HOW IT WORKS 英國權威揭秘百科：人體揭秘（簡體書）

細胞
在人的身體中總共有大約五百億個細胞！每個細胞小到無法用肉眼看到。但是，在顯微鏡的幫助下我們能夠研究細胞并探索它們是怎樣工作的。
幾乎所有的細胞都有一個細胞核，它是細胞的控制中心。細胞中的核糖體按照細胞核的指令去做，它們像工廠一樣，為我們的身體制造蛋白質和其他化合物。細胞的生存和活動需要能量，這些能量來自于我們吃掉的食物。細胞中的發電站，叫作線粒體，它將食物中的能量儲備轉變為一種能夠被細胞所使用的能量形式。
不同的細胞類型
我們的生命由一個細胞開始，然啟這個細胞一分為二。這些細胞同樣地分裂，當更多細胞生長，它們形成不同的形狀和大小。這些不同類型的細胞，每個都有自己要做的工作。同樣類型的細胞會結合在一起去制造組織，形成器官，比如我們的腦和肺（見左圖）。
一個細胞生存多久取決于它屬于何種類型。皮膚細胞很快死亡，并不斷被新的細胞代替。神經細胞將持續存在于人的一生，它們只會被損害，不會被代替。
我們身體的指令
為什么有些人有著黑色的頭發，但是有些人的頭發卻是淺色的？為什么有些人矮，有些人卻很高？在每個人身體中的細胞都包含一張操作說明書。這有點兒像計算機中的程序，指令控制著我們的身體而且賦予我們許多特性。
在每個細胞的細胞核內存在叫作染色體的細線。在染色體中是叫作基因的更小的結構。指令手冊就位于這些基因中。指令是以一種叫DNA（脫氧核糖核酸）的化學形式存在的。DNA呈扭曲的階梯形，稱為雙螺旋結構。