趣味生活簡史（簡體書）

大千世界無奇不有，從植物、動物、氣象再到我們人體自身，各種現象都有它獨特的意義所在。如果把浩瀚的天地比作一本厚重的大書，以天做封面、地做封底，那麼風霜雲雨便是這本大書中一個個跳動的五彩音符、一行行優美的迷人詩句。無盡的變幻描繪出天地間精美絕倫的畫卷，萬千的奧妙抒發著春夏秋冬四季風雲的情韻。讓我們一起去體會生活中的趣味，一同享受那無窮的快樂。

《趣味生活簡史》猶如一幅通過顯微鏡呈現日常生活的縮微景觀。
大千世界無奇不有，從植物、動物、氣象再到我們人體自身，各種現象都有它獨特的意義所在。
如果把浩瀚的天地比作一本厚重的大書，以天做封面、地做封底，那么風霜云雨便是這本大書中一個個跳動的五彩音符、一行行優美的迷人詩句。無盡的變幻描繪出天地間精美絕倫的畫卷，萬千的奧妙抒發著春夏秋冬四季風云的情韻。讓我們一起去體會生活中的趣味，一同享受那無窮的快樂。本書由素素編著。

在生活中，有很多稀奇古怪又很有趣的事情。這些事情就潛伏在我們的身邊，只是我們平時不太會去細想而已。
大千世界無奇不有，從植物、動物、氣象再到我們人體自身，各種現象都有它獨特的意義所在。
如果把浩瀚的天地比做一本厚重的大書，以天做封面、地做封底，那么風霜云雨便是這本大書中一個個跳動的五彩音符、一行行優美的迷人詩句。無盡的變幻描繪出天地間精美絕倫的畫卷，萬千的奧妙抒發著春夏秋冬四季風云的情韻。
人類離不開空氣，猶如花兒離不開陽光、魚兒離不開水。天氣與我們的生活時時相伴，氣象與我們的健康息息相關，萬千氣象就在你我的身邊。
讓我們一起去體會生活中的趣味，一同享受那無窮的快樂。
本書在編寫過程中參考了大量的文獻資料，但由于時間倉促，其中不乏不足之處，懇請讀者批評指正。
編者

第一篇植物綠色植物的祖先是誰呢？森林從地球上消失了會怎樣？種子是怎樣萌芽的？種子植物怎樣演化成了優勢物種？為什麼說開花植物的起源是個“討厭之謎”？什麼是被子植物？為什麼植物可吃的部分都有不同的味道？種子放了許多年後還會發芽嗎？煮熟的種子為什麼就不能發芽了？為什麼有些植物的莖是空心的？植物也需要睡眠嗎？植物也會呼吸嗎？植物也有感情嗎？“冬蟲夏草”究竟是動物還是植物？靈芝真的有起死回生的功效嗎？人參為什麼被當做補品用？為什麼會“藕斷絲連”？香蕉有沒有種子？為什麼很多植物的根部都長滿了“瘤子”？為什麼水果不能代替蔬菜？水裡的植物是怎樣生活的？冬天，植物的葉子都掉光了，我們呼吸的氧氣從何而來？植物為什麼會落葉？為什麼落葉多發生在秋天呢？植物為什麼會“出汗”？第二篇動物在海裡游泳為何要避水母？海葵為什麼會時開時合？為什麼海參需要夏眠？蚯蚓為什麼會“一分為二”？蝸牛爬行時為什麼會留下長線？珍珠是哪裡來的？烏賊噴出的墨汁能寫字嗎？蜜蜂是如何度過冬天的？為什麼馬蜂窩不能捅？為什麼螞蟻不會迷路？水黽為什麼能在水上行走？蝴蝶用哪個部位辨別味道？飛蛾為什麼喜歡繞燈光？為什麼人人都討厭蟑螂？蒼蠅為什麼不停地搓腳？蜣螂為什麼要滾糞球？蟋蟀為什麼好鬥？螳螂有哪些稱號？蜻蜓為什麼要點水？為什麼蜘蛛不會被蛛網粘到？蟾蜍身上為什麼有疙瘩？為什麼蛇沒有腳也能爬行？壁虎為什麼“忍痛”斷尾巴？變色龍為什麼會變色？蛇為什麼不停地伸舌頭？鱷魚為什麼會流眼淚？蛇為什麼能吞下比自己大的動物？為什麼鳥兒在樹上睡覺不會掉下來？世界上最小的鳥是什麼？鳥兒為什麼不怕“觸電”？為什麼人們都愛吃燕窩？鴿子用什麼餵養小鴿子？剛出殼的小雞為什麼不能喝水？雞為什麼愛吃小石子？公雞為什麼能按時報曉？母雞為什麼下軟殼蛋？為什麼鴨子走路一搖一擺？貓從高處跳下為什麼沒危險？貓咪為什麼總舔毛？狗和貓會做夢嗎？夏天狗為什麼總伸長舌頭？狗的鼻子為什麼總是濕的？應該怎樣捉兔子？豬為什麼喜歡拱地？牛羊的嘴為什麼總在咀嚼？馬的臉為什麼那麼長？母牛為什麼會舔剛出生的小牛？鬥牛是看到紅布才發火嗎？為什麼小袋鼠要在袋裡生活？負鼠為什麼被稱為“騙子”？松鼠的尾巴有什麼作用？為什麼蝙蝠休息時要倒掛？長頸鹿的脖子為什麼那麼長？河馬為什麼長期潛在水裡？北極熊為什麼不怕冷？海豚救人是有意識的嗎？海牛為什麼被稱為“美人魚”？為什麼猴子沒有眼白？猴子互相搔身體是在“捉跳蚤”嗎？為什麼黑猩猩不用理髮？海象的長牙有什麼作用？鯨魚為什麼常噴水柱？黃鼠狼為什麼名聲很壞？樹懶怎麼保護自己？第三篇氣象美麗迷人的彩霞茫茫無邊的雲海淩空飛架的彩虹神秘奇異的佛光絢麗多彩的極光脾氣暴躁的雷電千姿百態的雪花北國冬日的霧凇狂暴肆虐的颱風黑色幽靈——沙塵暴“聖嬰”厄爾尼諾縹緲的海市蜃樓為大自然記日記為大氣量“體溫”為大氣“把脈”捕風捉影探大氣觀雲測雨有講究空氣並不“空”天氣現象有哪些？觀雲測雨的“千里眼？從太空洞察地球風雲一覽風雲的天氣圖風雲變幻可預測未來的空間天氣預報第四篇人體鼻子為什麼能聞出味道？為什麼香的東西聞久了就不香了？居住環境不同，鼻子的形狀也不同嗎？為什麼有的人會打呼嚕？為什麼人會打噴嚏？為什麼嘴唇乾燥時不要用舌頭去舔？為什麼舌頭能嘗出味道？舌頭上一層白色的東西是什麼？為什麼唾液有消化作用？耳朵是怎樣聽到聲音的？為什麼耳朵最怕冷？為什麼耳朵裡總是有耳屎？挖耳朵是壞習慣嗎？為什麼有人會暈車、暈船？人為什麼會耳鳴？你知道血液的類別——血型嗎？倒立的時候能不能吃東西？胃的功用是什麼？為什麼肚子會咕嚕咕嚕叫？為什麼會嘔吐？今天吃的食物，什麼時候會變成糞便排出去？小腸與大腸的功能是什麼？為什麼不可以挑食？什麼是維生素？從糞便中能看出健康與否嗎？為什麼我們會放屁？人為什麼會有頭皮屑？人體為什麼會導電？人為什麼會有不同的膚色？人體有多少塊骨頭？指甲為什麼長個不停？夏天汗多，冬天汗少是怎麼回事？你知道什麼是指紋嗎？為什麼關節會發出聲音？人為什麼要睡覺？睡覺會磨牙的原因是什麼？怎麼睡最健康？我們的胃能消化鐵嗎？可以邊吃飯邊看書嗎？喝水嗆到為什麼會不停咳嗽？為什麼年輕人也會長白頭髮？人為什麼會害怕從高處往下看？人為什麼要呼吸？為什麼有人睡覺會流口水？為什麼講話久了聲音會變得嘶啞？為什麼男生的聲音和女生的不同？為什麼見到酸的食物就會流口水？“夜盲症”是怎麼回事？眼淚為什麼是鹹的？參考書目

種子是怎樣萌芽的？
無論是在荒無人煙的大漠，還是在煙波浩渺的湖泊，我們都能見到頑強生長的植物，它們是怎么在不同的環境中萌發的呢？小小的種子破土而生是一個怎樣的過程呢？它具備怎樣旺盛的生命力呢？
只要種子的胚是活的，有合適的水分、空氣和溫度等外界條件，不久種子就會萌芽，長成幼苗。種子有雙子葉和單子葉之分，它們的萌芽是不同的。
黃豆、綠豆長出黃豆芽、綠豆芽，就是一個雙子葉植物種子的萌芽過程。這類種子萌芽時，首先吸收水分，體積膨大，突破種皮，子葉貯藏的營養物質輸送給胚根、胚軸、胚芽。這三部分的細胞分裂、生長。胚根發育成根，胚軸不斷伸長。當胚軸伸直時，頂端便帶著兩片子葉伸出土面——幼苗破土了。幼苗破土后，黃白色的胚芽顯露出來，胚芽逐漸發育成植物的莖，莖上生出葉子，在陽光下逐漸變成綠色。
小麥、玉米、高粱等是單子葉種子。以玉米為例，種子萌芽時，子葉不伸出來，而是留在種子里，吸收胚乳的營養物質輸送給胚根、胚軸、胚芽。胚根先從種子里伸出，發育成根。根的基部又長出三四條根。同時，胚芽也在伸長，突破種皮，逐漸伸長鉆出土面，幼苗破土了。幼苗一出土面。胚芽見到陽光不久就變成綠色。
種子植物怎樣演化成了優勢物種？
種子植物是裸子植物和被子植物的總稱，我們常的花草樹木、瓜果蔬菜、糧食作物絕大多數都結種子。種子植物的出現雖然比苔蘚植物和蕨類植物分別晚了3億年和2000萬年，卻成為優勢物種，這是為什么呢？
種子植物由胚珠經過傳粉受精形成。種子一般由種皮、胚和胚乳三部分組成，有的植物成熟的種子只有種皮和胚兩部分。種子還有很多適于傳播以及抵抗不良條件的結構，為植物的種族延續創造了良好的條件。所以在植物的系統發育過程中，種子植物能夠代替蕨類植物取得優勢地位。
種子植物與人類生活關系密切，除日常生活必需的糧、油、棉外，一些藥用植物(如杏仁)、調味品(如胡椒)、飲料(如咖啡、可可)等都來自種子。
為什么說開花植物的起源是個“討厭之謎”？
化石記錄中全球最早的花，可能要算近年來在中國發現的“遼寧古果”和“中華古果”，這兩種看上去并不太美麗的植物有著完整的花朵和果實。關于它們生活的年代，有侏羅紀晚期(1.45億年前)和白堊紀早期(1.25億年前)等不同說法。不管怎樣，科學家們普遍相信，開花植物首次出現在地球上，是1億多年前的事。
開花植物已經在地球上生存了這么久，但是當我們面對在構造上、體型上及組織上都極為復雜且變化多端的花朵，要探索它們的起源是一件相當困難的事，因此，1879年達爾文寫給虎克的信中提到：“由我們目前檢視的所有高等植物，實在無法想象，它們怎么能在那么短的地質年代快速地發展出來，這真是令人心煩的神秘。”
世界上最早的花到底是什么樣子，又起源于何時何地？100多年前，當達爾文這樣對自己輕輕發問的時候，他或許沒有想到，這竟成了困惑后人一個多世紀的“討厭之謎”。
什么是被子植物？
被子植物也稱為“開花植物”或“顯花植物”，是現今植物界最最繁盛和分布最廣的類群，最主要的特征是具有真正的花，花由花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊構成。目前地球上共有25萬種至30萬種被子植物。占植物界的一半以上。這還不包括新發現的種類。
最常見的被子植物有蘿卜、榨菜、大白菜、西藍花、花椰菜、青菜、絲瓜、西瓜、冬瓜、黃瓜、南瓜以及花卉中的滿天星、菊花、芍藥、牡丹、含笑、白蘭、玉蘭等。
被子植物是現代植物中最高級也是最繁茂的一個類群，分布很廣。它的營養器官和繁殖器官都比裸子植物更為高級和復雜。自新生代以來，它們因為更適應環境一直占據優勢。被子植物的特征包括以下幾點：被子植物有真正的開花結果過程，所以又稱顯花植物；被子植物的胚珠貯藏于密閉的子房之中；被子植物具有發達的維管束結構組織；被子植物的花粉可經風媒、水媒、蟲媒等方式傳播。
為什么植物可吃的部分都有不同的味道？
我們所吃的食物，因為含有不同的化學物質，所以會有不同的味道。有甜味食物，多是因為含有糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、蔗糖等。不過，有些東西本身不甜，但到嘴里后就會變甜，比如含淀粉類食物，因唾液中酵素的分解，就變成有甜味的麥芽糖和葡萄糖。
帶酸味的食物，多因為植物體內含有各種有機酸，包括醋酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、酒石酸等。
有苦味的，比如許多中藥材，這多是因為其中含有生物堿所造成的。比如黃連，就含有很多的黃連素，所以非常苦。
至于辣味。原因就比較復雜了。辣椒含有辣椒素；煙草含有煙堿；生蘿卜含有芥子油，才會有辣味。帶有澀味，大多是有鞣酸的關系。比如生柿子、茶葉、橄欖等，都含有鞣酸，所以吃起來會有澀味。P5-9