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《居家烘焙》內容簡介：關于家庭烘焙中的計量、專業術語、材料等相關基本知識、簡單易學的零食和甜點、初學者首先要掌握的小甜餅和松餅、能作為與家人和朋友一起享受烘焙快樂的蛋糕、適合下午享用的餡餅和派、面團發酵后制作成可口的面包、在特殊日子里可作為禮品用的烘焙食品、為您解開烘焙難題等內容。
作者簡介
作者：（韓國）樸慧洹 譯者：張雪花
目次
Profogue
Home Baklng Lesson
01 家庭烘焙一定要有的基本工具
02 本書中經常使用的基本材料及購買
03 家庭烘焙第一步——計量
04 陌生的烘焙用語及意義
05 家庭烘焙的基本功
Part 01 簡單的零食和漂亮的點心
無烤箱烘焙
Part 02 初學者一定要嘗試製作的家庭烘焙
小甜餅和松餅
Part 03 和朋友、家人一起分享的烘焙
蛋糕
Part 04 與下午茶搭配食用的家庭烘焙
餡餅和派
Part 05 用發酵面團製作的家庭烘焙
面包
Part 06 在特別日子里準備的魅力烘焙
作為禮物的烘焙
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01 家庭烘焙一定要有的基本工具
02 本書中經常使用的基本材料及購買
03 家庭烘焙第一步——計量
04 陌生的烘焙用語及意義
05 家庭烘焙的基本功
Part 01 簡單的零食和漂亮的點心
無烤箱烘焙
Part 02 初學者一定要嘗試製作的家庭烘焙
小甜餅和松餅
Part 03 和朋友、家人一起分享的烘焙
蛋糕
Part 04 與下午茶搭配食用的家庭烘焙
餡餅和派
Part 05 用發酵面團製作的家庭烘焙
面包
Part 06 在特別日子里準備的魅力烘焙
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