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商品簡介
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本書是國內第一部中國飲食美學的專題史著作。其以歷朝歷代的縱向更迭為序，以中國飲食的“食味”蘊涵及其美感形式的呈現為對象，聚焦飲食生活中的審美經驗和美學理念，全面而深刻地闡述了中國飲食由“審美直覺”到“美學初成”再到“美學成熟”直到“美學融合”的層級漸進並嬗變的全過程。既是一部感性十足的“舌尖上的美學史”著作，又是一部博大厚重的“華夏文明進化史”專論。
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