羹湯篇
主食小吃篇
可口飲料篇
風昧菜肴篇
延壽烏雞
蟲草母雞
歸參燉雞
龜鹿補雞
桂圓予雞
蟲草嫩雞
雙冬扒鴻
海帶燉雞
五圓母雞
蒸茯芩雞
黃精蒸雞
人參公雞
良姜燉雞
紅橘酪雞
黃芪蒸雞
蘋果野雞
棗菇蒸雞
珍珠三鮮
枇杷雞片
辣味雞絲
香菇針雞
爆參雞片
枸杞蒸雞
參芪蒸雞
椰汁雞肉
陳皮雞丁
滋補水鴨
圓蓮棗鴨
富貴鴨子
清蒸白鴿
參芪乳鴿
菇棗蒸鴿
芪杞乳鴿
山藥燉鴿
炒鮮鵪鶉
鵪鶉肉片
首烏鵪鶉
蜜橘鵪鶉
荔枝鵪鶉
鵪鶉燉瓜
鳳凰趴窩
首烏煮蛋
白果雞蛋
菜花炒蛋
蜜汁鶉蛋
茄汁鶉蛋
桂圓鶉蛋
枸杞羊肉
參芪羊肉
沙鍋羊肉
羊肉蘑菇
蔥爆羊肉
羊肉芋頭
羊肉蘿卜
水晶羊糕
酸菜羊肉
六味牛肉
菠蘿牛肉
香酥牛肉
山楂里脊
麻夾里脊
干炸里脊
鍋塌里脊
參芪肉片
黃精燉肉
枸杞肉絲
青筍肉丁
珍珠丸子
紅棗酥肉
腿肉豆芽
里脊豬蹄
栗子豬蹄
蔥燉豬蹄
參精豬蹄
清燉豬蹄
杞精狗肉
紅棗兔肉
麻辣兔肉
軟炸兔肉
芡果牛肚
人參心片
參歸豬心
豆豉豬心
參竹豬心
菇粉豬心
杜仲羊腰
金針豬腰
五彩豬腦
蓮子豬肚
肝燉豬肚
黃豆豬肝
麻香豬肝
黃瓜豬肝
人參鯽魚
紅辣油魚
茶香鯽魚
燴鱔魚絲
參芪魚片
炒鱔魚絲
香萊鱔絲
炒鱔魚糊
黑豆鯉魚
蒜醋鯉魚
花鰱豆腐
紅燜鰱魚
水煮魚片
……
鮮香羹湯篇
主食小吃篇
可口飲料篇
潤膚悅色食譜
風味菜肴篇
鮮香羹湯篇
主食小吃篇
可口飲料篇
隆脂減肥食譜
風味菜肴篇
鮮香羹湯篇
主食小吃篇
可口飲料篇
健脾養胃食譜
風味菜肴篇
鮮香羹湯篇
主食小吃篇
可口飲料篇
滋陰強精食譜
風味菜肴篇
鮮香羹湯篇
主食小吃篇
可口飲料篇
防癌抗癌食譜
風味菜肴篇
鮮香羹湯篇
主食小吃篇
可口飲料篇
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