哈辣韓國料理－五味坊37

享用韓式料理，不用出國、不必上街！本書作者數度拜訪韓國，深深被韓國充滿精力的人和食物所感動，於是重新設計出能輕鬆出現在自家餐桌的韓式料理。本書將道地的韓國料理分成：重量級的韓式火鍋、極簡便的拌飯和麵、超美味的韓國菜、大滿足的米飯定食、吃上癮的韓式烤肉、多樣化的韓國泡菜等單元，並有多道下酒的精緻小菜，方便讀者隨意組合，每天更換，充滿新鮮感。讓人除了享受異國風味之外，更有充滿遊戲般的情趣與新鮮感

夏梅美智子，料理研究家，出生於日本東京。曾向瀧澤真理小姐學習料理，擔任烹飪助理一職，之後開始獨立作業。目前活躍於雜誌及廣告界的美食單元。她烹調的菜肴被譽為好做又美味。她個人鍾愛「天天吃都吃不膩」的韓國料理。本書是她數度拜訪韓國所嘗的美味，經重新設計後，成為在家就能烹調的簡單料理。

。*本書內容Part1重量級！韓式火鍋豆腐泡菜鍋╱碎豆腐鍋╱雞肉蔬菜鍋╱洋芋排骨鍋╱烤肉鍋╱部隊鍋╱紅蟳鍋╱海鮮鍋╱湯餃鍋╱豆漿鍋 Part2極簡便！拌飯和麵韓式拌飯╱石鍋拌飯╱生牛肉什錦湯拌飯╱海帶芽湯拌飯╱參雞湯╱香蔥煎餅╱海鮮煎餅╱納豆煎餅╱涼麵╱韓式炸醬麵╱韓式壽司╱泡菜炒飯╱泡菜炸醬麵╱泡菜炒麵╱泡菜蓋飯╱黃豆芽香腸蒸飯╱韓國湯年糕╱辣炒年糕 Part3超美味！韓國料理豬肉泡菜╱泡菜馬鈴薯燒肉╱泡菜餃╱蒜味炸雞╱辣醬燉排骨╱辣醬燉秋刀魚╱炸蝦╱辣炒南瓜章魚╱魚漿天婦羅╱涼拌墨魚也能作為下酒菜！精緻小菜：納豆泡菜拌豆腐╱涼拌辣味魷魚絲╱白蘇子拌蘿蔔╱香煎蓮藕╱辣醬拌鮪魚╱泡菜可樂餅╱油豆腐沙拉╱海鮮餛飩╱海苔拌（魚勿）仔魚╱醋醬油拌鱈魚子 Part4大滿足！米飯定食辣味虱目魚套餐（辣味虱目魚、小黃瓜涼拌明太子、海帶芽湯、多穀飯）╱蘿蔔燉雞套餐（蘿蔔燉雞、煎豆腐配豬肉泡菜、青江菜、櫻花蝦湯）╱白斬肉泡菜套餐（白斬肉配泡菜、甜炒青辣椒、蜆仔湯）改變套餐中的蔬菜料理！涼拌菜＆沙拉：涼拌粉絲╱涼拌冷茄╱菠菜拌雞絲╱涼拌生菜╱味噌什錦烤菇改變套餐中的湯！各式鮮湯：牛尾湯╱牛腩湯╱納豆味噌湯╱黃豆芽湯╱蛋花湯╱小黃瓜涼湯改變套餐中的飯！五花八門多穀飯：甜糯米飯╱多穀飯╱紅豆飯╱紫米雜糧飯 Part5吃上癮！韓式烤肉6種烤肉（醬漬牛腹肉、鹽漬五花豬肉、鹽漬牛腹肉、鹽漬牛舌、醬漬豬肚、醬漬牛）╱4種沾醬（鹹味蔥醬、味噌醬、辣醬油、檸檬醬汁）╱2種新鮮蔬菜（韓式蔬菜捲烤肉、香味蔬菜捲）╱2種生菜沙拉（烤肉店風味沙拉、茼蒿沙拉） Part6多樣化！韓國泡菜白菜泡菜╱小黃瓜泡菜╱蘿蔔泡菜╱荸薺泡菜╱小松菜泡菜╱黃瓜水泡菜╱蘿蔔青辣椒水泡菜