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《畬族飲食文化》是一本集研究性、知識性、趣味性和實用性于一體的關于浙江景寧畬族飲食文化的專著。說研究性，書中涉及“浙江景寧的區域地理特點對景寧畬族飲食文化的影響”、“浙江景寧畬族飲食的特點”、“浙江景寧畬族傳統飲食習俗”、“浙江景寧畬族飲食文化的變遷”以及“浙江景寧畬族飲食文化的研究開發對發展景寧畬族經濟的意義”等研究成果。同時，書中還配有大量有關浙江景寧畬族飲食文化的圖片，既有助于讀者理解閱讀，又有助于研究者在研究畬族文化時的某些借鑒。《畬族飲食文化》最大的特點是自認為“畬族味”比較濃。書中不論是“食文化”、“茶文化”還是“酒
作者簡介
梅松華，字小翔，號微云。1957年生，浙江省景寧畬族自治縣人。1979年畢業于浙江師范大學中文系。現為浙江麗水職業技術學院人文分院院長，副教授：麗水市政協文史委委員；民盟麗水市委委員。至今已從教三十二個春秋，長期從事語文、書法的教學和古漢字、民族文化的研究，現已主編出版《文字》、《現代應用文寫作》、《高職實用語文》兩本高職教材，其中《現代應用文寫作》于2009年被評為浙江省重點教材；先后發表《亦談漢字的“三美”》、《北京奧運會圖標與漢字關系探析》、《注重修養勿忘“八德”——漢字道德原生態文化解讀》、《浙江景寧畬族飲食文化旅游開發構想》、《景寧畬族飲食文化的開發研究》、《浙江景寧畬族飲食文化開發效益之我見》、《飲食文化在畬鄉》等論文二十多篇。
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