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黃牛育肥實用技術（簡體書）
- 系列名：安徽現代農業職業教育集團服務“三農”系列叢書
- ISBN13：9787566406651
- 出版社：安徽大學出版社
- 作者：郭亮
- 裝訂／頁數：平裝／150頁
- 規格：20.8cm*14.6cm (高/寬)
- 版次：1
- 出版日：2014/01/01
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目次
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《黃牛育肥實用技術》由郭亮、華金玲主編，主要介紹黃牛育肥的實用技術，包括黃牛育肥的基礎知識、飼養技術、管理技術、飼料及加工技術、日糧配制技術，以及增重劑對育肥黃牛的作用及使用、公牛育肥在牛肉生產中的地位、提高牛肉嫩度和育肥牛的保健等。本書可供科研和生產技術人員以及養牛專業戶閱讀。
目次
第一章 中國黃牛與國外肉牛優良品種
一、中國黃牛優良品種及其生產性能
二、我國引進的國外優良肉牛品種
第二章 黃牛改良與繁殖技術
一、黃牛的改良
二、黃牛的繁殖技術
三、提高母牛繁殖力的綜合技術措施
第三章 黃牛育肥的營養需要與日糧配合
一、黃牛的消化生理特點
二、黃牛育肥的營養需要
三、育肥黃牛常用飼料及加工利用
四、黃牛育肥的日糧配合
第四章 黃牛育肥技術
一、育肥牛生長發育規律
二、黃牛育肥方式
三、黃牛育肥技術
第五章 育肥黃牛的管理技術
一、育肥牛群的日常飼養管理
二、育肥牛保健制度的建立與完善
第六章 黃牛生產高檔牛肉技術
一、高檔牛肉標準
二、高檔牛肉生產模式
三、高檔牛肉生產技術規范
第七章 提高肥育牛牛肉嫩度的技術措施
一、影響牛肉嫩度的因素
二、牛肉嫩度的測定方法
三、提高牛肉嫩度的技術措施
第八章 黃牛育肥牛場建設與環境控制
一、育肥牛飼養場規劃與設計
二、育肥牛舍衛生環境控制
三、牛場生產環境污染控制
參考文獻
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