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是最早的、也是世界上最大的連鎖便利企業,誕生於20世紀24年代的美國,20世紀70、80年代在日本重獲新生,并取得了輝煌的業績,如今它在全球20多個國家和地區擁有門店,是21世紀最具發展潛力的連鎖便利店。它是怎樣以一個小本生意開始做成零售業的一支主力軍的呢?它憑什麼成為“便利店之王”、“長期穩坐第一把交椅”的呢?本書將為你解答。
目次
第一章 便利店之王
第一節 美國發跡
第二節 日本“戲法”
第三節 全球擴張
第二章 簡單法則
第一節 提供最大的便利
第二節 給幸福一個理由
專題: 便利店的六大特徵
第三章 開店策略
第一節 商圈調查與評佔
第二節 門店立地選址
第三節 進店客流分析
第四節 先期投入測算
專題1:便利店商圈調查的要點
專題2:如何確定便利店的立地條件
第四章 商品陳列實操
第一節 商品陳列總要求
第二節 大眾商品的陳列
第三節 自有品牌的擺放
專題:便利店的商品陳列技巧
第五章 銷售服務細節
第一節 客戶需求第一
第二節 心理定價策略
第三節 講究銷售技巧
第四節 標準化服務
專題:便利店如何提高盈利
第六章 商品攻略
第一節 自有品牌食品
第二節 產品開發管理
第三節 食品自制管理
第四節 確保產品質量
第五節 做好訂貨管理
第六節 做好缺貨管理
專題:便利店經營的四大類商品
第七章 物流配送藍本
第一節 匯總配送
第二節 精細化配送
第三節 拆零配貨
附錄重:7-11供貨商的管理
附錄2:中國臺灣7-11的物流管理
專題:連鎖便利店物流配送系統
第八章 信息技術應用
第一節 內部信息管理系統
第二節 電子商務支付業務
第三節 中國臺灣7-11的網上商店
附錄:7-11不斷加強信息技術優勢
第九章 管理規範化
第一節 四天半培訓
第二節 職責流程化
第三節 管理層遴選和培養
第四節 組織目標的實現
附錄:中國香港7-11員工提升考核表
第十章 品牌擴張策略
第一節 特許加盟
第二節 本土化
第十一章 連鎖加盟運作
第一節 加盟者篩選
第二節 加盟者培訓
第三節 總部提供支持
附錄1:7-11加盟形式及加入程序
附錄2:7-11加盟體系常見問題
第十二章 區域謀略
第一節 美國7-11
第二節 日本7-11
第二節 中國臺灣7-11
第四節 中國內地7-11
附錄1:北京7-11便利店分布情況
附錄2:日本7-11發展大事記
第十三章 7-11的對手們
第一節 OK便利店
第二節 上海可的
第三節 Family Mart
專題1:上海羅森便利店加盟說明
專題2:上海聯華快客便利店加盟說明
專題3:杭州千家伴便利店加盟說明
第一節 美國發跡
第二節 日本“戲法”
第三節 全球擴張
第二章 簡單法則
第一節 提供最大的便利
第二節 給幸福一個理由
專題: 便利店的六大特徵
第三章 開店策略
第一節 商圈調查與評佔
第二節 門店立地選址
第三節 進店客流分析
第四節 先期投入測算
專題1:便利店商圈調查的要點
專題2:如何確定便利店的立地條件
第四章 商品陳列實操
第一節 商品陳列總要求
第二節 大眾商品的陳列
第三節 自有品牌的擺放
專題:便利店的商品陳列技巧
第五章 銷售服務細節
第一節 客戶需求第一
第二節 心理定價策略
第三節 講究銷售技巧
第四節 標準化服務
專題:便利店如何提高盈利
第六章 商品攻略
第一節 自有品牌食品
第二節 產品開發管理
第三節 食品自制管理
第四節 確保產品質量
第五節 做好訂貨管理
第六節 做好缺貨管理
專題:便利店經營的四大類商品
第七章 物流配送藍本
第一節 匯總配送
第二節 精細化配送
第三節 拆零配貨
附錄重:7-11供貨商的管理
附錄2:中國臺灣7-11的物流管理
專題:連鎖便利店物流配送系統
第八章 信息技術應用
第一節 內部信息管理系統
第二節 電子商務支付業務
第三節 中國臺灣7-11的網上商店
附錄:7-11不斷加強信息技術優勢
第九章 管理規範化
第一節 四天半培訓
第二節 職責流程化
第三節 管理層遴選和培養
第四節 組織目標的實現
附錄:中國香港7-11員工提升考核表
第十章 品牌擴張策略
第一節 特許加盟
第二節 本土化
第十一章 連鎖加盟運作
第一節 加盟者篩選
第二節 加盟者培訓
第三節 總部提供支持
附錄1:7-11加盟形式及加入程序
附錄2:7-11加盟體系常見問題
第十二章 區域謀略
第一節 美國7-11
第二節 日本7-11
第二節 中國臺灣7-11
第四節 中國內地7-11
附錄1:北京7-11便利店分布情況
附錄2:日本7-11發展大事記
第十三章 7-11的對手們
第一節 OK便利店
第二節 上海可的
第三節 Family Mart
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