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《中國酒文化》主要內容簡介：在漫長的歷史文化發展過程中，酒逐漸具有了文化內涵。作為一種特殊的文化載體，有度不亂、尊老尚賢，酒以成禮……體現著酒文化對儒家精神的詮釋。
作者簡介
胡小偉，1945年生，四川渠縣人，中國社會科學院研究員。
目次
導言
第一章 酒之源
一 猿猴造酒
二 儀狄造酒
三 杜康造酒
四 古史與酒
第二章 酒之禮
一 《酒誥》與酒
二 《周易》與酒
三 酒星與酒
第三章 酒之德
一 晏子諷喻
二 孔子申誡
三 歷代論述
第四章 酒之儀
一 有度不亂
二 尊老尚賢
三 酒以成禮
第五章 酒之令
第六章 酒之宴
第七章 酒之仙
一 飲宗孔子
二 酒人九品
三 酒量排行
四 酒道十七段
第八章 酒之文
一 酒之興
二 酒與詩
三 酒與店
第九章 酒之惑
第一章 酒之源
一 猿猴造酒
二 儀狄造酒
三 杜康造酒
四 古史與酒
第二章 酒之禮
一 《酒誥》與酒
二 《周易》與酒
三 酒星與酒
第三章 酒之德
一 晏子諷喻
二 孔子申誡
三 歷代論述
第四章 酒之儀
一 有度不亂
二 尊老尚賢
三 酒以成禮
第五章 酒之令
第六章 酒之宴
第七章 酒之仙
一 飲宗孔子
二 酒人九品
三 酒量排行
四 酒道十七段
第八章 酒之文
一 酒之興
二 酒與詩
三 酒與店
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