豬飼料調製加工與配方集萃（簡體書）

《飼料配方集萃科普系列叢書：豬飼料調製加工與配方集萃》共分為十一章，主要內容包括：豬的生物學特性；豬飼料配製基本知識；種公豬飼料配製與配方；後備母豬飼料配製與配方等。

《豬飼料調制加工與配方集萃》科學性與實用性兼備，可操作性強，對指導發展養豬業，幫助從業人員致富具有較大的促進作用。《豬飼料調制加工與配方集萃》可作為各種規模養豬場的飼料配方技術人員、飼料企業技術人員、專業養豬戶的良好工具書，同時也可作為相關院校飼料、畜牧養殖、動物營養等專業師生的參考用書。

第一章豬的生物學特性
第一節豬的生物學特點
一、適應性強，地理分佈廣泛
二、多胎高產，繁殖間隔短
三、食性雜，飼料轉化效率高
四、生長速度快，積累脂肪能力強
五、嗅覺和聽覺靈敏，視覺很差，對刺痛敏感
六、體溫調節機能差
第二節豬的行為學特點
一、採食與排泄行為
二、群居與爭鬥行為
三、繁殖行為
四、活動與睡眠
五、探究與後效行為
六、異常行為
第三節豬的品種
一、地方豬種
二、培育品種
三、引入品種

第二章豬飼料配製基本知識
第一節飼料及其分類
一、國際飼料分類法
二、中國飼料分類法
第二節豬飼料營養基礎
一、蛋白質
二、能量
三、礦物質
四、維生素
五、水
第三節豬常用飼料原料
一、粗飼料及其特點
二、能量飼料及其特點
三、蛋白質飼料及其特點
四、礦物質飼料
五、維生素飼料
第四節豬的飼料調製與加工
一、原料的接收與清理
二、飼料粉碎
三、飼料的配料計量
四、混合
五、制粒和膨化
六、打包

第三章種公豬飼料配製與配方
第一節種公豬生理與飼養特點
一、種公豬生理特點
二、種公豬飼養要點
第二節種公豬飼料配方
一、種公豬營養需要
二、種公豬飼料配方設計要點
三、種公豬飼料配方

第四章後備母豬飼料配製與配方
第一節後備母豬生理與飼養特點
一、後備母豬生理特點
二、後備母豬飼養要點
第二節後備母豬飼料配方
一、後備母豬營養需要
二、後備母豬飼料配方設計要點
三、後備母豬飼料配方

第五章空懷母豬飼料配製與配方
第一節空懷母豬飼養要點
一、發情週期與發情征狀
二、配種時機
三、空懷母豬的飼養
四、空懷母豬的管理
五、促進空懷母豬發情的措施
第二節空懷母豬飼料配方
一、空懷母豬營養需要
二、空懷母豬飼料配方設計要點
三、空懷母豬飼料配方

第六章妊娠母豬飼料配製與配方
第一節妊娠母豬生理與飼養特點
一、妊娠母豬生理特點
二、妊娠母豬飼養要點
第二節妊娠母豬飼料配方
一、妊娠母豬營養需要
二、妊娠母豬飼料配方設計要點
三、妊娠母豬飼料配方

第七章哺乳母豬飼料配製與配方
第一節哺乳母豬生理與飼養特點
一、哺乳母豬生理特點
二、哺乳母豬飼養要點
第二節哺乳母豬飼料配方
一、哺乳母豬營養需要
二、哺乳母豬飼料配方設計要點
三、哺乳母豬飼料配方

第八章哺乳仔豬飼料配製與配方
第一節哺乳仔豬的生理與飼養特點
一、哺乳仔豬的生理特點
二、哺乳仔豬的消化特點
三、哺乳仔豬的飼養管理要點
第二節哺乳仔豬飼料配方
一、哺乳期仔豬的營養需要
二、哺乳仔豬飼料配方設計要點
三、哺乳仔豬飼料配方

第九章斷奶仔豬飼料配製與配方
第一節斷奶仔豬生理與飼養特點
一、斷奶仔豬生理特點
二、斷奶仔豬飼養要點
第二節斷奶仔豬飼料配方
一、斷奶仔豬營養需要
二、斷奶仔豬飼料配方設計要點
三、斷奶仔豬飼料配方

第十章生長肥育豬飼料配製與配方
第一節生長肥育豬生理與飼養特點
一、生長肥育豬生理特點
二、生長肥育豬飼養要點
第二節生長肥育豬飼料配方
一、生長肥育豬營養需要
二、生長肥育豬飼料配方設計要點
三、生長肥育豬飼料配方

第十一章預混料配製與配方
第一節添加劑預混料基礎知識
一、添加劑及其分類
二、載體與稀釋劑
三、添加劑預混料的配製與加工
第二節預混料推薦配方
一、種公豬預混料配方
二、妊娠母豬預混料配方
三、哺乳母豬預混料配方
四、哺乳仔豬預混料配方
五、斷奶仔豬預混料配方
六、生長肥育豬預混料配方
附錄一豬營養需要量表格（摘自NY／T65-2004豬飼養標準）
附錄二中國飼料數據庫
附錄三飼料和飼料添加劑管理條例
參考文獻

6.原料的貯藏管理
只有通過周密的計劃、日常的嚴格管理才可使原料庫的管理達到賬、物、卡一致，出入庫快捷，損耗少，積壓浪費低，倉庫利用率高，管理費用低的目的。
（1）貯藏管理通則 原料庫應專職管理，分工到人。倉庫本身及物料應整齊、有序，并做到定期熏蒸，及時投放鼠藥。原料入庫后應及時登記、掛牌，標明接收入及驗收人、入庫原料品種、數量、供貨主、收貨日期等。原料應分類堆放，先進先出，按“領料通知單”取料，取料時應保證品種取放正確、稱量精確，防止不同品種相互混淆、多稱、漏稱；并隨時登記出庫料量、出庫日期及結存數量等。按“原料投放記錄”正確投放原料，投放前應確保原料投放口無其他原料殘留，以免引起原料交叉污染；投料前應確保所投原料和原料分配器位置相符，且原料輸送機械和除塵設備已處于啟動狀態。原料進、出庫應日清月結，添加劑的進出庫應每班結算盤點。計量設備的精度應符合工藝要求，并做到定期進行計量設備的檢驗。
（2）散裝原料立（圓）桶倉的倉儲管理多用于流散性強而干燥的大宗原料貯存，這種貯藏方式較少受外界溫度、濕度的影響，有的圓桶倉還沒有機械通風設備。在原料水分高于14％，相對濕度大于80％，氣溫高于30。C的持續高溫天氣下，應堅持天天測定圓桶倉的料溫。對于原料水分含量在14％以下的原料，在天氣干燥晴朗時，應每周鼓風1～2次；原料水分在14％以上時，應天天鼓風；在相對濕度高于80％的陰雨天氣，應禁止鼓風。原料水分過高、倉貯時間較長氣溫漸高的季節，應及時倒倉處理，以降低原料水分含量。
（3）箱裝、袋裝原料的庫存管理這類原料應存放在有防潮層的地板上，其下應墊以木制托盤，以減少料溫和墻溫。地板溫度的溫差，防止原料結露或局部水分過高，造成發霉變質。原料箱（袋）應堆成直角形垛，料垛穩固而垂直。垛間、庫墻與料垛間應留有供通風和檢查用通道，根據需要應留出一定比例的庫房作業空間。在庫房的不同幾何位置應安放溫度、濕度計。在氣溫25℃以上，尤其對于存放易燃、易變質物質的倉庫，應天天測定庫溫，庫房應設置必要的通風換氣設備。原料應分類存放，對于藥物及其他貴重原料應進行封閉式管理，單獨存放于通風、陰涼、無陽光直射之地。