無公害河蝦高效益養殖關鍵技術問答（簡體書）

河蝦，又名青蝦，學名日本沼蝦，是日本和中國特有的淡水蝦類。河蝦分布廣、適應性強、繁殖力高、食性雜、生長快，在我國廣泛生活于淡水湖、河、池塘中。河蝦肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高(據分析，每100克鮮蝦肉中，含蛋白質16．4克，脂肪1．3克，碳水化合物0．1克，灰分1．2克，鈣99毫克，磷205毫克，鐵1．3毫克)，還含有人體不可缺少的多種維生素，因此深受廣大消費者的歡迎。河蝦屬于常年消費品種，沒有季節性限制，其加工、烹飪方式多種多樣，口味適應性廣，因此多年來河蝦在市場上一直供不應求，暢銷不衰，且價格不斷上漲，是一種具有極大市場潛力的養殖品種。大力發展河蝦人工養殖，既是調整漁業結構，促進漁業再上新臺階的重要措施，同時也為廣大漁(農)民開辟了一條致富新路。 由于河蝦養殖具有市場前景好、技術操作簡單、啟動投資和生產成本較低的優點，現已發展成為我國淡水漁業的主要產業之一。目前河蝦的養殖方法主要有池塘養殖、水庫養殖、稻田養殖等。可以單養，也可混養，以混養為主。但是，由于養殖戶的技術水平參差不齊，養殖技術不規范，河蝦種質退化，性成熟提早，疾病增多，造成產量不穩定，成蝦個體間差異也較大等等，導致河蝦商品率低，品位下降，市場競爭力不強，嚴重影響河蝦養殖的健康發展。

前言
1 無公害養殖河蝦的要求
　1 無公害水產品對產地生態環境有什么要求?
　2 生產無公害水產品的關鍵措施是什么?
　3　河蝦養殖目前存在哪些主要問題?
　4　為什么說養殖河蝦投入少，效益好?
2　河蝦的生活習性
5　河蝦外形有什么特征?
6　如何通過外部特征區別河蝦的性別?
　7　河蝦喜歡在什么樣的環境中生長?
　8　河蝦有什么樣的行為習性?
　9　河蝦的不同生長階段以什么為食?怎樣覓食?
　10　不同的溫度和季節對河蝦覓食有什么影響?
　11 河蝦的生長速度如何，壽命有多長?·
　12　雌雄蝦脫皮各有什么特點?怎樣減少雌蝦蛻皮死亡
　13　河蝦怎樣蛻皮?
　14　河蝦怎樣繁殖?
　15　河蝦變態發育中各期幼體有什么變化?
　16　河蝦在不同的季節繁殖與產卵量有什么聯系?
3　養殖場的建造技術
　17　建造無公害養蝦場應考慮哪些問題?
　18　什么樣的蝦池結構適宜養蝦?
　19　河蝦養殖場需配備哪些蝦池?
　20　蝦池應配備哪些設施?
　21 蝦池怎樣配備和使用增氧機?
4　池塘管理
　22　無公害養蝦的池塘須具備哪些條件?
　23　蝦池清塘有哪些方法?
　24　怎樣解決蝦池底黑化現象?
　25　河蝦池塘的青泥苔有什么危害，如何防治?
　26　養殖河蝦為什么要種植水草?
　27　河蝦池塘常種植哪些水草?
　28　微生物制劑改良養殖蝦池環境有什么作用?
　29　蝦池中怎樣培養生物餌料?
5　河蝦育苗技術
　30　怎樣選育親蝦?
　31 怎樣控制河蝦性早熟?
　32　怎樣放養和管理親蝦?
　33　親蝦越冬怎樣管理?
　34　運輸親蝦有哪些方法?
　35　池塘育苗怎樣操作?
　36 網箱培育河蝦苗怎樣操作?
　37 怎樣用魚苗孵化環道培育河蝦苗?
　38　怎樣用塑料大棚提早育苗?
……
6　河蝦養成技術
7　水質管理技術
8　飲料投喂方法
9　捕獲運輸方示
10　蝦塘混養技術
11　病害防治技術
參考文獻