中藥化學（簡體書）

本教材力求內容精練、文字簡練，在保留經典的教學內容的基礎上，盡量反映中藥、天然藥物化學研究的最新進展，如新的結構類型、新的活性、新的研究方法、化學成分與中藥藥性理論、生物活性以及質量控制的相關性。希望對學生掌握中藥化學成分的基本知識，對將來從事相關的工作，對準備研究生考試提供有益的指導和幫助。
本教材為全國普通高等教育中醫藥類精編教材，適用對象以中醫藥院校和其他院校的中藥學專業的本科生為主，也可作為藥學專業、成人本科教育或自學參考教材。

第一章 緒論
第一節 中藥化學的研究對象和任務
一、中藥化學的研究對象
二、中藥的化學成分
三、中藥化學研究的任務與主要研究內容
第二節 中藥化學成分研究的作用
一、闡明中藥的藥效物質基礎，探索中藥防病治病的機制
二、研究中藥化學成分間的相互作用，闡明復方中藥配伍原理
三、探索中藥加工炮制過程中的化學成分變化，闡明飲片炮制機制
四、鑑定與活性相關的特徵成分或指標成分，為中藥質量標準的建立與提升提供科學依據
五、揭示制劑工藝過程化學成分的變化，研究設計中藥新劑型，提高臨床療效
六、研究開發創新中藥與新的藥用資源
第三節 中藥化學成分簡介
一、中藥化學成分分類
二、中藥化學成分簡介
第四節 植物次生代謝產物的生物合成途徑
一、概述
二、萜類及甾體化合物的生物合成途徑
三、苯丙素及酚類化合物的生物合成途徑
四、生物堿類化合物的生物合成途徑
第二章 中藥化學成分的一般研究方法
第一節 中藥化學成分的提取方法
一、常用提取法
二、其他提取方法
　第二節 中藥化學成分的分離方法
一、溶劑分離法
二、色譜分離法
三、結晶法
四、其他分離方法
　第三節 中藥化學成分的鑑定和結構研究
一、中藥化學成分預試
二、波譜解析在結構鑑定中的作用
三、化學成分的鑑定和結構測定
第三章　糖和苷類
第一節 糖類
一、概述
二、單糖
三、低聚糖
四、多糖
五、糖類的理化性質
六、糖類的提取分離
七、糖類的檢識
八、糖類的結構研究
九、多糖成分研究實例
第二節　苷類
一、概述
二、苷的結構與分類
三、苷的一般通性
四、苷鍵的裂解反應
五、苷的提取與分離
六、苷的結構研究
第四章　苯丙素類
第一節　概述
第二節　簡單苯丙素類
一、簡單苯丙素的結構與分類
二、簡單苯丙素的提取與分離
　……
第五章 醌類
第六章 黃酮類
第七章 鞣質及其他酚類
第八章 萜類和揮發油
第九章 三菇及其苷類
第十章 甾體及苷類
第十一章 生物堿
第十二章 其他類成分
第十三章 動物藥及礦物藥的化學成分
第十四章 中藥活性成分的篩選與評價
附錄 藥用洗成成分

第二章 中藥化學成分的一般研究方法 第一節 中藥化學成分的提取方法 提取是指用適當的溶劑和適當的方法將中藥的化學成分從藥材組織中提出的過程。提取時要將目標成分盡可能完全地提出，而不需要的成分盡可能少地提出。但用任何一種溶劑、任何一種方法提取而得到的提取物，稱總提取物，仍然是含有多種化學成分和雜質的混合物，尚需進一步分離和精制。 提取前，一般將藥材切細或粉碎，提高提取效率。為了給后續的分離工作帶來方便，常需進行一些預處理，如種子類藥材常含有大量油脂，通常進行脫脂處理，葉、莖類藥材因含較多葉綠素，可先除去葉綠素等。 常用的提取方法有溶劑提取法、水蒸氣蒸餾法和超臨界流體萃取法。此外，還有升華法、超聲波提取法、壓榨法和吸收法等。 一、常用提取法 （一）溶劑提取法 溶劑提取法是依據目標化合物的極性、溶解性的差異，利用某種溶劑把化學成分從藥材組織中溶解、抽提出來，而對不需要的成分不溶出或少溶出。溶劑提取法是中藥化學成分提取最常用的方法。 ……