農產品經紀人中高級培訓教程（簡體書）

張西華編著的《農產品經紀人中高級培訓教程(農產品經紀人國家職業資格培訓教材)》充分考慮到現代農業產業化發展和農產品營銷方式、農產品經紀人自身的特點，突出了農產品經紀人經營過程中所需要的知識與技能，增加了大量的、真實的農產品經營案例，內容豐富、體系完整，適合新型職業農民等農村實用人才培訓需要，將有助于推進新型職業農民的培育。

上篇　基礎知識
第一章　農產品經紀人職業標準與職業道德
第一節　農產品經紀人職業特點
一、農產品經紀人的作用
二、農產品經紀人的職業特點和類別
三、農產品經紀人隊伍的現狀
第二節　農產品經紀人職業資格與職業標準
一、農產品經紀人職業資格
二、農產品經紀人職業標準
三、農產品經紀人應具備的從業水平
第三節　農產品經紀人職業道德與規范
一、職業道德內涵
二、職業道德與規范
第四節　農產品經紀人組織和管理
一、組織機構 上篇　基礎知識
第一章　農產品經紀人職業標準與職業道德
第一節　農產品經紀人職業特點
一、農產品經紀人的作用
二、農產品經紀人的職業特點和類別
三、農產品經紀人隊伍的現狀
第二節　農產品經紀人職業資格與職業標準
一、農產品經紀人職業資格
二、農產品經紀人職業標準
三、農產品經紀人應具備的從業水平
第三節　農產品經紀人職業道德與規范
一、職業道德內涵
二、職業道德與規范
第四節　農產品經紀人組織和管理
一、組織機構
二、組織管理
第二章　農產品市場營銷基礎
第一節　農產品市場
一、農產品市場
二、農產品營銷
第二節　目標市場營銷
一、市場細分戰略
二、目標市場戰略
三、市場定位戰略
第三節　農產品營銷組合策略
一、產品策略
二、定價策略
三、渠道開發策略
四、促銷策略
第三章　農產品經營風險和法律法規
第一節　農產品經營風險
一、自然風險
二、市場風險
三、政策風險
第二節　農產品質量安全與食品安全法律法規
一、《食品安全法》
二、《農產品質量安全法》
第三節　農產品銷售過程中的若干民事法律問題
一、農產品銷售方式的法律分析
二、銷售合同的法律實務問題
三、擬定條款完善、規范的農產品銷售合同
四、農產品銷售業務貨款回收中應當注意的法律問題
第四章　農產品國際貿易
第一節　農產品國際貿易基本理論
一、農產品國際貿易分類
二、農產品國際貿易流程
第二節　國際市場與農產品貿易保護
一、國際農產品市場
二、農產品貿易保護政策
三、中國農產品國際貿易現狀
第三節　進口食品管理
一、進口食品特點
二、進口食品管理
下篇　職業技能
第五章　市場信息采集與分析
第一節　市場信息采集
一、市場信息的內涵
二、市場信息采集的內容和途徑
第二節　市場信息分析
一、市場信息分析類型
二、農產品經濟地理信息分析
第三節　農產品市場預測
一、市場預測內容
二、市場預測方法
第六章　客戶拓展與維護
第一節　客戶開發
一、客戶開發途徑
二、客戶開發流程
三、開發新客戶注意事項
第二節　貿易談判
一、談判的原則和要素
二、談判的內容
三、談判的流程
四、談判的技巧
第三節　客戶維護
一、客戶分類管理
二、客戶維護途徑
三、客戶維護流程
四、客戶維護技巧
第七章　農產品質量分級與鑒別
第一節　農產品分級與鑒別
一、農產品質量分級要素
二、農產品質量鑒別程序
第二節　谷物類品級鑒別
一、大米
二、小麥及小麥粉
三、豆類
四、玉米
第三節　蔬菜品級鑒別
一、根菜類蔬菜
二、莖菜類蔬菜
三、葉菜類蔬菜
四、花菜類蔬菜
五、果菜類蔬菜
第四節　果品品級鑒別
一、蘋果
二、梨
三、柑橘
四、葡萄
五、西瓜
六、核桃
—匕、棗
第五節　茶葉品級鑒別
一、綠色食品茶葉
二、浙江綠茶
三、白茶
四、紅茶
第六節　水產品品級鑒別
一、鮮活水產品
二、干制水產品
三、鹽漬水產品
四、水產調味品
第七節　食用菌品級鑒別
——、香菇
二、黑木耳
三、雙孢蘑菇
四、綠色食品食用菌
第八章　農產品物流
第一節　農產品物流
一、農產品物流特點
二、農產品物流類別
第二節　農產品物流運作
一、農產品倉儲
二、農產品運輸
三、農產品配送
四、農產品物流信息化
第三節　農產品冷鏈物流
一、冷鏈物流流程
二、適用范圍
三、冷鏈物流成本
第九章　金融和財稅管理
第一節　金融票據
一、農村金融機構
二、票據及票據的關系人
三、支付密碼器
第二節　財務管理
一、發票管理
二、財務管理
第三節　稅務管理
一、稅收類型和要素
二、農產品業務涉及稅種
三、新農村稅收優惠政策
第十章　農產品經營業態
第一節　農產品進超市
一、農產品進超市的內涵
二、農超對接的模式
三、農產品進超市的條件
第二節　農產品連鎖經營
一、農產品連鎖專賣店
二、農產品展示展銷中心
三、農產品連鎖配送
四、農產品會展經濟
第三節　農產品直供直銷模式
一、門店專賣模式
二、定點配送模式
三、電子商務模式
第四節　農產品網絡營銷方式
一、博客營銷
二、搜索引擎營銷
三、口碑營銷
四、病毒式營銷
五、無站點網絡營銷
六、網絡團購促銷
七、農產品拍賣
第五節　農產品期貨
一、期貨交易特點
二、期貨農業
三、農產品期貨品種
第十一章　農產品標準化管理
第一節　農業標準化與食品安全
一、農業標準化
二、食品安全
第二節　三品一標認證
一、無公害農產品
二、綠色食品
三、有機農產品
四、農產品地理標志
第三節　農產品國際認證體系
一、良好農業規范(GAP)
二、良好生產規范(GMP)
三、危害分析和關鍵點控制體系(HACCP)
四、食品質量安全體系(SQF)
第四節　農產品品牌標準化
一、品牌的相關概念
二、品牌設計元素
三、農產品品牌化的一般程序
四、農產品品牌建設主體類型
五、農產品品牌形態
六、農產品區域公用品牌
七、農產品品牌運作管理
第十二章　農業項目申報與管理
第一節　農業項目類型和申報
一、農業項目類型
二、農業項目申報審批流程
第二節　農業項目管理與驗收
一、一般要求
二、驗收內容
三、驗收程序
四、驗收標準
第三節　農業項目可行性研究報告編寫
一、總論
二、項目實施方案
三、項目預期效益分析
四、項目組織與管理
五、附件
參考文獻