走進生活深處：青少年生活百科全書（簡體書）

生物的進化是一個複雜而漫長的過程，地球上所有的生物無不經歷過簡單到複雜，由水生到陸生，由低等到高等的一個漫長的演化過程。

《走進生活深處:青少年生活百科全書》打造健康優質的生活，讓你輕松快樂地成長。走進生活深處，你會發現生活的美好；走進生活深處，你會發現自己的不足。你還在為自己的身高、體重、性格等問題而煩惱和郁悶嗎？那么，趕快讀吧！相信讀完你會有所收獲。

隨著經濟的發展，生活水平的提高，人們越來越關注健康了。特別是青少年的身心健康，已經引起了越來越多人的關注。
從大的方面講，青少年體魄強健、意志堅強、充滿活力，是一個民族生命力旺盛的體現；從小的方面講，一個孩子的健康關乎他一生的幸福，關乎一個家庭、一個群體的未來。看來，青少年健康問題是“悠悠萬事，唯此為大”。
然而，生活好了，一些社會文明病也伴隨而來。與吸煙酗酒、缺乏體力勞動、膳食不合理等生活方式密切相關的高血脂、高血壓、高血糖、肥胖等疾病已成為影響我國人民健康的大敵，這些疾病正逐步呈現低齡化趨勢，成為青少年的健康殺手。有關專家指出，這些問題的出現，與青少年缺少健康生活知識不無關系。
比如，很多人認為只要吃的食物具有較高的營養，就能保證身體健康，可是很少有人能意識到，食物雖然能果腹，幫助人成長、強壯，但是食用不當就可以損害我們的身體。再比如，日常生活方式，它既能促進我們幸福生活，又能損傷我們的機體功能，誘發疾病。還比如，心理情緒，它不僅能給我們快樂，同樣會帶來負面影響，乃至引發心理異常或病變。
青少年的健康問題不是一個狹義的身體健康問題，還有心理健康和對社會適應力的問題，這三個問題現在都是比較讓人擔憂的。
從身體狀況來說，有些孩子的身高、體重不成比例，說明他們的飲食、生活習慣不科學。很多父母對孩子是一種愛的錯位，一味地給予他們吃、玩方面的滿足，但是并沒有教給他們科學的生活方式。
因此，必須從培養青少年良好的生活習慣和行為方式入手。為他們的健康成長打下良好的基礎。《走進生活深處——青少年生活百科全書》為廣大中小學生、教師和家長提供了健康生活的藍圖，解答了他們所關心的諸多問題，主要包括飲食方式、生活習慣、運動方式以及心理健康等方面。
本書是一部為青少年提供導航，指點生理、心理等方面的迷津，讓青少年踏上健康人生之路的指導書。

第一篇飲食篇第一章青少年吃出營養培養良好的飲食習慣青春期的營養要合理搭配科學吃鹽，維持身體平衡走出飲食的誤區秋季養胃吃好早餐中小學生需要的五類食品科學飲食，防患於未然青少年不宜吃素青春期要增加營養飲食增高八原則青少年膳食指南第二章青少年的健康是靠吃得來的美食不當也會傷身體馬路餐桌：健康的大敵哪些食物不宜空腹吃飲食“四戒”防痤瘡該吃什麼預防近視的科學飲食一口好牙吃出來小學生應少吃零食要健康，就要少吃甜食可防癌、抗癌的食物一些被忽視的飲食誤區第三章青少年喝出健康青少年喝牛奶時要注意看看哪種奶更適合你不能和牛奶一起食用的食物酸牛奶的保健作用飲牛奶並非多多益善飲水不足影響健康飯後不宜多喝水喝可樂對身體有害盛夏不宜多飲冷飲飲用咖啡時的注意事項青少年應該注意的飲茶常識果汁好喝，應適可而止白開水：青少年的最佳飲品第四章青少年的益智健腦飲食科學的營養飲食青春期應補充哪些營養多食鹼性食物的孩子智商高青少年應攝取豐富的維生素青春期健腦食譜考試前應如何健腦第二篇著裝與護膚篇第一章穿著青少年如何選泳裝新衣應先洗了再穿青春期不宜常穿緊身衣褲青春期女孩怎樣選擇內衣第二章青春期護膚護髮青春期如何防止痤瘡應怎樣護理手部皮膚唇部護理忽視不得正確地洗髮幹發第三章理性挑選化妝品選購合適的化妝品洗臉用品面面觀如何選擇優良的洗面乳含美白成分的洗面乳剖析第三篇心理篇第一章解決與情緒相關的心理問題防止和消除孤獨心理不必為個子矮而自卑別老想著不幸或痛苦的事情擺脫焦慮的陰影如何不斷提高耐挫力不必過分在意“小痘痘”戰勝自卑感的方法忌妒是把雙刃劍如何擺脫懦弱膽怯理解自己，減輕壓力神經衰弱透視的心理問題第二章青少年性心理與異性交往的是與非……第四篇生理篇第五篇運動篇第六篇儀態、禮儀篇第七篇健康生活篇

1.碳水化合物
青春期所需要的熱量較成人多25％～50％。這是因為青少年活動量大，基本需要量多，而且生長發育又需要許多額外的營養，熱量主要來自碳水化合物，亦即谷類食物，所以青少年必須保證足夠的飯量。
2.蛋白質
蛋白質是生長發育的基礎。身體細胞大量增殖。其構成均以蛋白質為原料。生長發育期的兒童和青少年對蛋白質的需要量是每日每千克體重2.4克。人體的蛋白質主要由食物供給，蛋類、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等食物均含有豐富的蛋白質，混合食用，可以使各類食物蛋白質互相補充，營養得到合理利用。
3.維生素
在生長發育中。維生素是必不可少的。它不僅可以預防某些疾病，還可以提高機體免疫力。人體所需要的維生素大部分來自蔬菜和水果。各種蔬菜都含有大量維生素：山楂、鮮棗、西紅柿含有大量維生素C。
4.礦物質
礦物質是人體生理活動必不可少的，尤其是青少年，對礦物質的需要量極大。鈣、磷參與骨骼和神經細胞的形成，如鈣攝入不足或鈣磷比例不適當。必然會導致骨骼發育不全。奶類、豆制品含有豐富的鈣。青少年對鐵的需要量高于成人。鐵是組成血紅蛋白的必要成分，如果膳食中缺鐵，就會造成缺鐵性貧血。特別是女孩，每次月經都要損失血，至少要補充15～30毫克鐵。芹菜、韭菜、油菜中含有豐富的鐵。
5.微量元素
微量元素雖然在體內含量極少。但在青少年的生長發育中起著極為重要的作用。特別是鋅，我國規定每日蟮食鋅的攝入量為15毫克。含鋅豐富的食物有動物肝臟、海產品，只要正常飲食，就可獲得。
6.水
青少年活潑好動，需水量高于成年人，每日攝入2500毫升水，才能滿足人體代謝的需要。水的攝入量不足，會影響機體代謝及體內有害物質及廢物的排出。如果運動量大，出汗過多，還要增加飲水量。這里講的水的攝入量不是指喝進去的水量，而是指喝入的水量加上吃進的食物中含水量的總和。
多食堿性食物的孩子智商高
許多人都知道，健康人體的體液（主要為血液）應呈微堿性（pH值為7.3～7.4）。