怎樣養殖龍蝦(克氏螯蝦)(第二版)（簡體書）

本書根據全國各地很多水產工作者的要求，重新介紹了有關野生克氏螯蝦的養殖新技術。對此，該書根據近幾年生產一線的養殖經驗，在初版《怎樣養殖龍蝦（克氏螯蝦）》的基礎上，增補了龍蝦資源保護、檢驗檢疫和一些養殖新技術等方面的內容，并對原書進行了較大篇幅的修改。全書內容共十七部分，包括：龍蝦的養殖前景、生物學特性、親蝦培育、人工育苗、幼蝦培育、成蝦養殖、捕撈和暫養技術、越冬管理、稻田養殖、溝渠養殖、庭院養殖、敵害及疾病防治、成蝦運輸、資源保護、保鮮技術、加工與烹飪、檢驗檢疫。全書內容豐富，語言簡單易懂，技術先進，實用性、科技性強，是一本龍蝦養殖技術的良好指導書籍。

一、龍蝦的養殖前景
二、龍蝦的生物學特性
（一）分類及形態特徵
（二）內部系統及其功能
（三）生活習性
（四）食性
（五）繁殖特性
三、親蝦培育
（一）親蝦池的選擇與清整
（二）親蝦的選擇、運輸和放養
（三）親蝦的飼養管理
四、人工育苗
（一）親蝦的配組
（二）抱卵蝦的培育
五、幼蝦培育
（一）苗池的選擇與管理
（二）蝦苗的選擇和放養
（三）飼養管理
六、成蝦養殖
（一）成蝦池的建立
（二）成蝦池的清整
（三）蝦種放養
（四）飼養管理
七、龍蝦的捕撈和暫養
（一）捕撈
（二）暫養
八、龍蝦的越冬
（一）越冬池選擇
（二）放養
（三）越冬管理
九、稻田養殖龍蝦
（一）稻田養龍蝦的益處
（二）稻田選擇
（三）準備工作
（四）蝦種放養時間及密度
（五）稻田養蝦要處理的幾個關係
（六）飼養管理
（七）捕撈
十、溝渠養殖龍蝦
（一）溝渠水域的選擇
（二）放養前準備
（三）放養
（四）日常管理
（五）捕撈
十一、庭院養殖龍蝦
（一）庭院養龍蝦的優點
（二）庭院養龍蝦池子的選擇
（三）蝦種放養
（四）飼養管理
（五）捕撈
十二、敵害及疾病防治
（一）敵害
（二）疾病防治
（三）計算藥量
（四）使用藥物注意事項
十三、成蝦運輸
（一）運輸前的準備
（二）運輸方法
十四、龍蝦資源保護
（一）注重農藥和化肥的科學使用
（二）控制捕捉規格
（三）限期禁捕龍蝦
（四）加大市場宣傳力度
十五、龍蝦保鮮
（一）水產品易腐敗變質的原因
（二）龍蝦的保鮮方法
十六、加工與烹飪
（一）龍蝦產品加工工藝
（二）加工品種
（三）製作蝦產品
（四）烹制菜肴
十七、檢驗檢疫
（一）檢驗檢疫意義重大
（二）檢疫技術要求
（三）做好服務