有機化學（簡體書）

本書是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。全書共17章，以有機化學基本概念、基本理論和基本反應為基礎，以結構和性質的關系與電子效應和共軛效應為主線進行編寫。主要介紹各類有機化合物的命名、結構和性質，基本有機化學反應及其反應機理等。在各章中穿插課堂討論練習題，以便通過討論加深知識要點，各章都有相應化合物的制備方法和相關化合物的波譜介紹和圖譜示例，增加了本書的實用性。
本書適合化工類專業（化學工程、材料、生物、制藥、環境、輕工、食品等）和應用化學專業使用，也可供師范類和部分應用理科類專業使用。

第1章 概論
1.1 有機化合物和有機化學
1.2 有機化合物的特性
1.3 有機化合物中的共價鍵
1.4 有機化學中的酸堿概念
1.5 有機化合物的分類
第2章 烷烴
2.1 烷烴的通式、同系列和構造異構
2.2 烷烴的命名
2.3 烷烴的結構
2.4 烷烴的構象
2.5 烷烴的物理性質
2.6 烷烴的化學性質
2.7 烷烴的天然來源
習題
第3章 烯烴、二烯烴
3.1 烯烴的構造異構和命名
3.2 烯烴的結構
3.3 烯烴順反異構體的命名
3.4 烯烴的物理性質
3.5 烯烴的化學性質
3.6 二烯烴的分類和命名
3.7 共軛二烯烴的結構
3.8 共軛二烯烴的化學性質
3.9 烯烴的來源和制法
習題
第4章 炔烴
4.1 炔烴的構造異構和命名
4.2 炔烴的結構
4.3 炔烴的物理性質
4.4 炔烴的化學性質
4.5 炔烴的來源和制法
習題
第5章 脂環烴
5.1 脂環烴的分類和命名
5.2 環烷烴的結構
5.3 環烷烴的化學性質
5.4 環烯烴、環炔烴的性質
習題
第6章 有機化合物的波譜分析
6.1 紅外光譜
6.2 核磁共振譜
習題
第7章 芳烴
7.1 芳烴的分類
7.2 單環芳烴的異構和命名
7.3 苯的結構
7.4 單環芳烴的物理性質和光譜性質
7.5 單環芳烴的化學性質
7.6 苯環上親電取代反應的定位規律
7.7 二元取代苯的定位規律
7.8 定位規律在有機合成上的應用
7.9 稠環芳烴
7.10 芳香性和非苯芳烴
7.11 多官能團化合物的命名
7.12 芳烴的來源
習題
第8章 立體化學
8.1 手性和對稱性
8.2 旋光性
8.3 含一個手性碳原子化合物的對映異構
8.4 構型的表示方法
8.5 構型的命名（標記）法
8.6 含兩個手性碳原子化合物的對映異構
8.7 環狀化合物的立體異構
8.8 不含手性碳化合物的對映異構
8.9 不對稱合成和外消旋體的拆分
習題
第9章 鹵代烴
第10章 醇酚醚
第11章 醛、酮、醌
第12章 羧酸及其衍生物
第13章 β二羰基化合物
第14章 有機含氮化合物
第15章 雜環化合物
第16章 碳水化合物
第17章 氨基酸和蛋白質
參考文獻328