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商品簡介
序
目次
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過大的工作壓力、快節奏的現代生活，讓很多人深受腸胃病之害。近年來，腹痛、下痢、便秘等腸胃不適的發病人群越來越多，腸胃病已成為對人們傷害極大的一種“現代文明病”，并成為慢性病之首。慢性病一般需要很長時間去調養才會徹底康復，而調養的主要方式就是飲食。簡單來講，戰勝腸胃病，從吃對食物開始！這是一部腸胃病專家根據腸胃病研究和護理經驗，從食療的各個方面對患者進行具體幫助的指導書。書中首先系統地介紹了腸胃病的類型、成因、癥狀、控制方法等，讓人們充分地認識腸胃病、了解自身的病情；然后，針對經常困擾患者的一些常見食療問題予以解答，對一些錯誤的飲食觀念予以澄清，讓患者在正確觀念的指導下健康飲食；最后，介紹了一些生活中隨處可見的食材，并指導廣大患者利用有益護養腸胃的食材做出既營養又美味的菜肴，從而吃出健康。
序
過大的工作壓力、快節奏的現代生活，讓人們的飲食越來越匆忙，結果很多人深受腸胃病之害。近年來，腹痛、下痢、便秘等腸胃不適的發病人群越來越多，腸胃病已成為對人們傷害極大的一種“現代文明病”，并成為慢性病之首。
吃飯是人一生中最重要的事情之一，而腸胃病是一種由“吃”得來也需要由“吃”來治療的疾病。為什么這么說呢？人們每天都要吃飯，飲食結構不科學以及飲食習慣不規律，腸胃病便由此引發。那么應該如何治療呢？常言道是藥i分毒，盡量少用；食療有奇效，不妨多試。腸胃病為慢性病，一般需要很長時間去調養才會徹底康復，而調養的主要方式就是飲食。簡單來講，戰勝腸胃病，從吃對食物開始！
那么應該吃什么來預防腸胃病，得了腸胃病又要吃什么，如何吃呢？窄腹喝碳酸飲料對腸胃有什么影響？容易誘發胃癌的食物有哪些？糖對腸胃的健康有影響嗎？呵護腸胃的食物都有什么？應該如何進行飲食調養？《腸胃病怎么吃隨身查》將飲食方面的常見問題一一列舉，并為您做出科學解答。
這是一部指導腸胃病患者進行食療的營養指南，是腸胃病護理專家根據自身多年的腸胃病研究和護理經驗，根據患者的需求，從食療的各個方面對患者進行具體幫助的指導書。本書首先系統地介紹了腸胃病的類型、成因、癥狀、控制方法等，讓人們充分地認識腸胃病、了解自身的病情；然后，針對經常困擾患者的一些常見食療問題予以解答，對一些錯誤的飲食觀念予以澄清，讓患者在正確觀念的指導下健康飲食；最后，介紹了一些生活中隨處可見的食材，患者可在烹飪時有意識地去挑選這些有益防治腸胃病的食材，并指導廣大患者利用有益護養腸胃的食材做出既營養又美味的菜肴，從而吃出健康。
希望本書能成為您家居調養的私人醫生和貼心護十，精心呵護您和家人的健康。當然，也希望廣大患者在閱讀的過程中，能提出寶貴的意見，并祝愿廣大患者早日康復！
吃飯是人一生中最重要的事情之一，而腸胃病是一種由“吃”得來也需要由“吃”來治療的疾病。為什么這么說呢？人們每天都要吃飯，飲食結構不科學以及飲食習慣不規律，腸胃病便由此引發。那么應該如何治療呢？常言道是藥i分毒，盡量少用；食療有奇效，不妨多試。腸胃病為慢性病，一般需要很長時間去調養才會徹底康復，而調養的主要方式就是飲食。簡單來講，戰勝腸胃病，從吃對食物開始！
那么應該吃什么來預防腸胃病，得了腸胃病又要吃什么，如何吃呢？窄腹喝碳酸飲料對腸胃有什么影響？容易誘發胃癌的食物有哪些？糖對腸胃的健康有影響嗎？呵護腸胃的食物都有什么？應該如何進行飲食調養？《腸胃病怎么吃隨身查》將飲食方面的常見問題一一列舉，并為您做出科學解答。
這是一部指導腸胃病患者進行食療的營養指南，是腸胃病護理專家根據自身多年的腸胃病研究和護理經驗，根據患者的需求，從食療的各個方面對患者進行具體幫助的指導書。本書首先系統地介紹了腸胃病的類型、成因、癥狀、控制方法等，讓人們充分地認識腸胃病、了解自身的病情；然后，針對經常困擾患者的一些常見食療問題予以解答，對一些錯誤的飲食觀念予以澄清，讓患者在正確觀念的指導下健康飲食；最后，介紹了一些生活中隨處可見的食材，患者可在烹飪時有意識地去挑選這些有益防治腸胃病的食材，并指導廣大患者利用有益護養腸胃的食材做出既營養又美味的菜肴，從而吃出健康。
希望本書能成為您家居調養的私人醫生和貼心護十，精心呵護您和家人的健康。當然，也希望廣大患者在閱讀的過程中，能提出寶貴的意見，并祝愿廣大患者早日康復！
目次
第一章 認識腸胃病的3大關鍵詞
關鍵詞1 癥狀
燒心
胃食管反流
食欲不振
心窩痛
惡心嘔吐
嘔血
便血
關鍵詞2 檢測
你關心你的腸胃嗎
大便與腸胃健康有什么關系
關鍵詞3 防治
急性胃炎的治療與預防
胃下垂的治療與預防
便秘的治療與預防
腹瀉的治療與預防
胃癌的治療與預防
急性腸炎的治療與預防
第二章 防治腸胃病的2大營養攻略
攻略1：合理攝取三大營養成分，保持營養均衡
脂類
蛋白質
糖類
攻略2：防治腸胃病的11種營養素
膳食纖維
維生素A
維生素E
維生素C
維生素B1
維生素B2
維生索B6
鈣
鎂
膽堿
煙堿酸
第三章 防治腸胃病的2大食療技巧
技巧1：選擇正確食物，維持身體健康
食療的目標
進食易消化的食物
技巧2：10大防治腸胃病的食療技巧
普通飲食
軟食
半流質飲食
流質飲食
清流食
低脂肪飲食
限糖類飲食
高纖維飲食
低纖維飲食
胃切除手術后的飲食
第四章 11個關于腸胃病食療的問題
問題1：饑餓對胃的健康有影響嗎
問題2：空腹喝碳酸飲料對腸胃有什么影響
問題3：狼吞虎咽對腸胃健康有影響嗎
問題4：面包比米飯更容易消化嗎
問題5：吃剩飯對腸胃有什么影響
問題6：糖對腸胃的健康有影響嗎
問題7：容易誘發胃癌的食物有哪些
問題8：什么時候吃晚餐最好
問題9：不吃早餐對腸胃有什么影響
問題10：吃太燙的東西對腸胃有什么影響
問題11：就寢前吃東西對腸胃有什么影響
第五章 52種呵護腸胃的有效食材
呵護腸胃肉類
田雞
狗肉
羊肉
鴨肉
兔肉
雞肉
豬肚
呵護腸胃水產類
鰱魚
鯽魚
甲魚
海帶
呵護腸胃蔬菜類
山藥
胡蘿卜
苦瓜
茄子
芹菜
大白菜
菠菜
西紅柿
扁豆
土豆
莧菜
韭菜
茼蒿
蓮藕
冬瓜
黃瓜
南瓜
洋蔥
荸薺
竹筍
呵護腸胃水果類
西瓜
楊梅
石榴
蘋果
獼猴桃
香蕉
柚子
山楂
大棗
桃子
葡萄
呵護腸胃菌類
蘑菇
香菇
黑木耳
金針菇
呵護腸胃豆類
花生
豆腐
呵護腸胃中草藥類
黃?
茯苓
佛手
護腸胃糖蜜餞類
蜂蜜
第六章 42道為腸胃病患者特制的美味佳肴
開胃涼拌菜
熗拌三絲
涼拌韭菜
涼拌鮮榨菜
泡胡蘿卜
泡辣椒
拌雞胗
酸辣魷魚卷
健胃主食
雙色糯米糕
黑糖糕
蜂巢糕
蜂蜜桂花糕
魚翅黃金糕
開胃素菜
芹菜香干
俠苓豆腐
香菇炒豆芽
韭菜炒蠶豆
香菇扒百花菜
什錦芥菜
西湖藕片
蒜蓉茼蒿
健胃葷菜
蒜泥血腸白肉
金針黃鱔
海米苦瓜
白果支竹豬肚煲
川芎黃苠燉魚頭
黃瓜欖菜炒彩螺
黃瓜炒竹蟶
荷蘭豆煎藕餅
干鍋豬肚
海帶雞腳煲骨頭
開胃湯粥
豬血豆腐湯
槐米燉排骨
莧菜肉片湯
火腿洋蔥湯
秋葵番茄濃湯
苦瓜海帶瘦肉湯
瓜菜桃子柳橙汁
香瓜蜂蜜汁
檸檬葡萄梨子牛蒡汁
蘿卜芥菜西芹汁
蘋果菠菜檸檬汁
……
關鍵詞1 癥狀
燒心
胃食管反流
食欲不振
心窩痛
惡心嘔吐
嘔血
便血
關鍵詞2 檢測
你關心你的腸胃嗎
大便與腸胃健康有什么關系
關鍵詞3 防治
急性胃炎的治療與預防
胃下垂的治療與預防
便秘的治療與預防
腹瀉的治療與預防
胃癌的治療與預防
急性腸炎的治療與預防
第二章 防治腸胃病的2大營養攻略
攻略1：合理攝取三大營養成分，保持營養均衡
脂類
蛋白質
糖類
攻略2：防治腸胃病的11種營養素
膳食纖維
維生素A
維生素E
維生素C
維生素B1
維生素B2
維生索B6
鈣
鎂
膽堿
煙堿酸
第三章 防治腸胃病的2大食療技巧
技巧1：選擇正確食物，維持身體健康
食療的目標
進食易消化的食物
技巧2：10大防治腸胃病的食療技巧
普通飲食
軟食
半流質飲食
流質飲食
清流食
低脂肪飲食
限糖類飲食
高纖維飲食
低纖維飲食
胃切除手術后的飲食
第四章 11個關于腸胃病食療的問題
問題1：饑餓對胃的健康有影響嗎
問題2：空腹喝碳酸飲料對腸胃有什么影響
問題3：狼吞虎咽對腸胃健康有影響嗎
問題4：面包比米飯更容易消化嗎
問題5：吃剩飯對腸胃有什么影響
問題6：糖對腸胃的健康有影響嗎
問題7：容易誘發胃癌的食物有哪些
問題8：什么時候吃晚餐最好
問題9：不吃早餐對腸胃有什么影響
問題10：吃太燙的東西對腸胃有什么影響
問題11：就寢前吃東西對腸胃有什么影響
第五章 52種呵護腸胃的有效食材
呵護腸胃肉類
田雞
狗肉
羊肉
鴨肉
兔肉
雞肉
豬肚
呵護腸胃水產類
鰱魚
鯽魚
甲魚
海帶
呵護腸胃蔬菜類
山藥
胡蘿卜
苦瓜
茄子
芹菜
大白菜
菠菜
西紅柿
扁豆
土豆
莧菜
韭菜
茼蒿
蓮藕
冬瓜
黃瓜
南瓜
洋蔥
荸薺
竹筍
呵護腸胃水果類
西瓜
楊梅
石榴
蘋果
獼猴桃
香蕉
柚子
山楂
大棗
桃子
葡萄
呵護腸胃菌類
蘑菇
香菇
黑木耳
金針菇
呵護腸胃豆類
花生
豆腐
呵護腸胃中草藥類
黃?
茯苓
佛手
護腸胃糖蜜餞類
蜂蜜
第六章 42道為腸胃病患者特制的美味佳肴
開胃涼拌菜
熗拌三絲
涼拌韭菜
涼拌鮮榨菜
泡胡蘿卜
泡辣椒
拌雞胗
酸辣魷魚卷
健胃主食
雙色糯米糕
黑糖糕
蜂巢糕
蜂蜜桂花糕
魚翅黃金糕
開胃素菜
芹菜香干
俠苓豆腐
香菇炒豆芽
韭菜炒蠶豆
香菇扒百花菜
什錦芥菜
西湖藕片
蒜蓉茼蒿
健胃葷菜
蒜泥血腸白肉
金針黃鱔
海米苦瓜
白果支竹豬肚煲
川芎黃苠燉魚頭
黃瓜欖菜炒彩螺
黃瓜炒竹蟶
荷蘭豆煎藕餅
干鍋豬肚
海帶雞腳煲骨頭
開胃湯粥
豬血豆腐湯
槐米燉排骨
莧菜肉片湯
火腿洋蔥湯
秋葵番茄濃湯
苦瓜海帶瘦肉湯
瓜菜桃子柳橙汁
香瓜蜂蜜汁
檸檬葡萄梨子牛蒡汁
蘿卜芥菜西芹汁
蘋果菠菜檸檬汁
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