有機化學實驗（簡體書）

《有機化學實驗》介紹了以綠色化學為導向的有機化學實驗技術和實驗內容，分為有機化學實驗一般知識、有機化學實驗技術、有機化學實驗和附錄四個單元。先介紹有機化學實驗一般知識，然后討論有機化學實驗基本操作和技術，再介紹有機化合物物理性質測定及其結構鑑定、有機化合物制備，最后介紹有機化合物的定性鑑定。將所選實驗分為基本操作實驗、簡單制備實驗、連續合成實驗，各列于有機化學實驗技術、有機化合物制備章節中，以利于教師分階段組織教學。其中，有機化學實驗技術重在理論與實踐結合，有機化學實驗重在復習鞏固基本操作技能，連續合成實驗重在綜合運用和提高。有機化學實驗以小量合成為主，兼顧常量、半微量和微量合成實驗，引入綠色合成新實驗技術，體現新的教學理念，引導學生綜合應用所學的知識，學以致用。
《有機化學實驗》不僅是學生在校時必備的教科書，也是攻讀更高學位和從事有關專業工作人員使用的參考書。

前言
有機實驗室工作須知
第一節 有機化學實驗守則
第二節 有機化學實驗室的安全知識
第三節 實驗操作的一般知識
第四節 小型機電儀器
第五節 化學文獻
第一部分 有機化學實驗技術
第一節 常壓蒸餾
第二節 減壓蒸餾
第三節 水蒸氣蒸餾
第四節 簡單分餾
第五節 重結晶及濾紙折疊方法
第六節 升華
第七節 回流
第八節 萃取
第九節 干燥和干燥劑的使用
第十節 薄層色譜
第十一節 柱色譜法分離
第十二節 紙色譜法
第十三節 氣相色譜
第十四節 紅外光譜
第十五節 核磁共振譜

第二部分 有機化學實驗
實驗一 簡單玻璃工操作
實驗二 毛細管法熔點及微量法沸點測定
實驗三 液體化合物折光率測定
實驗四 比旋光度的測定
實驗五 簡單蒸餾純化工業乙醇
實驗六 減壓蒸餾純化呋喃甲醛
實驗七 水蒸氣蒸餾法從橙皮中提取檸檬烯
實驗八 簡單分餾甲醇-水體系
實驗九 重結晶純化固體水楊酸
實驗十 重結晶純化工業苯甲酸粗品
實驗十一 萃取法制備叔氯丁烷
實驗十二 萃取法提取茶葉中咖啡因
實驗十三 干燥法制備無水乙醚
實驗十四 干燥法制備絕對乙醇
實驗十五 薄層色譜分離偶氮苯和蘇丹Ⅲ
實驗十六 薄層色譜鑑定鎮痛藥片APC組分
實驗十七 柱色譜分離偶氮苯與鄰-硝基苯胺
實驗十八 菠菜色素的提取和柱色譜分離
實驗十九 紙色譜分離和鑑定頭發蛋白中氨基酸
實驗二十 親核取代反應制備正溴丁烷
實驗二十一 Fridel-Crafts制備對-甲基苯乙酮
實驗二十二 Fridel-Crafts制備對叔丁基苯酚
實驗二十三 還原反應制備二苯甲醇
實驗二十四 Clasien-Schmidt縮合反應制備二芐叉丙酮
實驗二十五 Grignard反應合成三苯甲醇
實驗二十六 金屬有機化合物乙酰二茂鐵合成
實驗二十七 水相Barbier-Grignard反應制備1-苯基-3-丁烯-1-醇
實驗二十八 頻吶醇偶聯反應
實驗二十九 Cannizzaro反應制備苯甲酸和苯甲醇
實驗三十 酯化反應合成苯甲酸乙酯
實驗三十一 酯化反應制備乙酰水楊酸
實驗三十二 Skraup反應制備8-羥基喹啉
實驗三十三 Perkin反應制備香豆素-3-羧酸
實驗三十四 鎮靜催眠藥巴比吐酸的合成
實驗三十五 維生素B1催化的安息香合成及轉化
實驗三十六 相轉移催化的7，7-二氯二環[4．1．0]庚烷合成
實驗三十七 丙二酸二乙酯應用于正己酸的合成
實驗三十八 乙酰乙酸乙酯應用于4-苯基-2-丁酮合成
實驗三十九 Hantzsch反應合成1，4-二氫-2，6-二甲基吡啶-3，5-羧酸二乙酯
實驗四十 a-苯乙胺制備與拆分
實驗四十一 外消旋體1，1-聯-2-萘酚的合成及其拆分
實驗四十二 有機化合物定性鑑定

附錄
附錄一 有機化學實驗室的常用儀器
附錄二 有機實驗常用裝置
附錄三 實驗預習、記錄、實驗報告和產率計算
附錄四 物理常數
主要參考書目